餐廳名稱：蘭城晶英酒店 紅樓
地址:宜蘭市民權路二段36號
訂位專線:(03)910-1011
可否刷卡：yes
有無包廂：yes
推薦菜色：櫻桃鴨
賞味時間:2011.02
圖文並茂網誌:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11999886
過年後趁著還沒開學，跑到宜蘭去玩一玩，這真是好難得的旅行啊!!我好期待!
還沒介紹住房，先介紹吃的好了!!
來吃烤鴨的地方就是蘭城晶英酒店的紅樓
MENU很喜氣，有濃濃的中國風
中式料理的餐廳
來這裡吃烤鴨一定要先訂位，而且還會有人事先打電話跟你確認用餐時間
所以我們來用餐時，已經有盤小菜在等我們了!這是FREE的，筍乾魯的很好吃!
今天幫我們片鴨的黃師父
看到那隻外皮亮晶晶的烤鴨了嗎?
為了不要打擾到師父跟解說員，我沒打擾他們讓我定格拍，所以拍得不是很好請見諒
這是採用蘭陽溪孕育的櫻桃鴨種，外皮烤的顏色好深，而且不說你不知道，
他們的烤鴨比市面上大了半倍
結果只有我跟閃光兩人吃，硬是把他清盤，我們都大呼真是吃不消啊!!
三星蔥餅，跟市面上的不同吧!!
他們把當地的特色美食融入了烤鴨裡，所以她們的櫻桃鴨大受歡迎
油炸三星蔥
為什麼會有這一道呢?
因為飯店怕有人不敢吃蔥(確實很多人不敢)，所以用油炸的方式讓三星蔥的味道
不那麼嗆
真是好貼心!
像我們愛吃蔥的，也可以吃到新鮮沒料理過的唷!
一旁還有特製甜麵醬，口味獨特，真的很好吃!
我們兩個人選擇烤鴨兩吃，其實真的好想吃三吃或四吃，可惜我們只有兩個胃，
能把兩吃吃完已經夠厲害了!!
服務人員會幫你捲好，一共12捲!!!你沒看錯!!就我跟閃光吃!!
哈~~~我們都覺得自己太恐怖了!!
我請小姐幫我們包有油炸三星蔥跟新鮮三星蔥白兩種，這樣我們都可以吃的道口感
老實說，我還是喜歡新鮮三星蔥白，夠嗆!!!
片好的鴨肉包了三星蔥餅還剩了一大堆!當然還是把他吃個精光!!
她們的鴨肉真的蠻好吃的!肉質飽滿多汁!不過因為實在吃太多了!
吃到最後只剩下皮的部分還是會感覺到油膩
如果不是吃那麼多，其實我覺得她們的烤鴨並不是油膩的那一種呢!
這是烤鴨二吃的生菜扣鴨鬆，豆芽菜炒鴨肉，用包生菜包起來吃!這個我好愛!
吃起來超清爽的!!
其實他的三吃是白菜煲鴨湯，我也好想吃啊!!可是無奈我們只有兩個胃!
另外加點的腐皮捲，不過她們叫蟬衣腐皮捲，吃起來還真的有蟬衣的感覺呢!!
本來以為我們好用心的吃完了，沒想到服務員突然拿了我們的鴨架給我們???
因為我們是住在這裡的客人，當場不知道該如何是好!
因為我們是住在這裡的客人，當場不知道該如何是好!
看一看別人都沒有問題，難道大家都是宜蘭人嗎?
我問了服務原我們今晚住這裡，請問他們以往都怎麼處理啊?
後來他們說可以幫我們冰在她們廚房裡的大冰箱，隔天我們要回家記得去拿就可以了!
呼~突然拿個鴨架來，我還真是不知道該怎麼辦!
不過服務員有教我們回家怎麼料理，不過因為我不太會煮，閃光也很忙，
所以我就把它煮成鴨肉麵線，放點麻油其實就很好吃了!!
補充說明:
烤鴨二吃 $ 1,288 (片鴨、生菜扣鴨鬆或三杯鴨架，任選組合)
另可加價$ 200 品嚐白菜煲鴨湯
※以上價格需加一成服務費
吃的好飽~~~喔!!應該是說吃的好撐~~~這裡很舒服，可是我們絕對要出去走一走!!
不過我說其實我還想吃他們其他很多東西!
像是蘭陽風味菜就很吸引我跟閃光啊!!
我真的覺得她們的烤鴨專案可以調一下!
不需要兩個人吃到一整隻，這樣別的好料都沒吃到真的好可惜!
如果改成套餐會更棒。。。後來回家後沒想到竟然有服務員(經理?)打給我說他們
聽到我的建議了，他們會想想改進的方法!
真是太周到了!如此慎重其事讓我嚇一跳還以為是什麼東西忘在飯店裡呢!!
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