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本篇記於06年十月
呵呵
跟拍電影熱賣一樣
最近老是搞PART II
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BLOG真相版 PART I
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說巧不巧，除了家人之外，周遭這天生日的還有兩位
本來想搞三個壽星一起慶生，不過還是湊不齊，少了一個
本來以為今天這餐可以不用拍照寫續集了
無奈，今天菜色完全不同都不是菜單上的
不說出來，有點可惜
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今天交給蔣老闆全權配菜，每人預算四百元台幣
首先上的是沙拉，酸中帶甜的醬汁，有開胃效果
今天九人坐兩桌，所以每道菜大概都用兩份
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第二道是花枝捲，不知道是菜真的很好吃還是我肚子餓，別人只吃一個，我吃了四個
沾醬除了美乃滋，還有蕃茄醬
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生魚片當然不可少
重要的是，新鮮就好
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接下來，壽星身份就有差了
右邊是壽星吃的大扇貝，左邊是非壽星吃的小扇貝
老闆，出錢買單的怎麼沒有大扇貝吃？？？不公平啦
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這從紐西蘭進口的石蟳的螯，用烤的，也是有大小分
照片中大的，是壽星的，一人一支，定價兩百元
佔了本次餐費預算將近一半（老闆聽到我抱怨，打折優待啦）
超愛螃蟹的小壽星，啃得不亦樂乎
真是好命的下一代
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烤赤"魚宗"，肉質鬆軟酥酥的，香噴噴
我平常是不吃魚頭的，但魚肉一下子就吃完了，忍不住還想要，就啃吧
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一人一碗的味噌湯，就算還沒飽，這些灌下去也夠了
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吃到最後，已經很飽了
但真要大力推一下這道菜
鮭魚頭＋紅魽下巴蒸煮方式，用梅子去腥味
若早點上來，可以省掉上面的味噌湯
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水果
每次看這切柳丁的刀工，就很想學
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形式上，慶生總要吃個蛋糕
這紅葉的草莓清蛋糕，我吃了三十幾年了
以前是小蔣生前的最愛
店家蔣老闆一看也知道，就在仁愛路豪宅：帝寶，的對面
紅葉的電話一直沒改，我也一直記在腦海裡 02-2701-1234
平常慶生聚餐，到最後因為酒足飯飽
往往對於蛋糕都沒胃口（很多是因為鮮奶油的飽足感）
但這 草莓清蛋糕，絕對讓你吃飽後，還是吃得下
鬆軟細緻，清淡爽口
而且也算經濟，十二吋賣六百四
他們一直是很傳統，不走花俏的蛋糕路線
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這蒸蛋，是特別情商老闆訂做一碗給還在喝奶的小BABY的
客人下次去，可別要求老闆賣蒸蛋喔，不在菜單裡
這次知道個好消息
老闆剛把隔壁跟地下室租了下來，準備擴充營業
這下位子就不會只有二十四個，會增加到七八十個位子
想吃的時候比較不用擔心向隅
（06年底已經擴大營業）
但是要擔心的是
廚房師傅會忙不過來啊
我又開始杞人憂天了
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渦輪菜鳥
打逼老鳥
手排死硬派
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