[食記] 台北 小上海【蔡師傅】

[amadame (美味的幸福)]

   餐廳名稱：小上海【蔡師傅】

   地址：台北市民生東路4段62號
   電話：[phone]
   營業時間：10:00~14:30
             16:00~21:00
   價位範圍(每人)：60~?（看個人食量囉）
   可刷卡：不可
   有無包廂：無



圖文版請看：http://www.wretch.cc/blog/amadame&article_id=21978847



算是ㄧ家麵食館吧，主要都是賣麵點類的食物
不管是包子、湯包還是蒸餃，
都是當天製作

以前公司還沒搬家的時候，
每天上班都可以看到師傅在外面製作
而這家師傅人數眾多，至少有10個以上，
ㄧ大早就看到一堆人在外面包餃子，還滿有趣的

而這家生意也很好，
許多人會一早來光顧，當作早午餐，
中午的時候更是ㄧ位難求
我想，看店外高高的蒸籠應該就可以感受到了

這邊食物種類不多，
每次我去也固定只點那幾樣
價錢其實算滿平價的，
不過這次去有微微發現調漲了
也難怪，畢竟都是需要麵粉的東西，
很難不漲價

先跟大家介紹一下我這次去吃的東西


＊干貝湯包＊

　說實話我不舌頭很尖的人，吃不太出何謂干貝味
　但這家的湯包真的是，讚！！！

　個人私心的覺得不輸鼎泰豐或點水樓
　皮薄湯多
　湯包的折數也有17~20折，師傅功力不在話下
　1籠10個　110元
　食量小的光吃這個就很飽了


＊油豆腐細粉＊

　因為愛喝湯，所以每次還是會硬點一個這個
　滿滿的油豆腐，還有幾塊用豆皮包著肉的東西
  (不知道這個專有名詞叫啥＠＠)
　鮮美的湯再放點榨菜提味，好喝耶
　ㄧ碗60元
　
　很多女性都只點這個當正餐
　相較之下我真是個愛吃鬼


其他我曾經吃過的包括


＊蒸餃＊
　
　這邊的蒸餃是包菜的餃子，
　印象中除的韭菜還有別的東西
　皮很有嚼勁，
　不會項有些蒸餃皮太軟爛
　
　因為我不是很愛裡面不知名的菜的口感，
　但只要跟我去吃過的人，都說這道好吃呢


＊半筋半肉麵＊

　這大概是漲幅最多的東西，
　調漲後一碗要170元，
　如果荷包夠的話，到很值得ㄧ吃
　
　整的牛肉跟牛筋都墩的非常軟爛，
　肉也給的很大方，
　湯頭也不至於過鹹
　喔依稀阿



店內也有一些東西是需要事先訂製的，
鮮肉燒賣，紅豆鬆糕，八寶飯跟壽桃
想吃的朋友可要先打電話喔！

另外值得ㄧ提的是，
店內的調味罐還滿乾淨的！！
不會像有些小吃店，調味罐外面都很油膩，
這家店不會喔！
整個很加分

推薦給大家！
　
　



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◆ From: 59.117.41.181
推 ailycat:這家小籠包真的好吃～大推
推 sinyn:日本人也很愛  他們旅遊雜誌也有介紹說
推 cck73823:超愛超愛!!沒吃過鼎泰豐..因為一直覺得吃這就夠了XD
→ cck73823:漲幅最多的是肉包吧..40->50漲25%~~~
→ cck73823:很愛吃他的肉包跟小籠湯包~
推 MWGEMINI:大推油豆腐細粉！
→ MWGEMINI:小菜也好吃～～日本人旅遊指南很多都有介紹～
推 demeterlin:這家真的很好吃,師父好像是從頂泰豐出來的
推 popomom:覺得他跟和杭洲小籠湯包同等級皮很厚 東西偏貴又普通
推 viva4ever:囧 住附近14年沒去過~ 改天去看看好了=_=