餐廳名稱：昌吉紅燒炖鰻
地址：台北市大同區昌吉街51號
電話：02-2592-7085
營業時間：09:30 ~ 24:00
每人平均價位：60+
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：小三寶
圖文版:http://alex6609.pixnet.net/blog/post/26742835
位於台北市昌吉街的５０年老店：昌吉紅燒炖鰻，是友人堯仔每次到台北必訪的店家，
每天都是座無虛席，生意之好不難想像。
其實我也好陣子沒有來吃昌吉了，
有人堯仔雖然人住南投，
但他吃過昌吉的次數可能比我還多XDD
趁著有人堯仔來訪，
就又再去吃了一次昌吉，
其實許久之前有寫過一篇食記，
但當時相機使用的是903sh，
拍出來的效果不好(其實是寫得很不用心)，
就趁這次去吃的機會載好好的寫一次。
本日是中午到訪，
生意依舊相當興隆。
店門口又增加了新的雜誌專訪文。
牆上菜單的款項都一樣，
價格也沒變，
為一不同的是「鰻魚頭」這樣菜被遮掉停止販售了。
新產品：碧波魚卵
但據我觀察，
這樣新產品銷路似乎不算太好，
沒看到有人點的，
冰箱裡還剩一大堆，
加上這一道是冷藏的，
大家似乎都不太喜歡。
相對來說，
原本的魚卵才到中午就幾乎售完，
我推論昌吉是否想推新產品而減少原本魚卵的準備量？
還好我們有吃到。
回到食記，本次照例，
點了小三寶～
第一寶：鰻汁米粉(小)
米粉吸滿了鰻魚醬汁，
香味四溢，
讓人一口接一口，
欲罷不能～
第二寶：魚卵(小)
昌吉用的魚卵不是一般的魚卵，
而是深海鰻魚卵，
炸得香酥，
淋上鰻魚醬汁和蒜泥，
一樣是讓人激賞的一道菜，
我超愛吃魚卵的～
再來張顆粒分明的魚卵特寫吧～
在我的NEX尚未服役之前，
照片畫質就請各位看官多多擔待了。
第三寶：紅燒炖饅
由於採用的非養殖鰻魚，
而是深海大鰻魚，
非常大塊，
骨頭數量和大小都較多且大，
肉質和養殖鰻魚比起來也偏粗，
我個人是覺得這只是ＯＫ而已，
不過堯仔倒挺愛的。
小三寶合照一張～
本日午餐，一人一份小三寶，每人１２５元，謝謝光臨～
昌吉紅燒炖饅
09:30 ~ 24:00
02-2592-7085
台北市大同區昌吉街51號
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○ ◢█◥██⊙–⊙▏ 幹你媽的!沒看過人魚啊!
██████皿█ ▄▄▄▄▄▄▄ 崖上のboyo
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