※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: xin257 (彈鋼琴的懶喵喵) 看板: TaichungBun
標題: [食記]裴越南小吃（精武店）
時間: Fri Jan 9 11:11:45 2009
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店名：裴越南小吃
地址：本店：台中市力行路243號
分店：精武路近進化路口（網路上都找不到地址）
電話：本店（04）22252657
營業時間：11:00~21:00
有無停車位:無
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/xin257/3412644
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這家越南小吃屬於在地人才知道的美味餐廳，原本開在力行路（雙十國中對面），現在擴
大營業，在精武路加開分店。沒有華麗裝潢或特色主題，就是一句話：超～好～吃！而且
超～便～宜、超～道～地！沒吃過裴家口味，別說你吃過越南味！
店面，比力行路本店寬敞許多，環境也乾淨，車位也比較好找。
菜單。幾十元的消費水準，可能好吃嗎？
首推：炒河粉，60～70元。毆毆～～綿軟卻不失咬勁的河粉，完全吸取湯汁的味道，濃厚
的醬料拌上粗粒黑胡椒，這麼一道平淡無奇的料理，卻顯見廚師的真功夫。我的舌頭都快
吞下去了......
再推：炒肉米線，60元。米線介於冬粉和米粉之間，白白細細ＱＱ的，很特別的口感。炒
肉米線是涼拌料理，涼涼的米線淋上熱熱的生炒豬肉，搭配酸甜醬料，十分異國風味卻又
令人回味無窮。
酸辣湯，70元。看這碗湯料多的嚇死人：鮮蝦、蛤蜊、花枝、鮮菇、蕃茄、青菜.........
而且海鮮非常新鮮。滋味呢？以番茄的酸味和越南獨特的酸醬為主，不太辣，非常過癮
的一道湯品。
生菜包春捲，一定要嘗試的異國滋味。越南的春捲皮比較滑溜，跟傳統的台灣潤餅有很大
的差異，裡面包著大量的生菜和鮮蝦，沾取以魚露、辣椒、檸檬和花生調配而成的酸甜醬
汁，三大捲切成六小捲，只要50元，一定要吃吃看！
結帳櫃檯旁邊還有販賣各式的越南食材，包括調味品、春捲皮、麵條等等。想在家烹煮越
南料理也可以買回家試試看喔！
特別注意：每道主食的份量都很足夠，如果想再多吃一點特色小吃（例如鴨仔蛋之類的）
，可以少點一份主食。例如四人點三份麵飯類，再加上其他春捲、煎蛋、涼拌類等等，
才不會吃到撐死。
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◆ From: 123.110.22.85
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