餐廳名稱：公主咖啡 林田山豬腳
消費時間：2012年/6月
地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村中正南路2段336號
台灣花蓮縣鳳林鎮 長橋里長橋路80號
http://www.wretch.cc/blog/yakifone/12431630
大家如果經過瑞穗 應該會看到一家公主咖啡在路邊
本來看到這種招牌都不會想進去 不過前陣子報紙有報導
沒想到他位置很棒 就在舞鶴台地上 視野很好
我點了200元的公主咖啡 乍看很貴但他有附一根冰糖棒
還有一包餅乾 甚至最後把杯子都送你
咖啡的口感比較酸 一點澀澀 整體算是中等 但是台灣自己種的
加上美麗的風光 經過時 可以考慮進來看看
另外這次吃林田山豬腳 上次已經吃過滿妹了可以做個比較
服務生都是年輕人 態度還蠻親切的 還會哈啦幾句 這些店的特色都是
分量大 所以也貴 上次滿妹更貴 這邊還有小份的
他的豬腳蠻好吃的 切塊方式也比較細緻 每塊比較小 而且皮肉的比例恰當
味道不是很重 我有注意豬腳的毛都拔得很乾淨 不會有那殘留的
筍絲一般 當作配菜不點好像怪怪的 店家有時都靠這些配菜賺錢的
豬腸 他也是打結的 裡面會有很多的汁液 又有嚼勁 也是必點的一道菜
他費工的把每一條小腸都打結 在湯汁裡煮很久所以蠻軟的 嚼的動
裡面就有很多的湯汁 放上薑絲地舖葉片配色
和滿妹豬腳口味不同 所以第一次吃滿妹 之後吃個林田山 就是完美
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