餐廳名稱：your kithchen 宅食。法式廚房
消費時間：2013年/02月
地址：台北市中山北路一段53巷8號
電話：:02-2567-2633(周一公休)
營業時間：12:00~15:00 18:30~22:00
每人平均價位：1180+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：蟹肉奶油玉米濃湯，白酒奶油鮭魚鑲松露薯泥，百香果巧克力塔
圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/yvonne226/13553673
宅食的消費方式是提供限定名額預約的餐飲環境，每月更換套餐，
所以一個月只有一種菜色組合喔~
去年底調漲到每人NTD1180+10%，這次來訪覺得價格合理，
但是不太習慣主餐的小牛肋排，扣除主餐整體餐飲以及環境我覺得十分有八點五分。
定位的時候宅食很貼心的詢問是否對食物有過敏或是有什麼飲食方面的禁忌，
我覺得很窩心，因為剛好有對某些食物過敏，
定位之後更讓我期待這次的用餐了。
其實對法國菜沒有研究，這次的食記只是單純依照自己的口味做個紀錄。
姑姑非常喜歡，似乎很期待下個月的組合呢~
宅食的環境很不錯，店內有一個透明的包廂可以做八個人。
鵝肝醬布丁佐醬汁牛肝菌
Foie gras pudding with sautéed boletus.
這算是前菜吧，我喜歡旁邊的蔬食，
對布丁本身沒有特別的感覺，
但它的確好吃，很像吃一般手工布丁，
蔬食裡附有兩塊鴨肉丁。
入場時會詢問要不要喝礦泉水或氣泡水，一瓶好像是400，
不點礦泉水或氣泡水會給熱水(如果不想點請主動詢問)。
不過似乎自己定位是高級料理的餐廳都會希望你點水，
所以服務人員講解完之後就呈現暫停的狀態，
這種感覺有點微妙。
麵包會附三種歐式麵包如首圖所示，
這是吃到一種是法國麵包、一種是有家葡萄乾的長麵包，最後一種忘記了。
麵包雖然很高貴的蓋了被子，
但是吃起來蠻普通的。
(家裡常買那些種類的麵包所以大概是因為比較常吃麵包所以沒特別的感想)
麵包可以續，吃不完可以打包。
我們沒有續因為不餓，倒是服務人員會一直詢問要不要加麵包。
蟹肉奶油玉米濃湯
Liquor crabmeat in creamy corn soup.
這是讓我印象深刻的出菜之一，
呈現方式很特別，
湯的口感很有層次，
雖然有點鹹不過很好喝。
白酒奶油鮭魚鑲松露薯泥
White wine cream salmon bundled with truffle mashed potatoes.
超級好吃！
口感跟視覺都很棒，
這是一到很費工的菜，薄片的魚包了馬鈴薯泥，
醬汁也很好吃，
旁面附的菜是酸口味的馬鈴薯絲，
酸酸的感覺有種泰式的風味。
草莓蕃茄雪酪
Sorbet of strawberry and tomato.
這是一杯清理口中味道的冰沙，
很令人喜歡~
招待烘蛋
另外在主餐後有吃到主廚招待，
是烘蛋佐菇搭配番茄醬，
烘蛋的口感很特別，
自製番茄醬很好吃~
煎烤小牛肋排附伯西納醬汁及四種風味馬鈴薯
Pan-fried roasted calf ribs、bearnaise sauce、 4 kinds of style potato.
二月的主餐是小牛肋排，
這個部位似乎很嫩，
可是不太習慣這種料理方式，
吃起來有點像中式料理，
例如黑胡椒牛柳之類的。
醬汁有兩種，
一種是牛骨熬製的湯汁，很甘醇，
一種是伯西納醬汁較鹹，但蠻本次的主餐的。
四種風味馬鈴薯分別是薯泥、薯塊、涼拌薯絲、炸薯絲。
薯泥、薯塊還不錯，
涼拌薯絲是前菜出現過的配菜，
炸薯絲死鹹不好吃。
百香果巧克力塔、穆斯林奶油草莓杯
Passion fruit chocolate tart & mousseline cream strawberries.
甜點一級棒，非常稱職！
完全有壓軸的氣勢，這樣的甜點就算是單點也會想吃。
如果有壽星可以在定位的時候提醒宅食，
因為只有做擺盤的變化，所以一桌不限一位壽星，也不限當日。
根據平日有咖啡癮的姑姑表示咖啡很棒(因為不常聽到她稱讚餐廳的附餐咖啡)，
所以這次的菜單除了主餐，從頭到尾都很棒。
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