推 dan5566:+1 雖然東西真的沒有很優質 不過他的服務 219.70.223.61 02/17 18:17
→ dan5566:真的沒話說 219.70.223.61 02/17 18:18
餐廳：陶板屋板橋文化店
時間：97.11.17晚上
地址：板橋市文化路1段145號 (板橋新站對面)
電話：02-2969-5770
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:30
價位：陶板料理套餐 NT499 (加10％服務費)
餐廳網址：http://www.taoban.com.tw/
照片網址：http://photo.xuite.net/benmaruko/2901445
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/benmaruko/msn/22319078
食記：
今天是為了提前慶祝朋友的生日，因為笨丸沒吃過陶板屋，但是又怕會很多客人，
所以特地選擇板橋文化店的陶板屋，只等了大概5分鐘就入座，服務生的態度還滿親切
的，讓人覺得很舒服；中間因為我們還看到有兩人同行送小袋子，詢問之下才知道要入
會員列印贈品券才有的，但是服務生說可以月底前攜帶發票和贈品卷再來領取就好，真
的很不錯喔！
【前菜】
烤杏鮑菇
我們大致點好餐點後，聊了一下天，我想是因為杏鮑菇本身要烤吧！所以等了好一
陣子第一道菜才上來。這到烤杏鮑菇非常可口，前菜就令我們驚豔，杏鮑菇烤的很入味
，上面有些許烤肉醬甜鹹的味道，上面還灑上七味粉，所以有點淡淡的辣味，真的是很
不錯的一道前菜喔！
【沙拉】
蘆筍山藥沙拉
蘆筍山藥莎拉本身做的有日式風味，山藥本身是切成粗絲狀M，蘆筍有以熱水燙過
，旁邊附帶簡單的哇沙米和薑絲，還有些許的海苔來搭配，畫面上非常協調，醬汁本身
就是簡單的魚露，以山藥或蘆筍佐魚露醬汁，口感非常鮮甜，也感覺很清爽，是道簡單
但獨具風味的日式沙拉。
海鮮水果沙拉
海鮮水果沙拉在擺盤上極具巧思，王品集團都會這樣搞噱頭嗎XD？這道沙拉也是冷
盤，搭配燙過的簡單海鮮，如蝦、花枝，再配上蓮藕、萵苣、紅蘿蔔絲和白蘿蔔，加上
下面的醬汁有類似凱薩沙拉醬，但是口味較為溫和也比較清淡，吃起來口感相當舒服，
不過吃到後來覺得非常的寒冷，加上這一天天氣也冷、冷氣也冷，希望湯品快點上來。
【湯】
蔗香嫩豚清湯
終於到了湯品時間，我個人非常喜歡這道湯品，湯品內有利用甘蔗熬煮在過濾盛的
清淡湯頭，搭配切片豬肉，肉片非常鮮嫩，有瞎補瞎補的感覺，湯頭又很清淡，喝起來
爽口不油膩，一整個脾胃溫暖起來，真的讓我非常欣賞，而且會很想把這到湯品學起來
的衝動。
香蟹海鮮濃湯
香蟹海鮮濃湯類似一般西餐廳的海鮮濃湯，但是蟹肉味較重，而且不像蟹肉棒那樣
的感覺，就算是罐頭做成，感覺還是滿實在的，不過就口感上比較沒那麼新鮮，只能說
濃郁吧！我自己是覺得應該不是新鮮的湯體，我想會不會是類似罐頭加料製成，這個我
就不便評論。
【飯糰】
培根炸飯糰
培根炸飯糰是用培根丁和飯糰包成圓形蘇炸而成，本身口感並不油膩，單吃很不錯
，如果沾醬在吃口感又是另一種感覺，這個沾醬是黃芥末混蜂蜜，搭配起來的口感非常
的合，是滿特別的飯糰喔！
櫻花蝦絲瓜蒸飯
