推 Adonisy:推一個,我剛好今天也吃回來了.... 01/24 00:24
餐廳名稱： 信長御食事處
地址：台北市復興北路１７０號
電話：02-2717-5511
營業時間：11:30~2300
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
圖文部落格 http://www.wretch.cc/blog/sango164&article_id=27245555
打從信長還沒開幕 就先收到他的傳單了
每天在公司旁邊經過 就很期待他趕快開幕
也就是因為他的北海道帝王蟹紀念套餐
原價2000元 開幕套價只要500元
終於讓我們等到了這一天 預約五點我們四點半就在外面等了
一進去帶位的女將先叫我們洗手 還備有每個人一條擦手巾
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接著就被領進了包廂 很日式的禪風日式的包廂
像是日本茶室的包廂
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參觀了一下店裡 有著大投影機正播放著反町隆史演的織田信長大河劇
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另外還有搗麻糬的椿 女將說每晚七點都會表演導麻糬
並分食給在座的客人 關東和關西島麻糬有不同的吆喝聲 在信長是以關西的喊法為主
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迎賓茶是焙茶 在冷冷的天氣裡喝一點有焙火過的茶 更顯得溫暖
首先上的第一道菜 是鱈場蟹涼拌
雖然是冷盤 但仍保有鱈場蟹的鮮甜 加上野菜和一些鮭魚卵點綴
雖然只有少少一點 但已經打開我們的胃 迫不及待想要大快朵頤一番
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第二道菜是生魚片拼盤 鱈場蟹 鮪魚 鮭魚
肉很脆 很有嚼勁 吃得出來很新鮮
現磨的山葵香氣很棒 完全不嗆鼻
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第三道菜是拼盤
青花魚壽司 青花魚有一點腥味和鹹 好像是魚乾 但可以接受 飯有另外處理過
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和風烤牛肉 烤三分熟鎖住肉汁 加上芥末醬 咬下去滿口肉香
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雞肉捲牛蒡
一樣吃的到雞肉的香甜
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第四道菜是炸物 炸軟殼蟹天婦羅
我不知道是不是軟殼蟹都是避風塘的
我只知道咬下去滿口的汁 噴的到處都是
太美味了!!
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緊接著是第五道菜 烤帝王蟹腳
我的媽呀跟我的手指頭一樣粗的帝王蟹腳
想不到在台灣也吃的到 已經切了一道缺口的蟹腳
吃起來更方便 挑起來一絲絲的蟹肉 就像麵線般滑溜順口
我吃到了大海的活力~~~
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此時特選北海道味增帝王蟹土鍋也上場了
鋪好帝王蟹 茼蒿菜 雞肉丸子 香菇的土鍋
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用的是紅味增當鍋底 當蔬菜出水時 鍋底味道剛好
當掀起鍋蓋的那一剎那 嗚哇~~~
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看到堆積如山的蟹殼 應該可以證明我們有多滿足
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最後上來的是烏龍麵 晶瑩剔透的麵條呈現半透明狀
略帶扁平 彈牙的口感 就算帝王蟹已經把我們的肚子塞得滿滿的
可是再多好吃的烏龍麵我都吃得下
甜點是抹茶和甜薯勃朗峰冰淇淋
抹茶的泡泡很多 看得出來是用茶筅辛苦的打出來的
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甜薯的香甜配上冰淇淋口味很合 吃一口再喝一口抹茶
彷彿像交響樂般相得益彰
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才花五百元吃的到這種食材真的是一種享受
店裡的高級幹部是日本人
料理長
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店長武井先生
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穿的是台幣三萬多塊的和服
還有不敢入鏡的BOSS小鬍子老闆
除了食材新鮮 料理好吃之外 服務也是一級棒
當結帳完步出店門的時候 所有工作人員放下手邊工作面向我們鞠躬說謝謝
BOSS小鬍子老闆和一位女將甚至出來店門口90度鞠躬
賓至如歸的感覺 就算優惠已經結束 下次我還想存錢再來吧~~
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