餐廳名稱：倪記鱔魚
地址：光華路和廣東街口附近？ (光華夜市內)
營業時間：1730~0000
每人平均價位：70+
推薦菜色：三杯鱔魚
無音樂圖文版:
http://alex6609.pixnet.net/blog/post/25999744
難得到南部一趟我就和友人說我想吃「鱔魚」，
友人就帶我們到他覺得不錯的店家 - 倪記鱔魚。
這間倪記鱔魚友人相當推薦，
位於高雄的光華夜市，也是我們這次的目標。
原本我想點鱔魚意麵，
但在友人攔阻之下我們就改點三杯鱔魚。
一開始我還搞不清楚狀況，
因為「三杯鱔魚」我認為只是普通的三杯而已，
只有鱔魚而沒有麵或飯要怎麼吃.....
友人說這道三杯鱔魚會依照人數給麵線，
所以不用擔心。
我生在南投，
對於意麵的印象就是"南投意麵"～～▼
在南投這麼多年，
哪間意麵好吃我也說不上來，
好吃的肉羹麵我倒是知道不少XD
一般的鱔魚意麵～～▼ (非倪記鱔魚)
我第一次吃鱔魚意麵大約是在小六或國一時，
當時是陪爸媽去台南找綽號叫"蘿蔔"(Robert)的朋友。
他就招待我們去吃附近的小吃，
看到上桌後的鱔魚意麵覺得.......有夠噁心
感覺鱔魚好恐怖。
跟我印象中的意麵差超多，
到最後那盤我只敢把麵條挑起來吃掉，
鱔魚則是一片都沒碰
年紀比較大了之後，
漸漸發現鱔魚的美味了。
只要我有機會去台南高雄，
通常都會去吃個鱔魚來解饞。
點完餐之後老闆送上了一大碗「四物龍骨湯」。
這是用鱔魚骨熬的中藥湯，
超補的～喝完全身都在發熱 ( 這該不會有壯陽的功效吧... )
三杯鱔魚上桌啦～～～▼
我是第一次吃用三杯做法所製作的鱔魚
用乾薑、蒜頭、青蔥、洋蔥再配上麻油下鍋爆香來炒鱔魚
然後再淋在麵線上～
炒得香脆、有彈性的鱔魚，配上吸滿三杯麻油香氣的麵線～
讓人欲罷不能阿！
換個角度再來一張～
我一直覺得這個鱔魚有點像舌頭XD
不過店家真的很會煮！
鱔魚脆到不行～
咬下去之後會有喀滋喀滋的聲音喔～
吃飽喝足，去走走散步吧～
倪記鱔魚
營業時間：17:30~00:00
地址：光華路和廣東街口附近？ (光華夜市內)
--
________
▕ ─ ─▏ http://alex6609.pixnet.net/blog
▕▼▼▼▼▏╯
▕▲▲▲▲▏
<██>
| |
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.175.20