作者yellowjia (Jenny)
看板Food
標題[食記] 超推薦金車鮮蝦
時間Thu May 19 23:43:38 2011
※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1DYi-Yvl ]
作者: yellowjia (Jenny) 看板: I-Lan
標題: [遊記] 超推薦的金車鮮蝦養殖場
時間: Thu Mar 24 12:59:10 2011
金車生物科技水產養殖研發中心(金車鮮蝦養殖場)
門票：免費開放參觀
開放時間:周一至周日 08:00-17:00
導覽內容:金車鮮蝦的養殖與生產過程，養殖池觀看白蝦成長等，全程約20分鐘
專人免費導覽，10人以上請先預約
交通路線：國道五號往礁溪頭城出口10分鐘
地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
聯絡電話：03-9889400#23、24
賞味時間:2011.03
圖文並茂網誌:
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12003595
這次的宜蘭行讓我最念念不忘的就是這裡:金車生物科技水產養殖研發中心
這次的行程本來沒有刻意安排這個景點，但因為離我們住的山多利飯店其實不太遠，
索性就來這裡看看了!!
順便吃吃看金車美食!!
沒想到金車竟然還有做鮮蝦的生意呢!!真是讓我大開眼界!
一進門就好像來到了海產店，沒想到這裡真的可以吃現撈蝦子耶!!
我們剛好碰上了導覽
(我發現我們跟導覽真的好有緣喔!!每次都被我們莫名其妙的碰上!呵呵~~~)
服務小姐很專業的為我們講解，現場也可以發問喔!!
金車標榜的是以純淨海水以及先進的「圓桶」養殖，從無病毒蝦苗至成蝦收成，
全程不添加任何抗生素及化學藥劑養殖
並已陸續通過水產養殖產銷履歷條碼TGAP認證、農產品標章CAS驗證，也是全國
唯一東港水試所提供無病毒蝦苗
所以她們的蝦子是有機的呢!!老實說，我第一次聽過"葷食"也有"有機"的!!
最純淨的海水養殖，以設施化養殖，所以鮮蝦無土味及砂腸，因為水池內
完全沒有土啊!!
我從來都不知道龍蝦這麼五顏六色!!
我記得飼料好像是綠藻之類的!所以池子都綠綠的!!
這是戶外池
在聽導覽時，就有其他遊客問我們吃蝦了沒~還跟我們說，一定要去吃一盤!!!
推薦!超推薦!!!
本來我們想說他們的蝦有這麼厲害嗎?
雖然已經吃過午餐，但聽到有人這麼推薦，還是忍不住真的叫了一盤!
MENU很可愛!除了蝦之外，還有別的可以點
聽完導覽的遊客大概每個人都叫一盤來吃!
還有人馬上填宅配單!!
你相信這樣只要150嗎??有機現撈蝦呢!
還可以看的到綠藻~~看色澤就是好新鮮!!
(廢話!明明就是現撈還不新鮮~哪有可能!)
服務人員只是燙了幾下，輕鬆剝殼後，就可以沾芥茉及醬油吃了!!
喔!!真是讚啊!!果然是大推大推!!!一定要吃啊!!不吃會後悔的!!
新鮮，好吃，而且真的跟外面賣的蝦口感完全不一樣，不用佐料，燙一燙就可以
吃出白蝦本身的鮮甜!
吃完我跟閃光開始擔心我們回家後沒有蝦子合我們胃口了!!
(我們真的好未雨綢繆!!)
所以我們馬上問小姐我們回家想吃金車蝦子怎麼辦!
小姐馬上翻出他們販售的點給我們看，原來楓康超市有賣，而且有一些賣有機的
店也有喔!!
好險!!這樣我們也可以在台中吃金車的有機蝦了!
金車的有機蝦以-36°C 急速冷凍包裝設備及全程-18°C 配送服務
所以你買到的蝦子是暈倒狀態，解凍後他會跳起來喔!!
沒辦法到宜蘭吃金車的有機蝦，可以去商店買來吃吃看喔!!
真的超推薦啊!!
延伸閱讀:
【Ｊ愛吃。宜蘭美食】我們真的吃了一整隻烤鴨
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11999886
【Ｊ愛吃。宜蘭縣】無名好地方009：羅東夜市必吃美食
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11958851
食在好吃在東部
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