餐廳名稱：ping 18
消費時間：2014年/5月
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
電話：04-23282203
營業時間：11:30–21:30 (全年無休)
每人平均價位：200up
有無包廂：無
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◎網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/370163054
身為台中人真是愈來愈有口福了!
除了公益路可以一路吃到飽之外，
大墩18街的巷弄裡也藏有好多特色美食。
這家「Ping 18」跟小有名氣的早午餐
「All Lovely food」是鄰居，還蠻好找的。
除了主要菜單本之外，還有期間限定與漢堡排等菜單。
雖然知道它們家較受歡迎的似乎是漢堡排，
不過不吃牛的我們直接跳過。
套餐：主餐加$100，沙拉、麵包、濃湯、飲料。
‧套餐沙拉 (佐香橙油醋醬)
沙拉的擺盤很不一樣，切成細絲的蘿蔔絲，
讓我這個不愛吃蘿蔔的人也化身為兔子，大口吃下去。
清爽的醬汁去掉胡蘿蔔的生味，咬起來有點脆脆甜甜的。
萵苣沾附醬汁的比例較多，吃得到油醋酸酸的口感。
下面被蓋住的還有切成小口小口的鳳梨、彩椒等。
‧套餐濃湯、麵包
麵包小小塊，濃湯也是小小碗，很有「法式」的特色。(?)
麵包很好吃！烤得熱熱的，帶著麵糰的香氣，
沾一點鹹鹹的濃湯是定番吃法。
濃湯裡的料還蠻多的，切丁的火腿與玉米，
還有些花菜。我喝了一口，覺得有點鹹。
‧紫蘇明太子義大利麵 $200
店員事先有告訴我們因為紫蘇用完，
所以以海苔代替。其實聽到的時候，內心有點小失望。
我就是想吃紫蘇和明太子啊～！（打滾）
幸好它料給得頗大方，才平撫我沒吃到紫蘇而有點難過的心。
明太子給的很大氣，每一條麵都沾附著一粒粒的明太子，
咬在口中「波波波」的，是其他口感不會有的特殊口感。
吸附奶油醬汁後，麵條顯得較軟，趁熱吃比較好吃。
章魚非常非常有嚼勁，感覺就像塞了一大把的魷魚絲在嘴裡。
咬完後，整個咀嚼肌都訓練到了。(笑)
‧養生牛肝菌香草燉雞腿排燉飯 $250
看到「牛肝菌」感覺就很奢華，好像是第一次吃到牛肝菌料理(?)
牛肝菌帶有特殊的香氣，和燉飯一起入口，還不錯。
只是它們的飯偏軟，雖然好吃，
但內心第一名依舊是buono。
令人驚豔的是上面的雞排，
酥脆的表層上灑上帶有獨特香味的香草，
雖不像在西餐廳吃雞排那樣，有著大口吃肉的快感，
卻因小口小口的細細品嘗，而感受到料理真正的美味。
‧莓果嘉年華 $130
店員推薦的飲料之一。
這杯雖是氣泡飲料，不過卻沒什麼氣。
應該是直接用氣泡水去調製，而非速食店那種碳酸水。
裡面除了淡淡的酸甜莓果香外，
蜂蜜的香甜氣味較明顯，還蠻好喝的。
位置不多不少，適合朋友聚會，
角落座位蠻適合曖昧中的情侶約會。(嗯?)
店裡的牆上掛著老闆的學習證照，
從中餐到日本到藍帶，將所學反映在料理上。
這隻可愛的小熊，應該是小老闆？
莫名的覺得他們的廁所指標很可愛，僵屍pose好妙啊XD
店內還有甜點櫃，看起來也很好吃。
可惜我的胃已經塞不下了，下次再找機會來。
雖然餐點份量對大男孩來說可能不多，
不過卻看得出料理人的用心。
在這裡，會發現有許多熟悉的菜色，
卻又有點不太一樣，讓人耳目一新。
且餐點高貴不貴，蠻值得一試。
聽說他們也有商業午餐，感覺更划算呢！
本文完，謝謝閱讀：）
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