推 fafada:真的厲害 很懷念的味道 05/10 17:30
餐廳名稱：仁武烤鴨
消費時間：2012年/4月
地址：高雄縣仁武鄉鳳仁路95-21號
電話：(07)371-9315
營業時間：星期一到星期五14:30~20:00 星期六日10:30~20:00
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6874330
朋友曾誇下海口「這是我這輩子目前吃過最好吃的烤鴨!」馬上拿起4S call朋友證實
確實是南台灣厲害的仁武烤鴨，再翻開電話簿揪人一起去排隊一起去吃，在使用MAP
搜尋位子，GOGOGO...(這時候發現...有一隻智慧型手機真是太方便啦!!<---好像置
入性行銷)
香味四溢啊~
片鴨的部分，每塊片鴨都非常大塊，而且有些是皮肉一起片，有些是只片皮，
這種片鴨不夾餅，不加甜麵醬也非常地夠味啊! 肉質真的很嫩呢!
麵餅與甜麵醬
麵餅的口感很Q，甜麵醬的味道鹹甜的滋味拿些得很好
我個人喜歡一張餅皮夾一塊帶皮鴨、一塊純粹只有皮，然後放上一段蔥段，
在淋上些許的甜麵醬，平常我是不吃蔥的，但很奇怪的是搭配著鴨肉香甜的肉汁與甜麵醬
，青蔥吃起來是甜帶水分的味道，一點都不會臭唷! 仁武烤鴨的肉汁特別的多，明明已經
過了一個多鐘頭才吃到，還是很多汁，酥脆的鴨皮，微嫩的鴨肉與肉汁加上麵餅的口感，
然後蔥段的清甜，真的是難以抗拒，6角竟然就吃上了4捲夾餅呢!
熱炒
肉汁淋上白飯上就超美味的，炒鴨肉是跟青蔥、韭菜、九層塔與辣椒一起大火快炒，
九層塔的香氣超香的，咬一口就是充滿了肉汁，而且肉質不會老是有一種咬勁，吃起來
特別地爽快，微微的辣度，更增添食欲，真的是非常好吃啊! 而且肉的部分真的很多，
我想不愛吃帶骨肉的人也可以吃得很開心。
我們6個人卻買了兩份全鴨附餅，可想而知根本吃不完啊! 每個人都卯足全力吃，
真的是非常地滿足與爽快，難怪仁武烤鴨能夠成為排隊名店啊! 記得要早點去排隊，
以免向隅唷!
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