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有好吃的圖在裡面
維基:
餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:「
餅謂之飩」,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯
水煮熟,則稱「湯餅」。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,
所以稱為「渾沌」,依據中國造字的規則,後來才稱為「餛飩」。在這時候
,餛飩與水餃並無區別。千百年來水餃並無明顯改變,但餛飩卻在南方發揚
光大,有了獨立的風格。至唐朝起,正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
新溫州大餛飩就在林森一路上,外觀上與一般小吃店並無二異
但如果裡頭吃的也與其他小吃店沒兩樣,那就不值得我介紹了~
在左營當兵的我,有時放假都來火車站附近住,某天睡到大中午
,沒吃早餐的肚子像地獄般在燃燒
抓了件外套就到外面晃晃~ 晃阿晃的就走進了這家店,並沒有抱著多餘的期待
只求給我ㄧ碗好吃的麵,圖個溫飽..
看到菜單上面的菜色都是一家正常餛飩麵館會出現的東西
價格也很合理,不自覺的緊握口袋裡的錢包,心裡想著:優嘎搭~
剛好天氣冷颼颼,想說來點刺激的,就點了"紅油炒手麵"
巡視店內,發現角落擺著一個大小適中的電鍋,牆壁上掛了個白板,
寫著"紅茶、湯請自取"心想:正常的,一家麵館提供免費的湯跟飲料是很正常的事
,嚇不倒我的!電鍋蓋打開,白煙像十幾年前廣島那顆原子彈一樣爆炸開來
用杓子猛然一撈,覺得ㄎㄟˊㄎㄟˊ的,原來一望無際的表面下藏著大量豐富的...料!!
這就嚇到我了,印象中免費的湯只有少少的料,因此杓子的控制就很重要了,
這裡就不討論~
總至這湯誠意十足阿,滿滿的料、暖暖的心,在飢腸轆轆等麵的寒風中
,先來上這麼一碗~讚阿!
而且每次去吃湯的內容都不太一樣,有時有豆腐皮,有時有一粒粒的豆腐配上柴魚
每次去都會期待一下湯的內容! 順帶一提它的紅茶也不錯喝,甜甜的~
紅油炒手麵 $60
有很多因素促使我寫這篇食記,但"紅油炒手麵"算是最大的股東~
當服務員端著大大白色漂亮的"碗公"走向我們這桌時,我想說:真的假的,
這麼大嚇唬誰阿!?
應該裡面是少少的吧,結果一上桌,份量比我預期的還要多,令人震驚!!
二話不說立刻上一口
口味上算小辣帶點微酸,被辣油浸泡的Q麵閃閃發亮、條條分明
;青蔥帶嗆,帶來新的刺激
抄手粒粒飽滿,被辣油裹上一層紅暈,充滿光澤~ 非常好吃且份量足!!大推阿~~~
溫州大餛飩 $50
當然不只有餛飩拉,總共有麵、米粉、冬粉可以選,這張圖裡面是冬粉~
整個就是很大碗,份量十足,我很懷疑十個女生有八個都會吃到一半丟給男朋友吃= =
份量足之外也很好吃,餛飩好大一顆,半透明的麵皮包著蔥與絞肉合成的內餡
瘦肉與肥肉的比例完美,不油不澀~
另外也吃過"黑胡椒牛肉燴飯"、"鮮蝦餛飩"
燴飯也很好吃,重點是...份量好多阿!!
盤子的大小只比籃球框小一點,端上來我整個傻眼= =
鮮蝦餛飩也不錯,一顆餛飩好像有兩、三顆充滿彈性的蝦子~
總之,這家店真的不錯,價格合理且到處都是誠意!!讚啦!
店名:新溫州大餛飩
電話:(07)2360914
地址:高雄市林森一路300號
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