推 wilucy:推旗魚米粉..123.192.242.152 07/17 22:47
餐廳：延三夜市 旗魚新竹米粉
時間：97.06.03 晚上
地址：台北市大同區延平北路三段85巷巷口
營業時間：PM3:00以後
價位：米粉 35元，雞捲40元
相簿網址：http://photo.xuite.net/benmaruko/2561400
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/benmaruko/msn/17876443
食記：
今天要幫以前同事買生日禮物，本來是在台北就後車站附近晃晃，結果沒想到一路就騎
到民權西路了，因為也還沒吃晚飯，所以跟笨丸一起找店家吃，網路上說人多的店必定
好吃，所以我們看準了這家旗魚米粉店超多人，裡面坐了很多客人，外面也排了很多要
外帶的客人，其實我們對這裡不熟，只有抱著人多就是好店的心態一看究竟，坐定位後
，我們各點了一碗旗魚米粉，點了一盤雞捲，由於客人很多，所以其實等了一陣子才來
，結果先喝一口湯，真的好喝，雖然是一股淡淡的味道，但有入喉嚨回甘的感覺，我想
可能湯底是由旗魚骨去燉煮的吧！米粉是一般的米粉，雖然簡單，但是吃起來的口感很
紮實和脆，整碗麵內也有一些小塊的旗魚肉，比較普通一點，可能是因為燉的比較久的
關係，吃起來比較老，魚丸的部分相當不錯，比起淡水的魚丸，雖然長相相同，但是裡
面的肉比較多一點，嚼勁也夠，配上米粉實在不錯。
雞捲的部分我不知道是怎麼做的，但是每塊雞捲裡都有紮實的雞肉在裡面，每位客人桌
上幾乎都有一盤，外皮炸的很酥脆，沾醬是一般的甜辣醬加上醬油膏，醬油膏應該有摻
一些其他的類似蒜蓉醬的感覺，沾起來吃很夠味。其他還有炸豆腐等小菜，因為急著去
買東西就離開了，下次有機會還會再來嘗試其他食物的。
整體而言，雖然味道簡單，但是口感很好，比起時下的重口味食物要好的很多，這讓我
想起曾經有個美食節目提到，台灣的觀光業有一半需要感謝台灣本身的夜市文化，因為
他們帶動觀光產業的流動，下次有機會會再來吃吃看囉！
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