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我們常常到新竹城隍廟吃小吃，上次剛好看到美食節目食尚玩家介紹城隍廟附近的美食，
才知道這家柳家傳統古早味肉燥飯，所以這次到城隍廟也特別到這家點了肉燥飯（或稱滷
肉飯）和炒米粉吃吃看。
肉燥飯在台灣是隨處可見的小吃，大抵都是在飯上淋上肉燥沒什麼特別，不過柳家的傳統
古早味肉燥飯跟其他家相較最明顯的不同，在於他的肉燥飯上除了一般會加的肉燥、酸菜
、香菜外，還灑了大量的胡椒粒，這個胡椒粒讓整個肉燥飯的香味提升，可說是柳家肉燥
飯的特色所在，而他的肉燥裡切的小小方塊的肥肉，看起來形狀完整可是卻入口即化，真
的滿特別的，小小一碗魅力無窮，柳家肉燥飯還可以另外付費外加滷豆腐、爌肉等等配菜
在飯上，我後來再去吃曾外加一塊爌肉，可惜外加的爌肉滷過頭變得很硬，不是很推薦。
柳家的炒米粉也有加上和肉燥飯裡相同的肉燥醬汁，米粉上面加上豆芽菜也滿好吃的，不
過相較於一般炒米粉，沒有特別讓人驚豔之處，所以我們都是來吃肉燥飯才會順便點一份
炒米粉。
柳家傳統古早味肉燥飯專賣店資訊
地址：新竹市中山路75號 (新竹城隍廟內)
價位：一碗20-30元
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2007.10.07-13 @ 東京 / 2008.03.23-04.15 @ 上海 / NOW 二宅一屋
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