餐廳名稱：櫻井和風創意料理
地址：台北市林森北路133巷53號
電話：02-25368622
營業時間：11:30-13:30 17:30-22:00
每人平均價位：
有無包廂：無
推薦菜色：酪梨壽司、蒜香牛肋排
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/sakula-i/
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6620173
為什麼會知道這個小巷子的店哩?是因為我娘不知道從哪聽來說這家店是走平價的路線,
然後想帶我跟我弟吃吃看
好吧!~反正我娘出錢,我只要出一張嘴好好吃就好了
是位在林森北路上的小巷子裡 但其實還滿好找的
店面沒有很大 WC很乾淨(回家時我娘還一直說你怎麼不拍那個漂亮又乾淨的WC咧
我忘了嘛!~)
有兩位師父站吧檯
我們是坐在吧檯耶!我從小到大好像沒甚麼吧檯的經驗!
服務生熱茶先上來啦!還有給我們menu,由於我娘對日式料理並沒有相當的熱愛,
所以我跟我弟也是這方面的俗咖,我們三個人看了一下子根本不知道要怎麼點菜,
櫻井的菜單跟一般的也比較不一樣,樣式看起來不是很多,但是吧檯該有的新鮮魚類也都有
,師父微笑詢問我娘說願不願意給個預算,告知不喜歡吃甚麼,然後讓他幫我們出菜
我娘也就樂於接受啦!我們是說一個人吃個500元就好
胡麻龍鬚菜
我從來沒吃過這樣料理的龍鬚菜耶!我原本以為是味曾醬,
師父說是他自己調的用日本進口的白芝麻加一點味林,應該還有獨特的秘方吧!
我也搞不清楚,但我們三人真的讚不絕口,一時馬上胃口大開
綜合生魚片
看到這麼漂亮的擺法,我真的覺得食指大動啦!最右邊的鮭魚有烤過,裡面包著洋蔥,
但櫻井的洋蔥一點都不會辣,不會有刺鼻味,很清甜,然後擠一點桔子,
搭配著鮭魚入口即化的感覺,真的覺得很好吃耶!
旗魚跟鮭魚比起來就沒甚麼特別的了! 不過芥末跟醬油 味道很不錯,
醬油的部分不會死鹹,也不會甜得要命,芥末的話不會辣得要命
搭配著新鮮的旗魚跟QQ好吃的花枝我很喜歡!
生菜捲(我不知道他們是取甚麼名字)
跟一般的和風沙拉不太一樣的是,師父很貼心的把生菜用越南的春捲皮包起來,
他希望客人一口就可以吃到所有的青菜,也比較方便吃!和風醬不用說就是清爽酸甜,
春捲皮很Q很好吃!我很喜歡這樣的搭配
酪梨壽司
酪梨說真的在我們家很少很少出現,而酪梨壽司我這個小俗咖哪可能吃過呢!
所以一開始有點怕怕的,一口吃下去!哇!~真的很好吃耶!
第二顆我配上薑片也是很棒的滋味,吃完會意猶未盡的料理
酥烤馬頭魚
我第一次馬頭魚(因為我從來都不太注意魚的名字,所以應該是第一次吃)
擠點檸檬就有把魚的鮮甜提出來了,然後加一點白胡椒更是好吃
蓮藕海鮮捲
吃起來好特別,沾醬也酸甜好吃!問師父才知道下半部是放蓮藕,他說很多店是放山藥,
他覺得蓮藕的口感比山藥好,我是覺得很特別而且很好吃,因為挑時的我從來不吃蓮藕的,
第一塊我不知道所以吃了,知道之後我還是夾了第二塊來吃,
跟其他日式料理店的炸物不太一樣的是,他們是放生菜跟美奶滋,
而不是只是放蘿蔔泥或者是高麗菜絲而已,這樣的搭配色彩比較好看外,也滿貼心的,
因為炸物比較燥 有點生菜作調和真的很棒
招待我們的小魚乾核果
當然是比萬歲牌的好吃啦!~
小菜2
甜甜的洋蔥絲 還有應該是白蘿蔔薄片吧!~酸甜的好開味 好好吃
鮮魚味增湯
放很多鮮魚 熱呼呼的好好喝,而且不是甜甜的味?唷! 是日本那種比較鹹的味增,
我很喜歡! 台灣那種甜甜的味增每次喝到都覺得很想吐說!味增湯就是要鹹鹹的啊!
由於我娘看到別桌的菜覺得很漂亮好好吃 於是又加點啦!
不然一人500的預算是到湯就結束了!
蒜香牛肋排
我第一次在日式料理店吃牛肉料理(壽喜燒跟牛井飯不算唷)
當然這是紐西蘭牛肉我們才敢點啦! 蒜味不會太重,原本的調味就很好吃了!
再沾附的醬真的很好吃耶!也是入口即化的感覺
酪梨手捲
鮭魚卵手捲
手捲的部分我是吃鮭魚卵的,櫻井有提供酪梨手捲、鮮蝦手捲和鮭魚卵手捲
師父事作好一個就給我們一個 他的海苔有稍微烘烤過 會比較酥
他說坐在吧台就不需要等三個手捲都作好在上 這樣等作到第三個海苔軟掉就不好吃了
這點小細節都有注意到真的很用心
鮭魚卵的部分,醃得很入味,又不會死鹹,每次吃鮭魚卵我都很害怕吃到鹹得要命的,
這樣鮭魚卵的甜味就被掩蓋掉了啊!所以很喜歡這道
手卷我根本就沒辦法吃完整支,但我那個大胃王弟弟又單點了一份烤鮭魚飯糰
我娘有吃一口,她讚不覺口呢! 所以我想應該是很好吃吧!因為我娘的嘴很刁
最後還有紅豆湯 但是我沒有拍到照片 是冰冰的 滿好喝的
這樣吃下來 是快2000元 但師父有扣掉服務費的部分了!他說他們才剛開幕2個月
是10/8開幕的,就給我們一點沙必思啦!!希望我們可以變成老主顧吧!
我們吃一半的時候也滿多老主顧進來的唷!
喔!~師父就是老闆啦!他們是兄弟一起開這家店,服務生就是老闆的女朋友,
為什麼我會知道這些,因為我娘問東問西的啊!!哈哈哈!媽媽們就是愛攀關係啦!
而且師父看我一直拍食物就問我是不是都有在寫部落格,也把他們的部落格給我了,
他說最近才開始弄部落格,以後會把優惠券放在部落格上提供客人列印,
還跟我們說下星期會開始推出海鮮鍋跟壽喜燒了,至於MENU的部分我只有拍商業午餐,
因為價位很便宜,其他頁沒有拍是因為他們的MENU菜色不多也沒有圖片,
而且師父說其實他很想不作MENU,他說他希望給客人吃到不太一樣比較特別的東西,
而且他希望是新鮮的食材,印在上面好像不是很新鮮也非進貨不可,
他不喜歡這樣!MENU上沒有的料理,如果他會作,也有食材都可以點,
我就有看到一個客人點了一道MENU上沒有的山藥鮭魚卵,看起來好好吃啊!!
等過陣子再冷一點,我娘應該會忍不住就帶我們去吃鍋類的料理吧!
這家店我們三個人的評價還滿高的唷!介紹給大家啦!~
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