「五喀辣」網站：http://www.wretch.cc/album/hotpot5carat
價格：午餐360 晚餐390 假日390 兒童150 (110cm~140cm)（+10%）
電話：2366-0635
地址：台北市羅斯福路3段286巷4弄14號
營業時間：只知道到凌晨1：00休息，最近開幕期間只到12：00的樣子
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/aova/25070049
位在公館大學口商圈附近
廢話先不多說，直接看圖片吧！
▲麻辣湯頭
五喀辣總共有四種湯頭吧：麻辣 / 養生 / 豚骨 / 酸菜
我點的是麻辣跟豚骨，第一次聽到這種湯頭，當然要先試試看！
▲豚骨湯頭
看起來很像蒙古紅的那種「茴香白鍋」，但味道完全不一樣，所以別搞錯啦
就像豚骨拉麵的那種湯囉！不過它的湯有豚骨的香味卻不會很濃～
畢竟這是要煮東西吃的，如果跟豚骨拉麵一樣濃就膩死了＝ ＝
吃到最後我食材都不拿了，都在喝這鍋湯。囧
鍋剛來的時候就長這樣，上面雖然有浮油，可是一點都不油！很奇妙吧
我吃火鍋除了去馥臨會猛嗑醉雞，其他我都不太吃肉，
我比較喜歡吃蔬菜跟海鮮，都拿冬瓜、玉蜀黍、荸薺、高麗菜之類
（我超愛吃荸薺的，很怪吧XD）
海鮮幾乎只吃蝦，魚跟螃蟹都是嚐嚐味道，我不愛吃蟹黃
但我很愛吃蟹腳！！！這間有好吃的蟹腳耶！
不過它有分兩盤，一盤是整盤蟹腳，一盤是整隻螃蟹
我是挖整隻螃蟹的蟹腳來吃，比較好吃
他的蝦子有些新鮮有些還好，但不管怎樣吃在嘴裡都是甜的
不會沒味道或過腥
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aova&b=349&f=1644563908&p=6
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aova&b=349&f=1644563910&p=8
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aova&b=349&f=1644563911&p=9
以上是肉片的部分
他的牛跟肥牛都吃得出味道，口感也不差！
但是羊肉就還好，有點吃不出羊肉味…
肉質的部分，對我而言在公館的麻辣鍋店排名如下：
馬辣＝天麻 ＞ 五喀辣 ＞ 飛天＝天外天
馬辣食材是公館算不差的，唯服務態度跟座位動線…絕對是公館最Low！
天麻我很喜歡，不過自從現在一頓要500元後就很少去了
天外天則是吃到都認識啦不好意思寫些什麼＝ ＝
五喀辣的食材種類跟公館其他家的排場比，有點少
但火鍋底該有的都有了就是！中規中矩！
值得特別一提的肉類食材是……炸雞我的愛～
台式炸雞！可以無限點唷～
大盤子底下鋪一層吸油紙，旁邊還有胡椒粉給你自己用
現點現炸，所以剛送來的時候不能用手拿，會很燙！
趕快吃了一口，雞肉肉質很嫩！！！！炸的剛剛好，很好吃！
噢！這次吃了一塊就吃不下了，下次一定要儲備戰力，光嗑炸雞都覺得有賺
哈哈哈，好吃就開心！
接下來是店內環境，聽說還有地下室，但沒去過
▲飲料櫃
▲醬料區
各種醬料都有，排列整齊，乾淨衛生的感覺很好
▲菜櫃
各種蔬菜海鮮的放置處都會有中文說明XD
可以清楚的知道自己吃了些什麼，噗！
蔬菜類的都滿新鮮的，食材整體來講算不錯！
食材、飲料、醬料、冰淇淋櫃都在同一區
他的冰淇淋有MEJI！（老闆說下週會引進卡彼索，敬請期待）
有提供碳酸飲料喝到飽，不過我也沒喝到
因為我都在喝他們的烏梅汁
喝過道地的老四川烏梅汁後，會覺得五喀辣的烏梅汁還好
就是少了那回甘的滋味，我猜想是因為五喀辣的烏梅汁有加點水稀釋
因為喝起來就感覺應該再濃一點的……不過成本會太高吧？
390+10％吃到飽的火鍋店，能有這樣品質的烏梅汁無限暢飲
也算是不錯啦！因為我還滿喜歡在火鍋店裡灌烏梅汁的
吃火鍋配烏梅汁，才吃得出味咩！
這是水果與甜點的冰櫃，不過我也完全沒碰，肚子都放豚骨湯了Orz
在公館的麻辣鍋店好像都是黑桌紅椅喔～XD
五喀辣給我感覺很整齊寬敞，圖右下是櫃臺的鎮店之寶「五克拉」
老闆特別跟我說，然後我拍起來，哈哈哈
服務態度 我覺得很好
可能是剛開幕的關係，又在巷子裡，所以現在人比較少，服務生比較有空理我XD
常會過來問要不要加湯，幫忙控制火勢（？）
也很誠意的詢問有沒有什麼地方要改進
我找不到什麼改進的地方，因為我吃的很爽（尤其是豚骨湯頭）
老闆給了我幾張100元折價券，只要兩人同行就可以一桌抵100元
午餐去吃的話一人360，平均下來一個人310+10％，划算耶！
畢竟連還可以的「四川華神」都有種漲到399了，五喀辣的價格整個揪甘心
不過特價只到12/31（還有兩個月＝ ＝）要去的人衝衝衝吧！
就算沒有折價券，只要跟老闆說你是PTT鄉民看飽板慕名而來，也能直接折扣噢
不過我是一個人去，所以就沒折扣啦（1人吃不加錢，good！）
湯頭心得
對我而言，火鍋店的湯頭是很重要的！！
基本上除了天外天的蕃茄鍋，公館沒有一家湯頭擺的上台面
馬辣跟天麻的辣鍋不夠辣不夠味！但鴨血還不錯
若同以茴香天香鍋的湯頭而言，
不管紅白鍋，天麻都被蒙古紅巴假的啦！！！
飛天的白湯根本是白開水…不提也罷
五喀辣的其他白鍋我沒吃過，但單以豚骨鍋來說，味道 深 得 我 心
不過辣鍋就普通了點，吃得出比較沒下功夫 XD
但還是比天外天好多了，煮到最後也不會濃到發臭（天外天的會）
即使吃到最後，五喀辣的辣鍋湯底還是很入口
鴨血的味道則是還好，滿嫩的，但辣鍋怎麼煮味道都進不去，有點可惜
結論是…下次會再去
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你一定是個很沒用的愛人，所以我才背著你哭
── 陳珊妮
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◆ From: 203.70.94.8
※ 編輯: aova 來自: 203.70.94.8 (10/16 03:07)
※ 編輯: aova 來自: 203.70.94.8 (10/16 03:07)