推 girlfish117:這家真的好吃請人也體面! 07/04 00:22
→ girlfish117:至於為什麼會問是否在經營餐廳是因為他們家生意太好~ 07/04 00:22
→ girlfish117:常常有競爭對手來"考察"....至少我知道的就有兩三家了 07/04 00:23
網誌圖文版 http://aova.pixnet.net/blog/post/26175750
A-Plus 花酒藏 Dining Sake Bar和風居酒料理
地址：台北市安和路一段33號（敦南誠品旁）
電話：(02)2731-9266
營業時間：中午12點到下午3點，晚上6點到半夜2點
每人平均價位：嘗味道可600～700上下。要吃飽一定破千。
可否刷卡：可
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▲這次來到的是「A PLUS 花酒藏」創意居酒料理
最近開始愛吃日式料理，問了朋友後考慮微風的「丸壽司」跟敦南誠品旁的「A-PLUS」
後來我先選擇「A-PLUS」，因為看網路上的食記這間以「創意料理」做主打
大家分享的照片也都很吸引我，於是就挑定這間了！
一開始根本不知道這裡的價位，開心的約了一位朋友我們共兩人就中午殺來了
▲進門後會先經過的吧檯，整面牆滿滿的酒瓶。
▲越過吧檯後是條列的座位（我剛來時這裡都坐滿的，等近下午三點大家走了才拍）
▲也有各別四人座（12點來時同樣也是坐滿的，感覺這間店很火喔！）
▲我們被帶入座，是最裡面的六人位，有黑色的紗布嗎？做隔間，算是包廂吧
網路上大家的食記多為晚餐，所以別人拍的店內看起來相當像夜店的裝潢，感覺很有FU
這次是中午來，那種FU就差滿多的，很不夜店也不浪漫，下次要晚上再來……
隨後我們一人一本MENU。我很想把每一頁都拍回來
不過他家的MENU讓我拍到實在有點火大，因為頁數很多 Orz
他們的菜色感覺非常豐富，把所有餐點的圖片放在菜單裡讓客人參考
那麼文字清單的部份一頁只能塞幾樣～也是很合理的
所以就加減看吧！
以下MENU的部份我應該只放了約1/2的餐點？
酒的部份是獨立的MENU，因為各兩本的東西很多有點眼花撩亂忘了拍。
▲這裡的餐點有些是可以「單點」的
所謂單點就是比如一盤握壽司有六份是240元，但同桌只有四人的話
可以只點四塊，就是160元。
但可單點的只是「少部份」，若不確定的話可以詢問服務生
因為大多無法單點，所以我們只有兩個人來……實在是很難點，
畢竟隨便一份都是兩三百
那都來了也只好硬著頭皮當吃到飽點XD
建議來這裡想「嚐味道」的話，
還是四到六人一起Share，價位會比較剛好，吃的種類又多
▲一開始來的是「海鮮胡麻涼麵」$100（看比例就知道份量非常少）
會點這份是服務生推薦的招牌，我覺得味道很清爽，芝麻很香，蝦子很新鮮，還不錯。
▲烏龍麵的部份滑Q，口感適中、涼涼得很順口。
▲這是我們點的調酒「原味夏天」$380/壺
好像是奇異果汁還是啥的去調我也忘了
他家的酒分很多種！詳情請現場看MENU～XD
我們選的是比較淡的調酒類，但喝了之後，覺得對一般人來說這樣的酒味就略重了哦
所以不太能喝酒的朋友建議淺嚐
像我這種常喝的是覺得剛好。
在其他人的食記有看到漂亮的杯子
我們特別問店員為什麼我們沒有漂亮的杯子 XD
店員說要點比較特藏的酒類（較高價）才會給漂亮的琉璃杯
也因為琉璃杯很漂亮，之前總發生杯子不見的狀況，所以後來上酒都會盤點
聽說這個壺一個要1400，沒拍到的漂亮琉璃杯要7、800，都是Made in Japan
▲鰭邊肉握 $75（可單點）
原諒我是日式料理嫩嫩，道行不深、國文程度又爛
我只能說很特別，好吃！實在沒辦法用文字形容。
▲辣鮪銀魚握 $80（可單點）
▲這個就是鮪魚丁加上特製醬汁，下面是飯
再下面就是很像烤魷魚的那種東西（哎唷不會講），炸得很酥脆
吃下去也是很特別很好吃，但是有點辣
我覺得吃這個東西的調味真的不能太重
因為有點辣，有點吃不出鮪魚的鮮甜，好可惜，但香味還是在。是好吃的！
▲很像墓碑的生魚片Orz 這樣一份8片 $380（可單點）
裡面有鮭魚兩片、我愛吃的鮪魚兩片、生蝦兩隻、酥炸蝦一份（？）
這個造型讓我覺得有點囧，本來這盤還有一朵玫瑰的
