※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1C8Qlx0u ]
作者: yellowjia (Jenny) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 有Lounge Bar的紅巢燒肉
時間: Wed Jun 23 14:38:48 2010
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店名:紅巢燒肉工房(與水相餐廳一起)
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
電話：04-2259-0089
營業時間：平日17:00~00:00
假日11:30~00:00
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圖文並茂網誌:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11948611
最近很喜歡這樣的店，慵懶，放鬆，還有幾分酒吧的感覺~~
店內也是一片黑嗚嗚的~~我可沒拿閃光燈照人家
雖然我的小DC最怕這種黑黑暗暗的店~~
之前就聽說水相餐廳也有燒烤
因為在原燒實在吃的太爽了!搞得我現在對燒烤超有興趣的!!!
【Ｊ愛吃。台中市美食】王品系列的原燒也有不一樣的吃法PART I
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11920447
【Ｊ愛吃。台中市美食】王品系列的原燒也有不一樣的吃法PART II
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11927894
這是停車場，有停車場的餐廳我最愛了!!我真的很討厭找停車位!
尤其是在台中，一堆車子都拿月票停永久的!
簡直就是把公用停車格當做自家停車場在用，這一點TJ一直很有意見!
因為路邊停車本來就是給大家方便的，似乎不是自家停車格
而每棟大樓或屋舍應該都會有自己的停車格才是
其實停車沒有錯，買月票也沒有不對，只是有些地方是人來人往要停的公用停車格
就硬生生的被當成自己家車庫
建議政府要賣月票應該要有個限制，某些地方真的不適合這樣停永久的呀!!
停車場外頭的大看板很詳細的介紹餐廳的價位
要進餐廳前還要走紅地毯呢!!真有FU啊!!!
哇!竟然還給我大門深鎖!
不是啦~~這裡好隱密喔!!!我們從水相餐廳門口過來，通過了水相用餐區
到了這裡服務員跟我們說等一下會有人來帶我們
我們還在外面等了一下服務員才出來帶位
好像來到了私人招待所喔!!!(這就是傳說中的密室嗎???)
先香一下大家!!我們點了兩份399的單人套餐+10%服務費
這是我們的菜單
因為不吃牛，所以拼盤的部分有稍微調整了一下!
入口還有置物櫃呢!!剛開始我搞不清楚這是甚麼!服務員主動問我要不要放包包~
這麼體貼的服務真是太棒了!!這樣我的包包就不會不知所措了!!!
我就說燈光挺暗的吧!!
這裡真像祕密基地啊!!好像要來杯酒~~~比較能融入這樣的環境呢!!!
第一次坐高腳椅吃燒烤
真的好像酒吧喔!!!
看到鑰匙了嗎?那是剛剛置物櫃的鑰匙喔!!
泡菜第一盤是贈送的!再續就要錢囉!
我覺得最特別最愛的就是那杯"茶"啦!!不是"茶"喔!!!嘿~~猜猜看是甚麼!
嘿嘿。。。是柴魚高湯喔!!很新鮮吧!!是鹹的呢!
我喜歡啊!!其實就是土瓶蒸的湯頭呢!!
吃燒烤的感覺就是這麼開心
熱呼呼的~~給人很溫暖的感覺~
我覺得一點都不輸給火鍋給人的溫暖感受呢!!團圓吃燒烤好像也不錯呢!!
只是有的燒烤店的燒烤味很重，出餐廳後還會聞到遺留在衣服上的燒烤味道
但是紅巢一點都不會耶!!這點我很喜歡!
我們各點了烏梅汁與洛神花茶
杯墊也有圖案，蠻講究的!
首先上場的是鮮蔬沙拉
用的是和風醬，我發覺有和風醬的沙拉口感真的很清爽
第二道是我們的烤肉拼盤
哇~~有大腸頭耶!!!菜單上面沒寫啊~~難道是因為我們不吃牛肉嗎??
這個讚啊!我愛死大腸頭了!
另外還有霜降豬，墨魚德式香腸，豬五花~在配上一些甜椒跟玉米
這裡的吃法是配白飯，跟原燒不一樣
烤吧烤吧~~~豬肉配上甜椒還蠻不錯吃的呢!!
墨魚德式香腸雖然樣子不太好看，但卻很好吃呢!!
而且牙齒也不會變黑喔!
我的最愛大腸頭終於上場了!!
有的人不敢吃，可是我愛的要命啊!!!
吃起來有嚼勁，而且還油油的~~喔~~這種東西怎麼外國人那麼不愛啊???
青菜在烤盤上也特別美麗呢!!
玉米好甜喔!!
最近跟鮭魚好有緣份喔!!!你看看這鮭魚是不是美呆了!
有油脂的鮭魚就是比其他的魚多了那一點香氣啊!!
第三道海鮮拼盤上場囉!!連同剛剛的鮭魚，這一整盤還真是令人食指大動啊!!!
蝦子很新鮮，殼與肉一下子就分開了!
生蠔要烤到五分熟再吃會更美味，當然你要全熟也可以，
想要吃生的也可以，看各人喜好囉!
挺大顆的是吧!!呵呵~~~擠點檸檬上去真是太美味啦!!!
而且很容易入口喔!!肉不會黏在殼上面，這一點真的很棒!
最後是甜點上場
這個甜點蠻特別的呢!!是用洋菜，吉利丁做出來的，吃起來感覺很像燕窩~~
他們家還有單點的部分唷!!
因為第一次用餐想要嚐鮮，所以就從最基本的套餐開始點，下次很想要嘗試雙人套餐啊!
吃飯期間服務人員隨時注意我們的用餐狀況，這點我覺得很貼心!
所以10%服務費我付的心甘情願!!有的餐廳沒甚麼服務還要服務費
那種店我都覺得有點傻眼!
餐後還跟我們說他們在台中旅展也有賣餐卷喔!!
(不過旅展已過~我也沒時間去買~)
可以參考一下http://www.aquatea.com.tw/news.php
看看有沒有新優惠~
很期待下一次來紅巢啊!很想要吃吃看她們的海陸套餐，還有單點的部分!
這種有氣氛又美味的餐廳我真的很愛!
有的店只賣氣氛的我大概去一次就不會想要再去囉!!
對了!營業時間一定要注意喔~~~平日晚上才有開唷!!!
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Jenny喜歡搜尋全世界的美食，
更用愛台灣的心品嚐台灣在地料理，
希望大家喜歡我的食記，
也從我的食記中得到靈感唷~歡迎來我這裡搜尋美食~
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