[食記] 台北東區。燃 日式燒肉♥終於吃到啦!

[aova (鰻魚♥張根碩)]

網誌圖文版：http://aova.pixnet.net/blog/post/26137137

燃 日式炭火燒肉 二店

地址：台北市敦化南路一段270巷25號
電話：[phone]
營業時間：17:00～22:30
每人平均價位：看量。我們這次三人去吃剛剛好飽，一人7XX台票
可刷卡。有包廂。


終於吃到傳說中的「燃」燒肉了啊！這次去的是在仁愛圓環附近的二店！
單一字「燃」，就是這間燒肉的大名！！！

之前狗賽克小姐一直跟我狂推燃 moe，這次總算有機會嚐到啦
我們這次去的是二店

我們是週一晚上7點半的晚餐，附近不少機車停車格、且都空的
平日吃單點燒肉的客戶不多嗎？

進去以後，略為挑高的空間、和式座位、略為明亮的燈光
半隔間的包廂感、簡單大方的裝潢、離桌面頗近的抽煙機～整個感覺就是很舒適！

▲感覺滿清爽的擺設跟燈光

▲撒了白芝麻可提味的檸檬汁跟燒肉醬油

▲炭火爐面積滿大的，可以一次烤很多肉
但不建議一次全上，因為他家的火侯剛拿上來就挺熱的，一次放太多有點難顧
而且來吃單點的燒肉就是要舒適的慢慢吃

▲燃的烤肉夾，很可愛也很好使用。

▲飲料的部份。我點荔枝葡萄柚

▲我們點了兩份後腰脊翼板肉（特選牛排）
杏鮑菇（為何冬季限定呢？）

▲還點了牛肋條、健康豬五花、雞腿肉、大腸……其他有點忘記

▲這頁唯一點的就是白飯吧 XD

▲無骨牛小排、綜合泡菜、後腹肉

▲第一道牛肋條，是我點的。比較嫩、油花分佈較多、有筋 $200
因為之前在小乾杯吃過還不錯的牛肋條（口感味道都有了），所以也想來試試燃的
只是燃的牛肋條沒有想像中好，感覺這天的油筋比例太高了
▲不過肉片的紋路還是很美

▲杏鮑菇 $80。我吃烤肉最愛吃烤杏鮑菇了
燃的杏鮑菇有挑過，非常好吃！（杏鮑菇好吃的兩間：燃、有間燒烤）

▲燃把杏鮑菇切成一長塊、一長塊的（小心的翻烤拿下來後，菇汁好甜啊）
杏鮑菇達人如我，拿上去烤，勤快翻面，等到杏鮑菇出水且變得較軟嫩時
就可以拿起來啦！！！

▲這可不是沾到肉油喔！而是健康的杏鮑菇在剛好的火侯下烤得都是汁
菇類烤得剛好的口感加上滿滿的甜汁、杏鮑菇本身的香味，好好吃呀！！！！！

服務生本來有問要不要幫我們烤，但是我還是喜歡自己烤肉
我對自己的烤肉技術非常有信心！即使是吃單點也不怕把肉烤壞～嘻嘻


▲牛肉在烤網上鮮嫩欲滴烤出水的樣子
烤肉的上面冒水後，看一下下面表面是否已經烤熟，便可翻過來烤
不要一直翻一直翻，這樣肉才會吃起來感覺Juicy
▲我覺得考得還滿漂亮的！！嘿嘿


▲接下來是大腸。這裡的大腸很妙……不是一般吃到飽燒肉店的那種切片滷肥腸
而是像薑絲炒大腸的那種腸
吃起來軟嫩QQ感～也算是特別。只是……要吃烤的，還是習慣吃那種滷肥腸XD
大腸的醬汁還不錯，調味剛好、有點甜甜的


▲我點的荔枝葡萄柚調酒送來啦！$130（目測約250ML）
葡萄柚的澀味有些重，有點分不出來是葡萄柚的苦味還是酒味？
這對常喝酒的我來說實在是有點汗顏，張老師則是覺得還不錯

▲就是普通的白飯XD（一碗$30）

▲記得應該是後腹肉（有誤請指正）


▲雞腿肉。沒有特別驚豔，以雞肉好吃著稱的吃到飽燒肉店都捧得出的等級。

▲美國牛小排
▲後腹肉跟美國牛小排。不知道怎麼形容，就吃起來都不錯。

▲牛小排。外面烤熟，內裡是粉紅鮮嫩的口感，好吃


▲健康豬五花（塊狀的）……四塊肉要$180！
看這架式，感覺跟年初去韓國吃的道地烤五花肉好像喔！有辣醬、蒜片跟青菜可包食
▲看起來很鮮嫩的五花肉
▲在烤網上的顏色很漂亮。


▲拿起來後沾點辣醬、泡菜絲、燒肉醬油，包在生菜裡一口塞進嘴巴～好吃啦
這裡的豬五花挺甜的、軟嫩，喜歡吃豬肉的可以嚐嚐。
只是這價位跟韓國比……韓國簡直是天堂啊 XD
不過豬五花這種東西也最好不要吃太多，吃味道就好，不然熱量在高免錢的！


