圖文版 :
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之前就去過一次高家莊米苔目嚐鮮過了，只是那時候只點了兩道排行榜上的小菜，
今天就繼續來介紹第三道小菜吧
高家莊米苔目
台北市林森北路279號
2567-8012
營業時間：19:00－05:30
首先要介紹的是乾的米苔目，雖然高家莊的大骨湯還蠻不錯喝的，但是也是可以點
乾的米苔目來吃唷，本來以為會是像一般乾麵一樣加入肉燥，但其實就是加入點炸
過的蔥以及用醬油調味的醬料而已，若是加入肉燥的話應該會更好吃才對，但是這
樣就只有鹹鹹的感覺而已
這是第三名的小菜-芥末軟絲(100元)，份量上其實也可以說不少了，因為每一塊的
厚度其實不薄，而且店家還提供芥末醬油當作調味，而且芥末不夠的話還可以在旁
邊自行取用唷
軟絲看起來真是有夠白的，一開始看到還真怕是不是有漂白過，這軟絲吃起來QQ軟
軟的，並不會好像吃橡皮筋一樣要咬很久才能吞下，不過因為一盤100元，並不會像
紅燒肉或是大腸那樣讓我覺得有很划算的感覺，只能說這軟絲恰好呈現出100元該有
的表現
這時候也許會疑問說不是上次點過紅燒肉了嗎，幹嘛今天又點，這完全是被聲音騙
過去了啊，因為在攤子前想說要點什麼小菜的時候，就聽到老闆拿著菜刀切著紅燒
肉的聲音，每一刀下去就聽到喀喳的聲音，這表示紅燒肉的外皮有多麼的酥啊，結
果就忍不住的就再點一次了，結果就後悔了 ＝ ＝
若是下去要點紅燒肉的時候，若是紅燒肉的表面顏色比較暗的話，可能是已經放一
陣子的紅燒肉了，吃起來雖然很酥但是也很硬，一點都沒有上次吃的紅燒肉的美味...
其實也點了第一名的大腸，因為我家大人對於第二名的魚卵不怎麼有興趣，而且實
在是難忘大腸的好滋味，但是一樣是後悔了，因為今天的大腸實在是沒有上次吃到
的軟爛感覺，還真的是要多咬好幾口才會咬爛，而且顏色沒有上次那滷很透的感覺，
應該是這大腸並不是滷很久就被我點餐上桌了，所以下次可能要看顏色來點小菜了 XD
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