[食記][台北] 九豐記牛肉麵

[alex6609 (Edifier)]

   餐廳名稱：九豐記

   地址：臺北市100 中正區忠孝西路1段100號
   電話：[phone]
   營業時間：每日 11:30~21:00, 每月不定期公休兩日
   每人平均價位：66+
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：牛肉麵

有圖有文無音樂網誌版
http://alex6609.pixnet.net/blog/post/26059410

這間九豐記牛肉麵就位在台北車站附近，
我補習時常常會經過這，
門外掛的紅布條寫著「台版米其林評鑑入選店家」，
這個噱頭的確很吸引人，
加上價位又便宜，
一碗牛肉麵70元有找，
讓我一直想找機會去吃吃看，

趁著某次要到國光台北西站搭車前，
硬是擠個空檔讓我去嘗鮮。


當時正值晚餐時間，
店內客人不少，
大多是附近補習班的高中生。

說真的，
我一進去就感覺狀況不太對，
店內動線很亂，
點菜方式也沒有明確標示。

到底是先到櫃檯點菜再找位置？

還是找到位置再到櫃檯點菜？

抑或是就定位後會有服務人員幫忙點菜？

毫無章法，
而且店內服務人員愛理不理的，
也沒有帶位服務。

店內環境也不是很乾淨，
部分座位居然還是路邊攤用的塑膠椅，
我好不容易才找到位置就定位。

由於我只有一個人，
就簡單點了個牛肉麵和一盤泡菜。

泡菜普普而已，
沒有到讓人驚艷的地步，
但也不算差。
簡而言之：就是一盤普通的泡菜。

牛肉麵上桌了。
湯頭口味還不錯，味道有熬出來；
肉給得也很大方，每塊都不小，肉質也不差；
麵條的部分就差強人意，
吃起來感覺是用一般市售的烏龍麵去煮的。

餐具用的是免洗餐具，竹筷子和塑膠湯匙，
這不該是有水準的店家應該用的。

牛肉麵整體而言蠻不錯的，
加上一碗只要６６元，ＣＰ值爆高！


但吃完後讓我感覺：「台版米其林評鑑入選店家」只有這種程度？
我吃過比九豐記好吃的牛肉麵還有一大票！
也不見他們把「台版米其林評鑑入選」的紅布條掛出來，
甚至可能他們根本沒參加。

結帳時的混亂場面也是前所未見.....
一堆人在櫃台前排隊等了許久，
才見一位中年男子慢慢走出來結帳，
我吃過這麼多店還沒見過這麼不積極的店家。

九豐記這間店，單就餐點來說有中等以上水準，
加上ＣＰ值夠高，足夠打爆一大票店家，
卻嚴重缺乏服務熱忱和管理，
連最基本的顧客點餐和結帳流程都搞不定，
單就這點，隨便在南陽街抓一間小吃店都可以贏他。
就算他是「台版米其林評鑑入選店家」我看也很難讓顧客有再來一次的想法，
頂多就是吸引附近補習班的學生來吃而已。

這篇食記的取材時間已是數個月之前，
之後我並沒有再去過九豐記，
或許現在已有改進也不一定？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.175.20
推 oysteroyster:推我的感想跟原PO幾乎雷同,這間店的櫃檯一直都是
→ oysteroyster:愛理不理的,我都點牛雜麵,份量超多又便宜,有單點過
→ oysteroyster:牛筋,口感整個軟爛都沒有嚼勁了,而且很鹹...吃完有
→ oysteroyster:需要洗腎的感覺 囧...純粹只要吃飽的還算OK
原本還想說我這狀況是不是個案
看來這就是這間店的常態 = =
推 Murasaki0110:我以前去隔壁補物理的時候很喜歡吃呢
→ Murasaki0110:便宜又大碗 味不差吃完暖呼呼又有飽足感XD
※ 編輯: alex6609        來自: 122.116.175.20       (04/20 18:33)
推 agoodbabe:我家人很喜歡這家耶，看大家都是在櫃檯點好餐後再找位子
→ agoodbabe:他的牛肉麵料很多，尤其以66元來說，相當划算
→ daison:多走一小段路去吃建宏吧
推 redwing119:巷子內的劉山東也不錯
推 thinkpink:推個劉山東