▲綜合泡菜 $90。有小黃瓜、蘿蔔心、泡菜等……味道很夠！我鍾意♥

▲後腰脊翼板肉（特選牛排）$420。伴隨幾片茄子。
▲感覺就很新鮮可口

▲拍完以後服務生就來幫我們烤牛排啦！
這種大塊的我就不敢自己烤了，閃開！讓專業的來！！

▲牛排冒出來的肉汁跟鹵素燈光相互輝映，好閃啊 XD
謝謝服務生用剛好的火侯、烤得這麼漂亮讓我們拍照


▲牛排表皮烤得略焦以後，就用剪刀把牛排剪成長塊狀
可以看得出來表面帶點焦脆，但是內裡是有些帶生的。


▲粉紅色的部份再稍微讓火烤一下，就幫我們分好，夾到我們的盤子裡啦！

▲表面焦脆的樣子，漂亮的土金黃色
▲另一面烤得比較沒那麼熟

▲咬下去後，外圍熟、裡面略生，吃起來很甜
跟前面吃的牛肉相比，口感軟散，在嘴裡嚼一嚼就化開啦
嚼感跟味道都很棒！這就是為什麼會再叫一份的原因吧？呵呵！！

一碗飯加幾份肉品、味道挺重但酒精濃度感覺不高的調酒
一邊聊一邊吃，倒也吃飽了。
這樣吃下來約兩千出頭，一人均分7百多元
W先生很客氣的讓我跟張老師各出5百就好……實在是太客氣了
進來後問服務生可否刷卡，知道可以刷卡後我就抱著沒有吃到一千五就不出門
沒想到「感覺吃了很多」，實際上卻沒想像中的高價，有意外到 XD


▲服務生看我們吃完了，貼心地問我們需不需要熱茶，於是端上。
杯子也很和風，熱茶喝起來像麥茶
用餐中的調酒那酸調可以提昇肉味的品嚐能力
而餐後的麥茶則是可以解膩的好物。


整體來說～

雖沒去過燃本店，但看大家分享的食記，燃本店似乎燈光比較昏暗
裝潢也比較有日式傳統居酒屋的感覺
而燃二店非常明亮，空間很大、座位寬敞，有半隔間私密感
光源充足，非常適合練習拍食記！！
ISO不用ㄍㄧㄣ高就有安全快門速度，只要顧構圖就能拍出不錯的成像
愛吃又想練拍燒肉的朋友歡迎蒞臨 XD


整頓吃下來……覺得單點燒肉真是王道，都不想再吃吃到飽的燒肉了！咖咖！
OS：如果不想踏入單點燒肉錢坑地獄，建議這輩子最好都別嘗試這種滋味 XD

若三五好友想找聊天吃飯、不要太花錢的燒肉餐廳
到400～500元左右的吃到飽燒肉店就很好

若純粹想品嚐較高等級的肉品質感、預算提高到1000左右
約兩三個朋友去燃嚐個味道，無論心理跟生理方面都能獲得滿足XD


W大覺得吃完這餐還是大腕勝
所以下次要衝「胡同燒肉」跟「大腕燒肉」
來試試傳說中的和牛 （老乾杯也在口袋名單中喔！）
大家還有要推薦我衝哪間嗎？：P



--
 　　　   ◤ | █　　　ヽ  █ ◥　　　    ▂▃▄▃▂       回戰文  疾如風
 　　 ▍˙▆ 八███████▃▃▄　    ●火 ◇ 風●   　發廢文  繁如林
 　　▋˙●◤█◤ノ　　　 ヽ◥ ‧▋  　   ●◇  ◇●     挑釁文  嗆如火
 　　 ◥___ █◤  ●　 　 ● ██◣ 　    ●山◇林●    宅在家不動如山    　
    ◢█ ██◤　　( _●_) ミ█◣ 彡　　             甲斐の熊－ａｏｖａ
   ◢▇▇▊█▼ 　 　|∪|　 ◢█ ◣_█◢◢ ◤、●   http://aova.pixnet.net

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 112.104.170.187
推 hint:感覺 overpriced... 難道加個日本字就可以賣那麼貴:P
推 cancerho:一分錢一分貨摟
推 zickdawz:照片拍的真好
推 patric1414:一樓 你吃看看就知道為啥能賣那麼貴了
推 Huangs:澳洲和牛本來就很貴  1F要不要去超市看看
推 vchenkoshe:其中一個圖的意思是"屁屁系"嗎?XDDDD
推 vchenkoshe:很生火,可是沒錢QQ
推 jerrysu74:菲大的圖拍的真好。之前去吃過本店，吃完買單的時候...
→ jerrysu74:一人約1300吧Q-Q！推薦"胡同"，也很不錯喔！！
推 scott0961:一樓標準的不懂裝懂 把別人批的一文不值 就很厲害???
→ aova:一樓應該沒吃過單點燒肉 :P 建議你可以去吃看看~~
→ aova:jerrysu74 我今天去吃胡同了 剛回來XD
→ gocindgo:真貴