※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1C3RYoFw ]
作者: yellowjia (Jenny) 看板: Tainan
標題: [食記] 好天然的土地公廟臭豆腐
時間: Tue Jun 8 11:27:41 2010
店址：台南縣新市鄉民生路土地公廟旁
販售時間:大約下午14:30開始賣，賣完為止!
圖文並茂網誌:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11942699
來到台南的新市，就會想到土地公臭豆腐!
這間算是新市非常夯的小攤子呢!!
因為沒有地址，所以我們也是在新市鎮上隨便找個人問「土地公臭豆腐」
就會有熱心民眾報乎你知啦!!
這間小店真是不簡單啊!!
我觀察了一下，這家店由三代服務滿滿的客人!
小朋友負責端臭豆腐，爸媽輩的負責炸臭豆腐跟招呼客人，阿公負責巡視!猴腮雷呀!!!
看到幾個鍋在炸嗎?一個箭頭，兩個箭頭，三個箭頭。。。四個箭頭。。。
哇!!!真是太厲害了!!
而且每一鍋都很大呀!!
兩個人照顧四大鍋，還要不斷的放新的臭豆腐進去，簡直是忙翻了!!
每個豆腐都蠻大的!!南部就是"大"取勝啦!
隨便算都有十桶等著!
這家店好像下午14:30左右開始慢，賣到這幾桶臭豆腐全空了就收攤啦!
據說17:30左右就會賣完!太厲害了!!!
大盤的50元
老實說跟我想的有點不太一樣!
他們家的臭豆腐「天然到有點不太像臭豆腐」，
送上來時沒有臭臭的味道，咬下去的確有外酥內軟，但還沒有到很酥的地步!
我個人還是喜歡很酥很酥的那種!
所以到目前為止，台南市的陳媽香辣棧還是我的最愛啊!!!
【Ｊ愛吃。台南市美食】晚餐續攤趴之陳媽香辣棧與太陽牌
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11906203
不僅臭豆腐很「天然」，連「泡菜都很天然」啊!!!
泡菜很像我們吃沙拉類的高麗菜絲，所以嚴格說起來真的不太像我們傳統所認知的泡菜
真的跟我想像的臭豆腐完全不一樣說~~~
可能是新市鎮的鄉親就是崇尚這種「超天然臭豆腐」吧??
你看滿滿的人，再加上路上隨便一問都知道這間店的受歡迎程度，
這間人氣小店跟我想像的還真有點落差說~~
不過美食真的很主觀，每個人的口味不一樣
我吃臭豆腐的要求就是要聞到臭臭的，吃起來又超美味的那種FU，
但這家實在太過「天然」，感覺就是「走養生路線的」
我還真是第一次吃到這樣的臭豆腐呢!!
似乎感覺有點小空虛，沒關係!!我們來看超新化可愛的警察局!
(謝謝我最喜歡又最美麗的隱藏格友提供照片!!)
有沒有給他超可愛啊!!
哈~~~~我看沒多久這間警察局會比臭豆腐還要紅啦!!!
台南美食報乎你知
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希望大家喜歡我的食記，
也從我的食記中得到靈感唷~歡迎來我這裡搜尋美食~
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