[食記] 台中茹絲葵(年終醫師聚餐)

[xin257 (xin257)]

   餐廳名稱：台中茹絲葵牛排餐廳
   地址：台中市中港路1段367號26F
   電話：[phone]
   營業時間：
   價位範圍(每人)：1500~2500
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：有
   推薦菜色：馬鈴薯泥、焦糖布丁
   官網：http://www.ruthschris.com
   圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/xin257/3411183


直接說我的結論吧!過程與照片請見圖文網誌。

真的是大失所望，這樣的品質實在不符合品牌形象與消費價位。

(1)沒有專屬停車場實在不符合高級餐廳的形象。
(2)服務態度雖然親切，但是並不仔細，相較之下，夏慕尼和王品對於每道料理的烹調方
式與食用解說，又詳盡又親切。
(3)標榜超頂級的Prime牛肉沒有讓人驚艷，不知道是料理不夠仔細還是瓷盤溫度太低(無
法保溫，熟度也不對)，肉質很嫩，但是實在有點過生，可能只有兩分熟度吧！？(我們
聽從服務人員的建議點了三分熟)。而且標榜全程新鮮冷藏的頂級牛肉即使只有三分熟也
不應該有血水產生，但是那天的牛肉確確實實有不少血水流出。原本以為是瓷盤的問題，
但是看隔壁醫生的紐約客也有相同情況，不知是不是因為多人聚餐的關係，讓料理品質
不完美？
(4)竟然漏送我的熱紅茶，這真的不是一家高級餐廳應有的服務品質。(而且紅茶好難喝)
(5)包廂實在非常擁擠，加上窗縫不時滲進戶外冷風（那天剛好寒流來襲，戶外只有12度
），讓我一邊吃飯一邊打冷顫，很不舒服。
(6)沙拉、濃湯、馬鈴薯泥、以及焦糖布丁頗具水準，推薦。

我的頂級牛排食記，失敗！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.110.21.199
※ xin257:轉錄至看板 TaichungBun                                   12/29 17:53
推 sroses:他也只有一顆星阿
推 uhb:看完網誌評論後 超中肯
推 radio0301:我怎麼聽說倒了  原來還在…
推 jsue:五分才不太會有血水(肉汁)流出來不是嗎?
→ xin257:網站討論以及服務生都說，三分熟最棒，而且
→ xin257:不會有血水。所以我們點三分。看來至少要五
→ xin257:才行啊!
推 pinkdemon:上次公司聚餐，服務水準確實不好～
→ pinkdemon:瓷盤溫度也不夠，人多就顧不了品質了吧
推 LoveSM:我也覺得很失望  花了兩千五....不推!