推 elittle:芥末軟絲 紅燒大腸都蠻好吃的 220.133.15.15 03/18 22:43
推 demigod666:這家紅燒大腸超超超讚的啦 203.71.88.183 03/18 23:26
推 kksasin:我覺得這家的米台目很像粉條耶 218.166.61.66 03/19 00:54
推 unclevince:好吃!對面巷口的魷魚羹麵也超讚的!! 218.167.138.34 03/19 03:09
餐廳名稱：高家莊米苔目
地址：台北市林森北路279號
電話：2567-8012
營業時間：19:00－05:30
推薦菜色：紅燒大腸
網誌圖文版 :
http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=582250
今天下班就想說要去吃什麼 才想到週一跟著食尚玩家去吃了麻油雞
當時經過另一家節目中有介紹的米苔目就想說要找時間試試看
心動那就馬上行動吧 所以就往高家莊米苔目出發囉
首先登場招牌米苔目 胡椒粉是我自己加上去的
我只能說我還真沒有印象我吃過這樣Q軟的米苔目
印象中的米苔目都是軟軟的 一口咬下去就斷了
但是高家莊的米苔目的Q度有夠讚 甚至還可以拿來拉長咧
雖然看起來白白的 但是一旦拉長後 你會看到米苔目本身就出現透明的樣子
真的是好吃又好玩 韮菜本身不會老 因為我還很怕吃到那種老老咬不爛的韮菜
而大骨湯又很好喝 看節目介紹說店家用在來米、太白粉、綠豆粉以及獨家配料製作
我都想說該不會有山藥吧 哈~~~
接著是店家第一名的小菜-紅燒大腸 這道小菜真的是有夠爛的啦
根本咬沒幾次就可以咬碎消失在我的嘴裡了 真的是超棒的
難怪會是第一名的小菜 店家是說用純釀醬油+藥材來悶煮 甚至還加入了紅糟
難怪這顏色真的是有夠好看 吃起來又不鹹
來張大腸近照吧 一盤大腸中有大腸頭和一般的腸子 右邊的大腸頭會煮的很爛還算ok
沒想到連左邊的腸子一樣有夠軟的 而且紅燒真的有夠入味的 而且腸子也沒有異味
吃的時候就想說 好想配上深坑的超好吃鴨血喔 那樣一定很棒
接著是第四名的紅燒肉 為啥會跳過二三名呢 那是因為莎莎認為紅燒肉是她的第一名
所以就先點來試試看囉 首先看來肉切的不薄 而且光是看起來就很好吃的fu
有些紅燒肉吃起來會有點硬 或是因為放了有點久而導致皮還會很硬
但是這家店的紅燒肉一點都沒有這些問題 我想若是再加上會流肉汁的話就一整個完美
來張紅燒肉沾點湯的照片 炸過的皮沾點湯汁之後 看起來更是讓人流口水啊
還給我有點發亮耶 而且這紅燒肉是瘦肉 就連皮也不肥 怕吃肥肉的人一定要試試看
來看一下攤子前所擺放的小菜 可以看到紅燒肉就是大大一片疊在大鍋子內
還有油豆腐/大腸正在滾沸的滷湯中努力的吸著湯汁
來張滷大腸的鍋子近照 有些店家滷好後就放著了 要吃才會加熱上桌
可是高家莊一直是開火煮大腸 難怪大腸吃起來會這麼軟又這麼入味
另外還有小黃瓜/捲起來的豬皮/皮蛋豆腐 還有醬油韮菜/燙青菜 小菜種類真的不少
店家也貼了一張大表說店家排名前六名的小菜是哪些
只是才兩個人根本沒辦法吃這麼多 所以剩下的只能下次再來試試看囉
不過我要走的時候 同桌的一對男女點了前四名小菜 我忽然好想幫她們加點粉肝
然後拜託讓我試吃拍照喔 哈哈
總之 這家店的米苔目真的是好吃 不過一碗份量不多
不過配上幾道份量不算少的小菜 那就會很飽囉
雖然店家除了滷肉飯/米苔目/肉粽還可以看到價錢之外
其他的就都沒有價目表可以看 不過在此列出幾樣價錢
這樣就不用吃的怕怕囉 光是看到大腸才80元 我本來還猜90元耶 算是ok的價錢囉
因為價錢算是一般的水準 但是相對份量也不少 這樣就感覺很划算囉
米苔目 25 元
滷肉飯 25元
肉粽 35元(應該沒記錯 XD)
紅燒大腸 80元
沙拉魚卵 100元
芥末軟絲 100元
紅燒肉 60元
高家粉肝 60元
燙青菜 30元
醬油韮菜 40元(聽到其他桌的價錢推估出來的 XD)
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