餐廳名稱：德商東興洋行
地址：台南市安平區安北路233巷3號
電話：(06)228-1000
營業時間：日~四 AM10:00~PM22:00、五~六 AM10:00~24:00
樂團表演時間：星期六PM16:00~17:30、PM19:30~21:00
星期日PM16:00~18:00、PM19:00~20:30
價位範圍(每人)：300左右
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：德國豬腳 香腸拼盤
官網：http://www.juliusmannich-co.com.tw/index.php
圖文網誌好讀版:http://www.wretch.cc/blog/xin257/3409517#comment239746714
台南之旅最後一站來到東興洋行。洋行是鴉片戰爭以前，清廷特許對外貿易的行號，也是
外國商人在中國設立的企業機構。1864年安平也開港，外商紛紛在此設立洋行。當時，規
模較大的外商有：英商德記、怡記、和記、德商東興和美商唻記等，合稱五大洋行，直到
1893年的三十年間，是洋行商務貿易的全盛時期。
光緒21年(1895年)日本據臺後，將鴉片、樟腦等大宗貨物收回專賣，只開放砂糖一項，使
得洋行貿易量銳減，東興洋行遂宣告關閉。民國75年改設為「安平外商貿易紀念館」，展
示安平外商貿易的相關文物，並將其列為三級古蹟。近幾年台南市政府將東興洋行的經營
權委外招標，現正由劍橋飯店集團經營，可免費參觀，也可以用餐喝飲料聽音樂。
由於早期海岸線較短，漲潮時有可能接觸到海水，因此將屋體墊高，並在下方留有半圓形
的通氣孔，避免屋內潮濕。可以看到這些牆面是由蚵殼、糯米等物砌成，非常堅固。
右側的房間開放用餐，是東興洋行唯一的室內座位區。中間有個壁爐，以台南的天氣而言
應該用不上壁爐，想必是當時的德國商人希望營造出「家」的感覺，才會設置這個裝飾性
大於實用性的壁爐，也剛好成為東興洋行中西合併的特色。
旁邊的展示間展出德國藝品以及足以代表德國的人物，哇～～超多音樂家！巴赫、孟德爾
頌、舒伯特和貝多芬都在牆壁上，看來德國人很以這些古典音樂家為傲。
再來就要講到很受歡迎的德式美食了，主菜價位約在250～580元之間，並不便宜。但是小
點心和飲料的價位還算親民，所以在這邊悠哉的吃個下午茶室很不錯的選擇。
由於這次出遊是買購物台的套裝旅遊券，裡頭附贈的餐點是兩客「德國豬腳和香腸綜合拼
盤」外加黑麥汁，還加註「價值七百元的豪華套餐」。德國豬腳單點價格為350元，香腸
拼盤為200元，哇～～這頓附贈的餐點真是豪華！看著別桌完整又碩大的豬腳，還有香死
人不償命的香腸，我們一家四口不禁擔心起來：四個人會不會連兩客餐點都吃不完呢？
等了十多分鐘，期待已久的豪華套餐出現囉！咦？為什麼別人的豬腳是一整隻，我們的豬
腳卻去骨切塊？是因為看我比較可愛，所以格外貼心的服務嗎？
事情不是憨人所想的這麼簡單。店家把一隻豬腳切塊後分裝成兩盤，所以美其名為「價值
七百元的豬腳+香腸豪華套餐」，實際上卻只有半隻豬腳的份量。這種偷工減料的小伎倆
令人有點微詞。好在餐點的口味確實不錯，比祕密旅行的德國餐點更好吃。豬腳外皮烤得
香脆，肉質彈Q有勁，加上醃漬入味，我吃的津津有味，不過喵爸年事稍長，牙齒不負當
年勇，因此咀嚼的相當辛苦，建議不用幫老人家點這道菜。香腸風味十足，原味食用就很
好吃，多汁又鮮嫩，搭配一旁的醬料則是另一種享受。盤上還附贈生菜沙拉和德國酸菜，
我很喜歡德國酸菜的滋味，跟台式酸菜完全不同口感。
附贈的黑麥汁，前半段的釀造過程與黑啤酒相同，唯一差別在於後半段停止發酵，只將澱
粉轉換為醣類。所以喝起來甜甜的，頗有啤酒的口感，不過不具有酒精成份。左邊是原味
，右邊是檸檬口味，原味較甜，檸檬帶著微酸，兩種口味都不錯。據說德國啤酒非常好喝
，很可惜這次沒機會品嚐，如果還有下次，一定會嚐嚐黃金啤酒和黑啤酒。
樹蔭下用餐的氣氛很悠哉，雖然日正當中，但一點也沒有曝曬的不適感。庭院中這幾株榕
樹應該有上百歲了吧！枝葉非常茂密，搭配聖誕節布置，難怪聖誕餐一位難求啊！而且週
末還有樂團現場演出，加上夕照美景，光是想像就覺得好浪漫呢！
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