餐廳名稱：寬心園
地址：台中市大業路２８７號
電話：（０４）２３１０７５７１
價錢：寬心套餐 420 / 如意套餐 370 / 喜悅套餐 400 再加10%
營業時間：ＡＭ１１：３０～ＰＭ２１：３０
可刷卡（可/不可）：可
圖文版 :
http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=581819
寬心園主要提供三種套餐-寬心/如意/喜悅 則外帶幸福就是外套這三種套餐
我只能說 外帶只是少了水果和精力湯 價錢就比內用便宜多了點
當然好的精力湯其實都很貴啦 ＝ ＝
而此三個套餐都有蔬果精力湯/和風沙拉/燉湯/水果盤/甜品
就只有主菜可以挑選的種類不同而已
首先就是精力湯上場 說到精力湯最怕的就是聞到草味
每次喝都會感覺自己好像羊咩咩正在吃草一樣 但是這精力湯卻沒有一點的草味
反而是多了點清香 這點就要拍拍手了
這精力湯是用堅果/小麥胚芽/苜蓿/水果/水果醋搭配而成 喝起來也是酸酸甜甜的
和風沙拉配料有夠多的 石蓮/山藥/蒟蒻/蘆筍/番茄/生菜/豆苗/小黃瓜/綜合果仁
而且和風醬汁是用梅粉去做成的 所以沙拉吃起來酸酸甜甜的
尤其那個蘆筍吃起來 每一口都是清脆 吃完整個胃都開了
剛好今天總共三個人 所以可以一次看到三種主菜
第一個介紹的是如意套餐主菜中的松露炒飯
我只能說 這道是今天最最推薦的主菜了 真的是色香味具全的炒飯了
而且這道炒飯是不加油的 這樣還可以炒的香味撲鼻 真的是算廚師利害了
這道是如意套餐中的繽紛陶飯 材料有玉米/青江菜/金針菇/豆皮/香菇/豆腐
還不算少啦 而且這道菜是做成有點像燴飯的感覺 所以飯可是都藏在陶鍋裡面的唷
拿著湯匙攪拌一下 說不定還會看到鍋巴唷 不過還是沒有炒飯讓我印象深刻.. XD
接著是寬心套餐的川燒豆腐煲 其實材料跟繽紛陶飯差不多
不過比較不同的是這套算是鍋物 所以是另外附上四寶飯
因為是川燒所以帶點辣 不過不是很辣的那種 而且上面還放上一匙特製腐乳和酒釀
所以口感是辣中帶甜 湯汁拿來拌飯就是很合適
這就是附加的四寶飯 是用泰國香米/紫米/胚芽米/燕麥去蒸炒
不過說真的 這樣的飯拌上煲中的湯汁 感覺很不合 這種時候還是適合白米飯才對
但是這飯就是看起來一整個健康就是了
燉湯裡面有蓮子/蘿蔔/菜頭/香菇 可以喝的出來湯煮的很久
不過是屬於清淡的味道 就普普囉
餐後水果 好像都固定這五種水果 擺盤倒是很漂亮 不過鳳梨真是酸啊. Orz
有時候吃素食 其實最討厭的就是會從頭到尾都吃到同一個味道 比如說都是豆味
不過寬心園運用了很多種的菇類 所以味道不會就是單一口味
就算是豆類也只有豆腐豆皮而已 這樣才真的是吃到食材的原本的味道
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