推 nancyt:鄧志鴻是哥哥吧~~ 61.228.27.166 09/14 13:43
餐廳名稱：紙箱王
地址：台中市北屯區部子里部子巷5-8號
電話：04-2239-8868
價位範圍(每人)：400上下
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
官網：http://www.cartonking.com.tw/index.asp
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/amadame/24886951
這是篇遲來很久的食記……><
紙箱王，是個由紙廠轉行的主題園區。
沒記錯的話，是由鄧志浩夫婦所開，
<鄧志鴻的哥哥，小時候看一些綜藝節目都會看到他呢>
園區內除了餐廳外，還有許多DIY的創意區，
很適合帶著小朋友一起來，
某次在電視上看到介紹後，就一直很想去逛逛，
趁著母親節，就把全家大小都帶去囉
＜天哪，母親節，還真是久遠的事情了….＞
先介紹一下餐廳環境吧
ㄇ字型的建築，中間有一大片的綠地，
綠地上面有許多用紙張做的模型，
像是杜拜帆船酒店、艾菲爾鐵塔….等，
唯妙唯肖的模樣，很難想像全部都是紙做成的呢
最妙的不只這些，
秉持著紙廠的經驗，業者真的把紙運用的很充分，
連餐廳內的桌椅、杯架、湯碗杯等，
也全都是紙張做的～而且十分堅固，
絕對不用擔心重量承載的問題！
因為適逢母親節的關係，
除了平日提供的套餐外，還有母親節的特殊套餐，
雖然有些部落客覺得餐點品質不甚高，
但我覺得以餐點價位來看，其實算滿值得的耶～.
口味也許稱不上特別，也有水準之上，
還可以逛逛美麗的園區，是個假日不錯的去處
今日餐點：母親節特餐
春泥伴雞
神農肋排
真橙迴鮭
幸福大餅全餐～金薰鯛
＊前菜＊
山藥番茄佐鮪魚醬，醃漬地瓜與甘梅，
這名稱是自己亂取的><
清爽的口感，讓味蕾緩緩甦醒，
微酸的滋味，令人期待接下來的美食
＊烤麵包佐凱薩醬＊
不知道麵包名稱是什麼，但無疑是當天另人讚賞的一道！
有別於一般套餐附的香蒜麵包，
這個烤圓麵包類似法國麵包的口感，
外皮酥脆內心卻又柔軟有彈性，
烤過後溫熱的滋味，在搭配上特有的凱薩醬，
真是很難忘，
我們還特別跟老闆娘買了好幾個麵包回家呢
＊開胃菜＊……金薰鯛套餐獨有
就是淡菜的味道囉，還滿鮮美的
＊濃湯＊
沒記錯的話是蛤俐濃湯，
蛤俐的味道濃厚，滑順口感，喝起來很舒服
＊沙拉＊
生菜都很新鮮呢！
青脆的生菜，已經為沙拉加了不少分，
特製的醬汁，還添加了百香果，增添香氣，
裡面加入的酸豆，提升了味道的層次
＊幸福大餅…金薰鯛＊
為了要讓大餅保持溫熱口感，
特別用了鐵板，讓顧客自行烘烤，
有些人很不推這道，但我個人是覺得還滿好吃的
金薰鯛獨有的淡淡煙燻味道，
富有嚼勁的大餅，經過烘烤後多了酥脆感，
<千萬不要烤太久，就變成餅乾了>
兩者結合，搭配特調醬汁與配菜，
滋味很不賴喔
冰櫃中還有大餅的全貌，愛好者可以訂購回家
＊龍王湯＊……金薰鯛套餐獨有
以番茄與香料作為湯底，
加上四隻<還是五隻>新鮮的大蝦熬煮，
一上桌就聞道蝦子濃郁的鮮美，
還有蛤俐花枝等海鮮，
鮮美的口感，不虧稱為龍王湯！
＊神農肋排＊
印象中的肋排，多數都是烘烤而成，
外皮會稍微焦脆，除了肉本身外，
還有醬汁濃厚的味道，
這邊的肋排，則感覺像是燉煮而成的～
肉質軟嫩，入口即化，味道也較為輕淡
＊真橙迴鮭＊
講白話一點就是烤鮭魚佐橙醬，
烤的火侯恰到好處，
鮭魚本身很好吃，
但可能是自己口味的問題，
搭配上橙醬好像就普普了
＊春泥伴雞＊
雞肉烤的嘟嘟好～
不會過於乾澀，
切開時候還能看到肉汁留下來
＊蒜味羅勒豬腱腿佐白酒海大蝦＊…母親節特餐主菜
豬腱腿很好吃～
烤的酥酥香香的，
至於海大蝦，好像沒有什麼白酒味
但搭配白醬也另有風情啦
只是我私心覺得，這道菜有點太貪心了，
把很多不同味道的東西醬汁擺在一起，
過於豐富，反而有點混淆了每個部份的味道
＊甜點與餐後飲料＊
奶酪，裝飾的很漂亮，
口感也還算不錯
餐後飲料分別是咖啡、花茶、果汁<現榨檸檬汁>，
還有母親節套餐附的紅酒～
因為假日的關係，
餐廳內有定時的表演，由老闆親自演出，
自彈自唱的優美歌聲，
還有會算算術的超可愛狗狗，
不知道是不是母親節的關係，
也有魔術師會到桌邊，跟大家互動
美味的食物加上漂亮的庭園，
下次有到大坑的話，可以去這邊走走囉～
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