餐廳名稱：火鍋世家(永吉店)
消費時間：2012年/6月
地址：台北市永吉路232號
電話：(02)2749-4949
營業時間： 11:00-00:00 (23:00最後出餐)
可否刷卡：否
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6875201
每次要去饒河街的路上都會經過火鍋世家，生意可好呢! 6角我覬覦它很久了，
也因為下雨天閃光就想吃吃火鍋，所以不顧雨勢仍然興沖沖地跑來啦
火鍋世家是單點涮涮鍋，飲料、醬料與冰淇淋是自助且無限享用。
飲料
有茶包、咖啡機、冰沙、竹炭水、蘋果汁與檸檬紅茶，就是不見可樂、汽水等飲料機，
不過飲料喝多也不好，所以怕自己喝太多飲料，我還有喝竹炭水呢!
冰淇淋
是杜老爺的，口味很特殊，原以為是香草、咖啡，沒想到卻是養樂多、花生，
4種口味挖在同個碗裡，吃的時候覺得舌尖上有一種說不出的滋味，尤其是養樂多
跳到花生的時候，頗為奇特。
醬料
沙茶、日式醬油、蒜末、辣椒、青蔥、蘿蔔泥、花生粉、香菜、白醋、黑醋、香油、
砂糖、豆瓣醬都有，難得的是還有看到素沙茶及素蠔油，頗為貼心。
我最喜歡一大匙沙茶，一小匙蘿蔔泥，再淋上些許醬油，一定要黑醋與白醋，
最後放上生蛋黃，真是好吃極了，不過這次我又裝了點豆瓣醬，也想沾來吃吃。
湯頭
如果要更換湯頭，火鍋世家有提供不少種，有些得加30元，有些加60元，但第一次去
吃的店，我通常都是先試試基本的高湯。湯微鹹，煮下疏菜後會比較好喝。
菜盤
高麗菜、青江菜、金針菇、香菇、蒲瓜、南瓜、玉米、番茄，黑木耳，菜類還不少呢!
其他火鍋料有豆腐、豆皮、魚板、蟹味棒、蒟蒻絲、魚豆腐、貢丸、魚丸。
雞蛋
這個蛋殼非常的硬，我敲了好幾下呢! 蛋真的很新鮮。
副食
可以選擇王子麵、烏龍麵、白飯、滷肉飯
滷肉飯
白飯粒粒分明，煮得還不錯，攪拌著肉燥吃更好吃，肉偏瘦，我個人還滿喜歡的，
這看起來不大碗，但實在沒辦法吃得完，還是挪了半碗給閃光負責。
烏龍麵
不知道是我聽錯還是老闆說錯，我怎麼看都覺得是拉麵啊! 煮起來還不錯。
海鮮總匯鍋+雞肉(NT$330)
有鮮蝦、蛤蠣、鯛魚、軟絲，鮮蝦的部分，有兩隻是被竹籤串起來的，還是活的，
一直蠕動著，有點殘忍(明明就是自己不能吃蝦，如果可以吃甚麼殘忍啊! 罵你
心狠手辣你也無所謂) 另一隻蝦子是冷凍過的。
新鮮的蝦子煮起來是粉橘色的，冷凍過的蝦子煮起來是較鮮艷的紅色，閃光說吃起來
真的很新鮮很有彈性。
蛤蠣 鮮甜沒吃到沙子，不過稱不上肥美。
軟絲 彈性十足，吃起來口感與甜味俱佳。
鯛魚 新鮮，煮久也不易散開。
雞肉 厚度不算薄，不沾醬也覺得滿好吃的。
梅花豬肉鍋(NT$230)
每片的厚度都不會太薄。吃起來雖稱不上多軟嫩，但不會硬梆梆的，也不會有腥臭味，
滿好吃的。我喜歡肉片裹上蛋白下鍋煮，會增添一點肉質的軟嫩，也比較順口滑溜，
大家不妨試試看。
吃完了這頓好生滿足，到隔天早上也還覺得很飽呢! 價格上還算實在，也不收服務費，
結帳時老闆還會送加料券，下次消費可以換火鍋料、肉或海鮮，感覺還不錯!
如果喜歡活跳跳蝦子的人，我想來火鍋世家應該是很好的選擇!
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