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鋤燒 壽喜燒
02-27032006
台北市復興南路二段132號1樓
價位：中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元 + 10%
晚餐 PM04：39─AM01：00 價位398元 + 10%
例假日 全天候 價位398元 + 10%
這次來到的是復興南路的「鋤燒」壽喜燒。
為什麼會來呢？因為我們平日中午沒訂位跑去「潮肉」壽喜燒卻撲了個空
不是因為沒開，而是因為「已經訂滿了沒位子」（驚！！！）
在我有記憶以來不訂位所以沒位子的只有東區 Dazzling 蜜糖土司！（剛開時有吃過）
壽喜燒也來這招是有沒有這麼紅啊？
好吧…也只能摸摸鼻子離開了，但都已經出門了，就拐到附近的鋤燒吃吃看
因為我跟朋友也都沒吃過
服務生帶我們2人到四人座，跟我們介紹用餐方式
可以先跟她們點飲料，有葡萄汁、蘋果汁、忘了什麼果汁
還有菜單可勾選要什麼食材。
▲我們幾乎都有點啦
▲先上的綜合菜盤，有蔥、白菜、菇類等。
之所以叫鋤燒大概是因為鍋子像鋤頭吧！桌紙上有壽喜燒的由來～
▲餐具跟桌紙。桌紙有教你怎麼吃壽喜燒
▲壽喜燒的醬料～雞蛋。感覺還滿新鮮的沒什麼腥味
▲旁邊的壽喜燒醬汁跟開水、瀝油的器皿、湯匙、夾子等
▲我們點的葡萄汁
這裡的果汁不得不幫它讚美一下，喝到高比例的純果汁真開心，不是人工濃縮的
▲蘋果汁裡面還有細碎的蘋果丁、果汁也感覺很純！
▲忘記它真實名稱了，只知道是蔓越莓蘿蔔～
略酸微甜，清脆爽口，是我喜歡的口味！
▲朋友點的山藥蕃茄也不錯，很清爽（也很健康！）
▲一開始我們先把菜盤裡的菜全倒下去煮湯。
▲很快的我們點的菇類與其他鍋料都上桌了！看起來是感覺挺豐盛的！
但我還是覺得momo paradise的蔬菜與其他種類的食材比鋤燒多。
▲這裡有牛肉跟豬肉可點
▲等鍋子開了就丟肉下去啦
▲牛肉片～相信你的眼睛，鋤燒的肉片就是這麼乾巴巴的，讓我有些傻眼。
我覺得壽喜燒什麼都可以不怎樣，就是肉質要好
畢竟來吃壽喜燒的，就是想涮個幾下就可以吃到好肉啊！
▲切得還不薄，算是挺夠份量的。
雖然肉片看起來不甚可口，但還好它的肉質還算緊實，不會下鍋就散了
▲只須下去燙個幾秒，還有些部位呈粉紅色時就可以拿起來吃囉！比較嫩
▲牛肉沾新鮮蛋汁還不錯吃，有吃得到牛肉的甜味
只是肉質嚼起來纖維感較重，比較沒什麼綿密口感，有點可惜。
▲大塊的豬肉片～
▲豬肉片切得比較薄一些，好處是不用煮很久就能熟透。
▲放進鍋裡的顏色很漂亮～
▲這裡的豬肉偏豬五花，油花的比例較多
味道我不是很喜歡，感覺用的豬肉沒有很好，有我不喜歡的某種豬肉特有的味道
所以心得是momo跟壽喜燒一丁的豬肉都算甜～沒有豬肉的腥味，都比鋤燒好吃。
朋友有再加點豬肉，我是都沒什麼愛……
▲給的很大方的菇類跟蔬菜，海帶芽還不錯～呵呵！
▲綠色蔬菜是大陸妹
▲起司魚豆腐～我覺得還不錯吃呢！有來這裡可以點點看哦！
整體的心得是
中午 $328+10％的價位算是目前我吃過的吃到飽壽喜燒裡最高價的……
大部分的都是中午$299+10％
而鋤燒食材給我的感覺，並沒有那個價值
如果他用的牛肉是安格斯，那也是不好吃的安格斯
（跟天麻或馬辣的安格斯牛新鮮度差異頗大）
晚上 $398+10％跟其他壽喜燒價位無異，似乎也沒什麼競爭力
如果只是跟momo比的話，很多壽喜燒都樂勝就是（momo晚上飲料要加價）
但跟其他的連鎖壽喜燒比，這樣的肉品跟食材種類要這個價位
我會覺得有點無言。
值得稱讚的是果汁的部份，喝得出真的有新鮮果汁在裡面！
還有豐富果肉～我覺得很讚！！！果汁的部份一定要給個推！！！
鋤燒不是「不好」，所以我並不會反推它
點菜什麼的都很快，服務生的態度也都不錯，所以用餐經驗好
但相同的價位有太多更好的選擇
以後有一樣的預算，我可能不會再選擇鋤燒。
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