→ ckr:哇...我愛海膽^^...配海苔絲很棒 推 218.166.51.120 01/21
※ 編輯: yichunera 來自: 61.62.88.185 (01/22 00:18)
→ purpleviva:你們幾人去吃?? 人少應該很難配菜 推 61.217.222.22 01/22
這家店的詳細地址不在手上 稍晚跟同事拿了名片再波上來
是前幾天為了專案完成 同事們一夥人一起去慶功過去吃的
地點是在林森路 N條通某個巷口那邊 建國高架橋附近
精華區似乎沒有收入這家店 讓我有點訝異呢!
原先我也是完全沒聽過這家店
但同事非常生動的描述著 說得當天中午才能開始預定位置
然後時間一到 就拼命打電話訂位...
我們一行人好不容易擠到8：30的時段
（一桌客人只能吃2小時 分成6點半跟8點半兩種時段）
當飢腸轆轆的抵達現場 穿過門口等待的人群 跟門口的鞋山鞋海後
發現小小的店面 人擠得滿滿的
我們等待的那桌客人還流連了10幾分鐘才走...
而牆上的裝飾 是滿鋪到天花板的明星名人簽名版!!
有：劉德華 SHE 郭子乾 郁方 陳孝萱...數都數不清
我們跟老闆說明各人的飲食禁忌
並點了幾道招牌菜 請老闆幫我們配成1人800元的菜色
於是每道菜上來 幾乎都會分成剛好一人一份
1.前菜: 滷肉丸羅蔔 或是甘貝唇..魚丸有點太鹹 不過紅白羅蔔倒是剛好
2.沙拉： 各式新鮮蔬菜切成細絲 如牛蒡 淋上一種酸酸的醬汁
這兩道吃完真是胃口大開!
3.唐揚：就是雞翅去骨烘烤 烤得酥酥的金黃脆皮淋上檸檬汁真是絕配!
4.各式生魚片： 原先我只常常旁邊的白羅蔔絲跟海苔芽 這些都有沾到一些海鮮的味道
後來同事們搶成一團 連不敢吃生魚片的我也在同事勸說下撥了一片花枝
花枝用筷子輕輕一夾就夾開了 送到嘴裡 完全沒有任何我害怕的海鮮腥味
口感非常軟嫩 稍微燙過的甜蝦也是同樣肥嫩 吃到嘴裡果真很有甜味
其他的魚片我就真的不敢再嘗了
聽同事說 那海膽黃黃一團的東西真的是"鮮"到不行....
5.各式炸物： 這是一道一道上來 每一道都附上沾上沙拉的高麗菜細絲
高麗菜很新鮮 醬也調得恰到好處 所以每一道炸物的菜我們幾乎都吃光！
而且吃完炸物 搭點菜絲 讓嘴巴覺得很清爽^^
炸物有炸雞...這是同事指定必點物 雞肉同樣去完骨
味道調得剛好 外表看來並不油膩 但咬下去卻是飽含汁液!
我覺得有點像是去油去脂的肯得基炸雞
奶油花枝....酥皮裡裹得是QQ的花枝 花枝裡還包了一層夾心
咬下去流出白濃的奶油還是起司...但並不會蓋住花枝的味道
也是配得剛剛好!
可樂餅......餅內的東西已經豁成了泥 也看不太出來是什摸食材
不過吃起來有點咖哩馬鈴薯的味道
6.明太子捲：也是同事指定必點物。我第一次吃這種東西
外面是滑嫩的蛋皮捲子 裡面包了一些細碎的明太子
聽說明太子是辣的鱈魚卵...不過倒是一點都不辣
也不會有想像中的腥味 筷子夾起來的時候還不小心流了出來 有點可惜ㄟ
7.蒸魚： 不知道是什摸魚...沒有加什摸調味料 大概就是撒點鹽吧
8.肉片拼盤：忘記是什摸了...
9.飯團： 大大的三角飯團，裡面毫不吝嗇地包了不少鮭魚鬆
飯粒口感接近台灣一般米飯跟油飯 有些微的黏度
單吃也頗可口的 有米飯的香味~
所以雖然很飽了 還是硬把它吃完了
10.蛤仔： 比較大顆的那種，上來頗大一盤
同樣沒加什摸佐料 讓我們直接嘗食物的鮮味
不過蛤仔不是很飽滿...我覺得這道普普
結果吃完以後 我們才發現好像沒吃到壽司^^
但總體而言 真的是非常精緻的菜餚
不管是主菜 或是配菜 都同樣精心調配 海鮮跟蔬菜都很新鮮
而且不會隨意亂佐料 保持食物原先的口味
聽說也有配合台灣人的口味作調整 因為日本人都吃得很鹹很甜...
每道我們都幾乎吃到精光!
老闆是日本人 國語不是很靈光
服務生都很親切 不時上來補茶水收盤
吃到一半的時候 有過來幫我們更換盤子 服務蠻周到的
整間店真的很小 長形店面中間有一條走道
一邊可坐3人 另一邊則只有2人 兩邊大概各只有三四桌
還有一個小吧台 像日劇裡那樣
一直到我們10點要走的時候
仍有人在排隊 店裡座無虛席...
而且我們還發現隔壁坐的是"辦桌二人組"...跟牆上滿滿的簽名版相映成趣
我想這間店大概是名人的私房小店吧~~
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