櫻花蝦絲瓜蒸飯顧名思義，就是有櫻花蝦炒絲瓜炒飯，不知是否是炒飯的關係，絲
瓜的味道並不突出，我甚至沒發現有絲瓜，是吃到一半才發現的，也有可能是因為櫻花
蝦本身味道很重，一整個把其他的特色蓋過去，不過因為櫻花蝦本身就是適合拿來炒飯
用的，所以也推薦這一道。
桑椹醋汁
不知道為什麼，我個人非常喜歡桑椹醋汁，剛開始以為只有一小杯，然後就慢慢喝
，覺得好不過癮喔！後來發現可以續杯後，我喝了三杯，因為真得很好喝，一點點酸酸
甜甜，真的是好喝到不行，不過喝到第二杯就想起有一則新聞說過桑椹裡面都有滿滿的
寄生蟲，覺得好像自己嚇自己，寄生蟲應該已經被醋給酸死或淹死了吧！喪椹醋之評價
我給極高喔！
【主餐】
香蒜瓦片牛肉
香蒜瓦片牛肉的香蒜有先炸過，酥酥脆脆的口感配上蒜頭本身獨特的香氣，是很特
別的味道，配上鮮嫩的烤牛肉和沾醬，綜合口感是滿好的，這道菜的酥炸蒜片是很特別
的感覺，牛肉本身獨特性較不高，但是搭配起來口感仍然很不錯！
陶板魴魚
原本以為魴魚會非常死鹹，結果發現是自己多想了，魴魚烤起來口感剛好，新鮮又
嫩，配上旁邊的沾醬，真的是勝出，這個沾醬是以蕃茄為主軸搭配其他香料混煮而成，
酸酸甜甜鹹鹹，但又流於鹹膩，搭配魴魚味道很獨特也很恰當，另外搭配的配菜是水煮
蕃薯與馬鈴薯(?)和花椰菜，雖為水煮，但沖淡烤魚的味道也是很剛好。
【甜點】
紅豆茶奶酪
紅豆茶奶酪是一般奶酪上面有一陀顆粒分明的紅豆餡，旁邊沾醬是清淡的抹茶奶油
，抹茶會較淡，奶油味較重，對於愛吃甜點的我非常喜愛，雖然只是一般的奶酪，但口
感上是很能讓大眾普遍接受，奶酪本身口感不會很奶，但仍有奶香味。
冷月紫米
比起紅豆茶奶酪，我更喜歡冷月紫米，紫米粥本身溫順易入口，不甜而不膩，中間
的芋泥有明顯的加分作用，雖然芋泥比起紫米粥為甜，但是可以中和整個紫米粥的口感
，芋泥也非常滑順，不會有粉粉殘留口中不舒服的感覺，一整個讓我非常欣賞。
【飲料】
黃金香柚茶
黃金香柚茶跟一般我們在其他餐廳喝到的柚子茶是很雷同的，就是一壺茶裡面加入
柚子醬，可以回充的熱茶，因為吃了很多很撐，所以柚子茶也有一點解膩作用，這點是
還滿不錯的，加上配著飲料聊天是很輕鬆的感覺。
草莓奶茶
草莓奶茶就是指草莓果醬加牛奶吧！因為想喝點奶類飲品，結果這一杯飲料是比較
讓人失望的，不過畢竟是飲料我比較沒有要求，哈！應該說溫溫的草莓牛奶也是不難喝
的。
由於陶板屋套餐樣式很多，在食記上的寫法似乎就是見招拆招的寫，但是基本上我
給予的評價是滿好的，畢竟以第一次吃到這一份套餐而言，也算是滿值回票價的，雖然
我有一種前菜勝過主菜，甜點也勝過主菜的感覺，畢竟主菜的吸引力竟遠不及配菜是滿
讓我驚訝的，但整體而言我仍然給予不錯的評價，另外或許我很重視服務品質，板橋分
店的服務品質讓我很讚賞，當然我不知道是不是因為當天人比較少或是我剛好受到比較
好的服務生的招待，但我仍然感謝這些服務生親切又專業的態度，在詢問上也笑臉迎人
的回應我們，最後還親切告知我們可以憑發票在一個禮拜內上網登錄會員就有小禮物的
這件事情，足以讓我給予高度評價！或許可以說是被訓練的很專業，但我仍然衷心感謝
這次吃飯的感覺，輕鬆愉悅自然，有機會仍然會想來再品嚐一次。
※ 編輯: yoyomi 來自: 140.129.77.129 (02/17 17:27)