餐廳名稱：台南虱目魚
地址：花蓮市中正路 571 號
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/yellow0725&article_id=8601908
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宜蘭之旅的早餐，麻吉在市區繞了一會後決定來到這家《台南虱目魚》，店位
在路的轉角上，早上六點多，外頭就已經有不少吃早餐的客人了，因為剛起床還沒
睡醒，粗心的忘記把菜單與菜照下來了，在菜單牌前面考慮了很久，最後決定魚皮
粥與菜埔蛋。
菜埔蛋，整理相片時才發現我沒照相，因為是已經炒好放著的，所以吃的時候
是冷的，菜埔放的挺多的，吃起來很夠味，不會太油膩。
魚皮粥，是白飯泡湯，上面舖著很多的魚皮，湯的味道很清爽，當早餐非常適
合喔！為了怕魚皮吃了會膩或是沒味道，店家貼心的送上醬油膏搭配著吃，桌上還
有芥末可以搭配，單沾醬油的感覺會有魚皮上有油的膩感，吃了幾片就會覺得膩，
但加入一點點的芥末，多了一種刺激的味道，也沖淡了魚皮的膩味，怕嗆的人可以
沾一點點就好，一樣有提味的效果喔！
平常在台北的早餐多是三明治配牛奶，第一次吃到這麼特別的早餐，讓人印象
深刻，也讓早晨的心情為之清爽，吃膩了三明治配牛奶，可以改試試看虱目魚粥，
相信一定會有不同感受的！
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