不過……送上來後被我們發現有一隻好大的蟲在花背 > <
有多大？跟第三階段的蠶寶寶一樣大，看到整個嚇得跳起來，只好叫服務生來
服務生也嚇到趕緊道歉拿回去處理掉～實在是有點影響食慾啊 Orz
▲鮪魚的部份感覺非常新鮮好吃，現在回想還猛吞口水！！我很愛鮪魚！
我只沾點醬油吃就覺得～好棒喔！！！
▲生蝦的部份也只沾了一滴點醬油提味，本身非常新鮮！挺甜的，好吃！！！
以往我都不太敢生蝦，去有生魚片的Buffet也從未拿過，沒原因，就是覺得很怪XD
但這裡的生蝦整個就是漂亮到看起來很好吃，所以敢吃！也覺得味道很棒，好特別唷！
▲鮮嫩的鮭魚，也很新鮮好吃！！
▲炸蝦就覺得還好耶，沒吃到什麼蝦肉，沒什麼味道，有點囧，就是在吃裹粉跟殼。
三塊生魚片、一隻生蝦、一小塊炸蝦要價 $190，老實說我覺得很貴！！！
可能之前吃過便宜又新鮮的生魚片，所以覺得這裡的生魚片很燒錢 XD
所以呢，要在這裡吃生魚片～除非你很有錢
否則就別在這燒錢了，畢竟別處也不是吃不到便宜的新鮮生魚片
多點些別地方吃不到的特殊創意料理比較實在
因為這裡的創意菜色別的地方吃不到，所以也沒有貴不貴的差別或比較，就算貴也不痛。
▲日本鯖魚鹽燒 $280。滿大一塊的，我跟朋友一人分一半就快飽了> <
這裡真的不適合兩人來啊……一個人吃半隻魚實在是太浪費胃的空間跟這個價格了！！！
不過因為真的很好吃，所以能這樣吃半隻，其實也很過癮！
▲淋上檸檬汁，燒燙燙的鮮嫩魚肉，相當美味。
▲酥炸魚子佐大葉醋凍 $230
▲酥脆的外皮裡包的是滿滿的魚卵。配著小黃瓜片沾點醋凍，挺好吃的！！
這個一定要剛上桌趁熱吃，非常美味，涼了以後魚卵的苦味就比較明顯。
▲醋凍有點酸，吃不慣的可能會覺得太酸
配上有丁點苦的魚卵味道就變得特別。非常搭！
▲香煎鮭魚卷 $240（六個）
▲這個我很有愛所以多拍了幾張，雖然說鮭魚卵給的好少喔 XD
▲鮭魚卵挺甜的。
▲很喜歡這種晶瑩剔透的感覺，跟咬下去那種爆漿感，所以特別愛吃鮭魚卵
▲外圍的飯卷煎的像鍋粑那樣香脆，沒有焦苦味，非常香。
▲飯卷裡面包的是熟鮭魚肉。
旁邊些許的蒜苗絲配上這個香煎鮭魚卷，外皮酥脆、裡面鮮甜
滿滿的飯焦香與鮭魚香甜味
是我最愛的一道料理！真的很好吃！熱的時候最美味！！
▲軟殼蟹卷 $260
▲我不知道壽司裡面包什麼
因為裡面包得很複雜，所以就沒有拍餡了反正我也看不懂
壽司好像有六個，上面是軟殼蟹，很新鮮好吃，我好像只吃了兩個壽司
因為每樣菜上桌後都在狂拍，吃到最後，這道有點吃不太下 XD
朋友還說「怎麼可以吃不下？想想這一個多少錢，趕快吃」，最後我還是讓給朋友吃
沒辦法，我的死穴就是只要吃飯就很容易飽……好浪費
▲隨餐招待的甜點：巧克力布丁，很像熱可可味，還算好吃啦！
▲最後一定要合拍一張證明我有來過（汗）
我們這樣吃下來含10％服務費共花了2398，一個人約 $1200
很貴嗎？其實還好，看過來這裡的食記就算是四到六人，一人平均下來也是千元上下
只是人多吃到的味道就多，我們兩人的話能嚐到的味道就少了
還好我們點的食材裡滿多米飯原料，加上一壺酒，這樣吃下來有吃飽
他們中午也有200～300多塊的商業套餐啦！
所以想花少少的錢吃好吃的餐點，也是可以來A-PLUS
當天是我們特別來嚐嚐看味道硬要單點才會一個人吃到1200～別怕 XD
整體來說，這餐實在是很傷荷包，但是吃得很開心，因為好吃！
所以這個錢付下去也不算太痛，就是來吃開心吃特別！
想要嘗試日本創意料理的，尤其是不敢吃生魚片的朋友
A PLUS有很多熟食料理，若你不吃生魚片也不愛吃普通居酒屋的燒物或鍋物
這裡絕對是很棒的選擇喔！！！
我在吃飯當中不斷地拍食材跟MENU
吃完後，店長有過來問我們今天吃得滿意嗎？
除了瞭解一下我們的感覺，還問我是不是也在經營餐廳的（為啥會這樣問？）
我說不是，我只是很喜歡拍照片寫食記
店長也就跟我們聊起來，才知道原來這間開了十幾年了（驚！！）
跟我們說隔個幾年就會換裝潢、每三個月會換一次菜單跟菜色
所以每次來都會吃到不同的東西（嗯！那我下次想慶祝什麼或給人請肯定會再來）
相當推薦 A-PLUS 花酒藏創意和式料理（居酒屋）
接下來就是丸壽司啦！^O^
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