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作者: yellowjia (Jenny) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 炭燒食舖(原疆子) 天冷吃燒肉配酒
時間: Fri Dec 14 12:02:24 2012
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店名：炭燒食舖
地址：台中市西區中興街177號
電話：04-23011973
營業時間：18:00~2:00 每週一公休
賞味食間：2012.11
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圖文並茂網誌:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12028504
「炭燒食舖」的前身是「疆子」，座位不多，感覺就是來喝個小酒吃個小菜型的小店
查過「疆子」的食記，看起來台北的「疆子」還蠻POP的!
不過台中的生意似乎沒像台北那麼好
有人假勇 (不過這幾天有時候其實真的不是那麼冷)
東西的選擇蠻多的，價格算中價位
不過我看台北的「疆子」東西更多的樣子呢!!
有碳酸飲料也有酒類，我猜晚一點應該都是來點右邊這一排的!
感覺有點像家庭式，但又有點酒吧的感覺，就稱他為「家庭式酒吧」吧!
除了我們這桌外，還有另一桌是家庭來用餐
清酒100元
有熱過，剛好可以禦寒，不過今天也不是太冷，蠻像秋天的 戀愛的季節啊!
薑汁汽水40元，還挺好喝的，我覺得吃燒肉就是要配碳酸飲料才過癮啊!
「疆子」的盤子依然在，不知道老闆是不是同一人?
百頁豆腐60元大略的烤了一下，沾著七味粉及胡椒鹽吃還不錯，不過有人可能
會覺得味道太淡
因為我個人喜歡吃百頁豆腐，也就將就囉!
七里香兩串90元
有孜然粉提味還不錯吃呢!
我發現他們家算是走自然系路線的，醬汁都不會用很多，頂多就是提個味
這點我還蠻喜歡的! 七里香烤得很嫩，吃起來很JUICY!
招牌鹹豬肉160元，這個真的好吃耶!而且還有蒜及大蒜可以一起配著吃，好涮嘴啊!
突然好想來個白飯 而且白肉不分吃起來不會有噁心的感覺，外皮酥脆可口，算是
一道必點菜
烤松阪豬150元
份量不算多，不過以150元的價格好像都是這個份量，淋上一些檸檬汁，沾點
胡椒鹽，吃起來刷刷的口感，真棒!
四季豆60元，這到老闆沒有烤得很勻稱，看起來應該沒有上油烤，純粹就是在
火爐上烘一烘
鹽烤梅花豬兩串90元
這個超好吃的啊!!一人吃了一串還意猶未盡，豬肉好JUICY喔!QQ有彈性啊!!!
炭烤鯖魚160元是老闆娘推的，真的還不錯吃耶!
有的人不喜歡吃苦苦的那一段可以自己切掉吃
不過我自己是不太介意就是了，我覺得這條魚烤得很成功，果然老闆自己知道
他在行的是哪一道
而這道豆乾串60元就真的吃不出所以然了，雖然有醬汁，可是沒有入味，下次應該
要點別的
炭燒食舖在美食很多的中興街上，要打出自己的一片江山應該不是很容易
我個人覺得其實他可以不只賣烤肉，還可以賣一些現炒能配酒的菜，或許生意會更好
像五年酒班的形式我覺得會不錯喔!不過這只是我個人小小的意見而已啦!
來這裡的人看起來不是老客戶老朋友，不然就是剛好經過看到就進來吃吃看的新客戶
我們來的時間剛好是他開門的時候，我猜想這裡應該是屬於越晚越多人的店吧!
延伸閱讀:
【Ｊ愛吃。台中美食】五年酒班 樸實好吃的聚餐好地點
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12019132
【Ｊ愛吃精選】吃不完的台中美食分類系列之一
內含:【台式及原住民料理】【泰越式料理】【日式料理】【中式港式料理】【燒烤類】
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972628
食在好吃在台中(未分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia&category_id=11107785
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