→ regla520:這家春捲我媽很愛吃耶 114.47.2.194 10/24 11:43
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/zeuswang/6111017
金得春捲
地址：台南市民族路三段19號
電話：06-2285397
永樂蝦仁肉圓
地址:台南市國華街三段177號
電話：06-2288563
食記:
這幾天中餐都吃得簡單,但即使吃得簡單,台南小吃還是很能讓人食指大動的!
這一間春捲我跑了第三次才買到,有夠沒緣份的!
(一次太晚去,他六點收攤;一次星期三去,結果他休息 >"<)
生意很好,老闆一直打包,裡頭也一直在趕工包春捲,
但老闆很親切,還是讓我拍照!(打擾人家工作有點不好意思呀...)
內餡有高麗菜、蝦仁、肉、豆乾、蛋、皇帝豆、大蒜、香菜、花生粉,
雖然塞滿滿,但份量並不大(單價NT30).
外皮會煎過,煎到稍微酥脆,增加口感!
再來是對面的永樂蝦仁肉圓,一份三顆(NT.40),
份量一樣是少少的(男生要吃飽大概都要兩份以上吧)
肉餡有乾蔥、肉臊與俗稱火燒蝦的蝦仁,攤子後頭老闆還一直在包著肉圓呢!
忘了把沾醬也拍下來,不然是沾醬主導了整個調味,
即使肉圓吃完,都會讓人想把沾醬一起喝下肚喔!
而且這種用蒸的肉圓相對於油炸來講,較不油膩! 三顆不到幾口就吃光了 :P
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※ zeuswang:轉錄至看板 Tainan 10/23 20:31