[食記] 宜蘭礁溪 原來這就是礁溪蔥油餅

[yellowjia (Jenny)]

※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1Dgz5btf ]

作者: yellowjia (Jenny) 看板: I-Lan
標題: [食記] 原來這就是礁溪蔥油餅
時間: Mon Apr 18 13:51:30 2011

礁溪蔥油餅
地點:礁溪國小與郵局對面礁溪路四段
營業時間:早上9:00到晚上6:00
賞味時間:2011.3

圖文並茂網誌:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12003587

因為非常愛吃蔥油餅，所以一聽說有好吃的蔥油餅，當然一定要來吃吃看!

傳說中的礁溪蔥油餅，這次終於讓我吃到啦!

礁溪國小對面育才路上
會有個小綠發財車，我們來的時候剛好是接近中午時分，趁還不是很多人，
趕快來排隊!!

對面有個大郵局，應該很容易找

四人合作，兩人炸，一人揉蔥油餅皮，一人裝

可以以自己喜好要不要加蛋，加蛋25，不加蛋20
還有一些醬料要自己刷


這是加蛋的，我發現她們的蔥油餅用的是豬油，而且蔥是宜蘭三星蔥
三星蔥和餅皮是分開的!
蔥油餅皮先炸一下，然後用大湯匙舀一勺三星蔥，要蛋的再打個蛋進去，蓋上蔥油餅，
完成!

好吃的秘訣就是全部都是現做的!!
而且重點是一定要用豬油才會香!!
呵呵~~~我在旁邊看了看，大概知道是怎麼一回事了!!
蔥油餅皮炸得澎澎的!!
可以吃的到三星蔥的香氣，不過老實說，我比較喜歡酥脆口感的!!

因為自己常買東門口的團購，所以可以依照自己的口感煎蔥油餅了!!

其實比較起來還是比較喜歡自己煎的!!
【Ｊ試吃。台北市美食】炸蛋蔥油餅就用夢幻蔥抓餅做吧!
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12002314

礁溪蔥油餅雖然很有名，但是不知道是不是期望過多，反而驚喜感變小了!
吃起來味道其實也覺得還可以~沒有覺得非得要排隊不可!而且~~~其實蠻油膩的!
據說從民國６５年就開始賣，也算是老店了呢!!
不過對外地人而言，來吃吃當地的美食也蠻新鮮的!
而且CP值其實還算不錯!能吃到25元加蛋的蔥油餅，現在應該算蠻難了!

延伸閱讀:
【Ｊ愛吃。宜蘭美食】我們真的吃了一整隻烤鴨
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【Ｊ愛吃。宜蘭縣】無名好地方009：羅東夜市必吃美食
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遊山玩水在台灣東部
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推 FAIRYKA:身為宜蘭人還是要推羅東的義豐蔥油餅 才是古早味
推 iinstan:去宜蘭必吃，這是我最愛的蔥油餅XD