餐廳名稱：原燒台中店
地址：台中市台中港路一段 393 號〈中港路‧忠明南路口〉
電話：04-2328-1722
營業時間：11:30~14:30 17:30~24:00
價位範圍(每人)：套餐598加一成服務費
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：原燒牛肉拼盤
官網：http://www.yuanshao.com.tw/index.htm
口水圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/xin257/3431274
原燒位在茹絲葵對面，本身沒有停車場（又是一間停車麻煩的餐廳，好在忠明南路口就有
民營停車場，一小時30元，有些特約信用卡可以用紅利折抵）。
座位分為一二樓，空間利用很厲害，一看進去覺得不怎麼大，實際上峰迴路轉，到
處都有包廂或隔間，可容納一百四十多位食客。
一份套餐598元另加10%服務費，中高價位的餐廳。但是每份套餐份量十足，根本不需要每
人都點套餐。每份包含原味燒肉拼盤（牛豬自選）、沙拉、湯品、烤物（雞腿、骰子牛、
小捲任選）、冰沙、拌飯、甜點、飲料。大全套吃下來應該撐斃了。而且重點來了，如果
持有花旗享樂卡，每點一客套餐再加送一盤牛五花拼盤！每桌不限一張信用卡！
超有成意吧！我真的很欣賞王品集團，請客絕對不「凍酸」，該送你的都送你，完全不刁
難！我們五個人有三張享樂卡，服務生上菜前請我們先出示卡片，並提醒我們結帳時分三
筆消費，三盤豐盛的牛五花就這樣輕鬆上桌！（所以我們五個人點了三份套餐外加贈送的
三份牛五花就不亦樂乎了）
從沙拉開始介紹，有四種可以選擇，我們選了水果優格沙拉和寒天青蔬沙拉。個人比較偏
愛水果優格的味道，新鮮的水果香氣搭配酸甜優格醬，馬上胃口大開！
再來是湯品，裝盛的陶碗非常特別，上面還挖洞可以擺放湯匙。我點了大蒜蛤蜊湯，濃濃
的蒜味和新鮮蛤蜊非常濃郁，道地的台式清湯口味。
送上一杯鮮柚冰沙（老媽選檸檬冰沙），提醒大家準備開始奮戰吧！鮮柚冰沙微甜，檸檬
冰沙微酸，看各人喜好囉！
剛剛桌面上那塊「原位才能突顯好肉質」的鐵蓋被掀開了，服務生用鐵夾送上598度Ｃ的
炭火（我不是隨口胡謅，服務生有拿溫度計測給我們看）。炭火一來，四週空氣立時升高
五度！炭火底下是水槽，旁邊長條的細縫都是超強力抽油煙機，因此即使全店大爆滿，每
桌烤得嗆嗆滾，也不會讓你燻得一把眼淚一把鼻涕，最多就是聞到隔壁桌不小心燒焦的肉
味。
因為附贈的拼盤是牛五花，因此我們的主菜選了兩份豬肉一份牛肉。這是兩人份的豬肉拼
盤，歐～～份量很大！
服務生烤肉教學：三八烤！要怎麼三八烤啦？我們都是氣質淑女ㄋㄟ～～
原來是我們想太多。服務生示範將牛肉擺上烤盤，等待八秒鐘，看到肉質上的油花浮出來
了就要趕快翻面，此刻可以灑上一點海鹽提味，再等八秒鐘，牛肉就呈現八分熟的完美狀
態了！三個八，叫做三八烤，不用扮媒婆跳三八唷～
天啊！！這是有史以來吃過最嫩最美的燒肉片，不硬不澀不油不膩，肉汁的鮮美還鎖在肉
片裡，原味就讓人神魂顛倒。雖然附贈的沾醬也非常了得，但是強烈建議：這等牛燒肉應
該吃原味，頂多沾幾顆鹽巴就足夠了。
沾醬有三種，由左至右分別為：檸檬、味增、以及水果醬油。豬肉片沾味增非常對味，贈
品牛五花沾檸檬也不錯，小烤物（雞腿和小捲）沾水果醬油很搭。
這是三種烤物，由左至右分別為香烤飛捲條、無骨雞腿 、 骰子牛肉。每碗都有青椒和洋
蔥做點綴，可以順便放上烤盤。
至於牛五花的肉質也不錯，不帶筋，但是油花多了些，肉片較薄，肉汁在燒烤過程中比較
不容易留存。但還是比一般燒肉店的肉質好太太太太多了！
燒烤的過程跟戰場一樣，忙得不亦樂乎，加上炭火溫度之高，讓每個人的臉都紅撲撲的。
所以如果想要很優雅的約會，可能要去夏慕尼多花點錢請大廚幫你服務，如果喜歡闔家動
手，原燒倒是不錯的選擇。
終於吃到一個段落，因為一直吃肉，其實有點膩了（雖然拼盤上有玉米、洋蔥、青椒等蔬
菜，但份量很少）。此刻服務生送上石鍋拌飯和鮭魚拌飯，詢問拌飯要多熟？當然要能夠
吃到一點鍋巴的熟度最剛好啦！因為只點三分套餐，所以只有三分伴飯，但是服務生很貼
心的用小碗把三份伴飯均分為五碗，一點都不會用鼻孔看人。石鍋拌飯微辣（有泡菜），
鮭魚伴飯很香。萬一吃不飽可以單點，每碗150元。
甜點：推薦日式鮮果派，把麻糬外面裹著麵衣油炸，咬開之後有甜甜的果香，說不出的新
奇滋味，可以品嘗看看。
甜點：紫米奶酪，奶酪的部分狠結實，跟一般熟悉的綿軟口感大不相同，紫米也很綿密，
所以搭配起來有點咀嚼困難，有種會黏住嘴巴的感覺，不過味道還不錯，不太甜。
最後結帳的時候，我們以三張花旗享樂卡各刷一份套餐，658x3=1974元，五人均分不到
400元，非常物超所值的一餐，吃得精緻又開心。
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不是美食不推薦，主戰場:台中地區，歡迎老饕一同分享。
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