餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋(南京東店)
消費時間：2012年/1月
地址：台北市南京東路二段72號
電話：(02)2571-6500
營業時間：平日11:30-14:20、17:30-22:00
假日11:30-22:00
每人平均價位：340+10% up
可否刷卡：可
官網：http://www.giguo.com.tw/store.htm
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6870613
2011年好像幾乎都在蒐集王品旗下的餐廳，但因為嘴巴只有一個、胃也只有一個，
錢也不是可以亂花的，所以目前還是沒蒐集完啊(殘念)
2012年的第七天，跟朋友約好來"聚"吃吃北海道昆布鍋，早就有先爬文看精緻鍋物套餐
跟北海道嚴選套餐差別了，由於不想花太多錢，所以還是選340+10%的精緻昆布鍋套餐吧!
提供兩種醬料
胡麻醬 適合沾肉與烏龍麵，芝麻的香氣十足，而且吃起來好清爽，我跟朋友非常喜歡，
就請服務生再給一份胡麻醬
醬油為底，加上蔥花、蘿蔔泥、柚子醋 適合沾蔬菜與勺粉， 酸酸甜甜的我也頗喜歡
如果這兩種醬料都不喜歡的話，可以請服務生給傳統的醬油+沙茶，蔥花不夠也可以要求唷
湯頭
服務生很貼心地請我們先品嘗湯頭，在開始煮食物。
昆布牛奶湯
以北海道昆布湯底加入牛奶及紅棗,枸杞等數種香料熬煮而成 ，喝起來還算濃郁，
我滿喜歡的，不過加湯好像不是加原汁，後面就是稀稀的湯頭了。
北海道昆布湯
基本的昆布湯頭，喝起來一點點的鹹味也有一點甘甜，還不錯。
昆布滋養湯
以多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯底，朋友說喝起來覺得超補的，
她非常地喜歡。
主餐
雪花牛肉拼盤
油花是由肥到瘦都有，牛肉的厚度，說是8秒就可以吃了，但我吃了之後覺得肉質好澀
不好吃耶，服務生來詢問主餐是否合胃口時，我很誠實的反應8秒肉好硬的情形，
就幫我們換成全都是油花分布較肥的肉片
一樣是8秒，肉質比較沒那麼硬，但還是有澀澀的口感，甚至我之後用5秒涮成漂亮的粉紅
色一樣口感無法讓我喜歡，但因為已經換過一次了，真的不好意思在要求要換，就覺得
聚的雪花牛有點讓我失望，就用大量的胡麻醬填補我的味蕾。
雪花豬肉
一樣是油花是由肥到瘦都有，相較於雪花牛，豬肉的口感好很多，吃起來還可以。
不過我覺得不管是雪花牛或者雪花豬都好像有點差強人意，這樣的價位其他店的肉質
會好一點，還是來聚吃鍋，就是要點540的才會吃到讚不絕口的肉質哩?
精緻時蔬
有高麗菜、青江菜、金針菇、菇類、南瓜、芋頭、番茄、玉米筍、豆皮、豆腐
我喜歡把南瓜放在牛奶鍋煮，然後不吃它就讓南瓜一直去熬，會使得湯頭更好喝唷!
金針菇跟高麗菜我也喜歡用牛奶鍋煮，覺得這樣比較清甜好喝。
豆腐
就是在上面會有一個聚字，但我發現每塊豆腐的"聚"，都不一定寫得很清楚哩!
而豆腐吃起來也還好，豆味不會很重。
梅子醋
喝起來酸酸甜甜的，我好愛，最喜歡來王品旗下的餐廳喝沙瓦、果醋類的小飲品了，
而且聚是無限一直喝唷，不像品田牧場就只限一杯而已。
季節創意單品
三色魚麵
有墨魚跟另外兩種魚(因為服務生沒有說明是甚麼魚，所以我跟朋友猜測的)
每一種都各有千秋，而且口感上都有點點不同，非常地好吃哩，不過口感跟味道我們一直
認為黃>黑>白 啦!
魚皮起司堡、墨魚蛋捲 雙拼
魚皮起司堡
也不覺得像魚皮耶，口感上沒甚麼特別的感受，味道比較淡可是沾醬之後就覺得頗好吃
的。
墨魚蛋捲
墨魚蛋捲的味道還不錯，尤其蛋皮的部分我好喜歡，裡面包裹的魚漿也滿濃郁的，好吃。
手打蝦仁漿
朋友說吃起來相當的Q彈，而且吃得出蝦仁，他們非常愛。
副食
烏龍麵
昆布烏龍麵我第一次吃，口感跟味道都還不錯，尤其沾上胡麻醬更是增添風味啊~
不過就是少了點滑溜的感覺。
日式勺粉
一變成透明就要撈起來，但我手腳太慢了，所以吃起來軟軟爛爛的，真是笨，不過沾上
柚子醋醬真的味道好棒。
甜點
北海道金橙奶酪
金橙的味道太過濃郁，所以我吃不出奶酪的奶味，而且對於我來說有點過甜，
我就丟給朋友吃了，她非常非常地喜歡啊!
Q圓紅豆奶凍
我覺得紅豆奶凍的部分滿好吃的，雖然對我而言也是有點甜，但是在搭配地瓜園QQ的口感
整個就有加分，不過甜食我真的沒有另個胃來裝，就又丟給了朋友啦!
聚的來店禮是樂活隨身杯蓋，剛好是我所需要的，而且還有個小隙縫可以放名片哩!
但因為我們沒有列印券，就用手機顯示圖檔，服務生還是很貼心地讓我們兌換，好開心哦~
到王品旗下餐廳就是喜歡享受有吃有拿的感覺啊! 而且只要有客人進來就會說"歡迎來聚"
，這句話簡單有力，意味著希望客人來這家店，也意味著要跟朋友聚一聚的感覺，
覺得好有感染力唷! 聽到就覺得好開心。南京東店的服務很不錯唷，雖然有些小細節
可能因為過於忙碌而疏忽了，不過吃下來整體還是算滿意啦! 而且我剛剛看了一下網友
介紹的黃金稀飯，真的好後悔沒有點嚴選套餐啊!!!
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