[食記] 台南 中餐西吃的"吾亦私 私房菜"

[XXLMING (Jamie)]

http://www.wretch.cc/blog/xxlming/4137619
裡面有豬蹲浴室的照片


店名：吾亦私 私房菜(民生店)
地址：台南市民生路二段120號
價位：套餐300左右
官網：http://www.oeishi.com/main01.htm




"吾亦私 私房菜"民生店  (店名很奇特)
位於台南市內，目前只有兩家分店
一開始我還以為是吃西餐，結果看到菜單赫然發現，裡面幾乎都是中式餐點
中餐配上西式裝潢，頓時覺得非常不搭嘎
但吃完之後，我的態度180度大轉變，覺得這樣"中餐西吃"的形式非常恰當!
以套餐形式點餐，雖然說是套餐，但說穿了只是高級一點的"簡餐"


生菜沙拉
生菜沙拉雖然看起來不怎麼樣，但蠻好吃的，清清爽爽無負擔，是個好的開始


椒鹽羊小排套餐 $290
我的主菜。覺得很不搭嘎的是吃完沙拉直接就跳主餐(下面的圖)
所有的湯、前菜、開胃菜全都裝在一個托盤，而不是分批上來
少了西餐的順序，那又為何堅持要用西餐來包裝中餐呢?
乾脆徹底一點，分批上，上第一道的時候就先給碗飯
這樣至少不會讓人等太久，因為要等全部餐點都到齊再一起上
客人發呆的空窗期就會拖很長阿，吃完沙拉後就開始發呆，還拿了本雜誌看...
(我就是指我跟我爸= =")

話說回來，這椒鹽小羊排...非常好也非常爛，好在味道很好很入味，十分的"椒鹽椒鹽"
爛就爛在它很"乾柴"，似乎一根火柴就可以把它點燃為烈火...
讓我有些失望的主餐~

剛才說過這是一家值得介紹的店，原因就在於好吃的中菜!
例如左下角那盤看起來很"燴"很滑溜的小菜，其實是菇片，有"勾芡"跟"煲"的感覺
OH~天阿雖然天天吃但我好像不認識中國菜一樣...(其實我只認識媽媽做的菜)
很好吃!!那個勾芡的湯汁跟白飯攪和在一起，簡直好吃極了!!超下飯

再說右下角那盤菜...甜豆莢跟麵腸...平常我超討厭我媽把這兩個東西弄上桌!
但今日不抱希望的吃它一口，怎能如此美味? Tell me why???
新鮮飽滿的甜豆莢，大蒜爆香後大火快炒，加些鹽調味，保持最原始最簡單的田園風味!
咬下去啪擦一聲清脆，入味的豆子們在嘴中翻滾，
我的舌尖與味蕾頓時感到一陣微風清拂...
OH~相當出色!!
麵腸也有嚼勁，味道剛剛好~
至於右上方的那盅香菇雞湯也很棒，底下藏了很多雞肉，湯的味道很濃郁，有補的感覺~
因為這些小菜們我又叫了第二碗飯，幹的好阿小菜~有你的


杏仁奶凍
ㄧ個好的飯後甜點
是指讓人在酒足飯飽之後，還能心甘情願的把胃挪出一些空間，
很痛苦卻又情不自禁地將附餐吃完~
就可以說是ㄧ個好的飯後甜點!!
我指的就是這個"杏仁奶凍"
類似布丁的口感，還有香濃的杏仁奶味~
冰冰涼涼的好好吃!!漂亮的收尾~


雖然對吃的形式頗有微詞，以及對主菜很失望
但，吃了那些中式的配菜後，我完全選擇性失憶前面的不愉快
下次再吃我會單點幾道菜，配上白飯就這樣吃，一定很棒~
對了，那時候是晚餐時間，店內高朋滿座非常熱鬧
整個店內的裝潢簡潔高雅，且雖然店內高朋滿座(大概100個座位)
但因為超級挑高的天花板，讓人不覺得擁擠吵雜，很適合聊天或聚會

這家店目前只在台南市營業，而且只有兩家分店
以這麼紅以及我親身體驗的情況看來，可以再多開幾家分店
我覺得台灣很需要這樣的"中餐西吃"，價錢及裝潢氣氛上都對年輕人有吸引力
讓年輕人知道中國美食的味道，讓中國美食不再只是象牙塔裡的博大精深
不然，我們只會永遠吃日本料理、吃燒烤、吃麻辣鍋、吃王品系列~







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※ 編輯: XXLMING         來自: 61.229.142.172       (07/27 18:29)
推 yt209:推這家店  老店了 我覺得民生路的本店比較好
推 durllu:push~
推 anami0715:要點宮保雞丁.酸辣海鮮粉絲煲.糖醋黃魚.
→ anami0715:沙爹牛肉粉絲煲.梅子雞火鍋也不錯...
推 gb5770:推民生路的本店