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推 BRANFORD:石村店長的中文講得很溜 八卦是他常常會去燃串門子 05/27 14:21
餐廳名稱：鉄匠
地址：台北市敦化南路二段265巷13號1樓
電話：02-2738-9171
營業時間：18:00~24:00
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：御好燒、鐵板炸雞、蒜片鐵板生牛肉
差點忘記貼的有圖網誌版：http://blog.pixnet.net/annatto/post/18074654
跟一個要好的學妹約好聚餐，
學妹選了這家隱藏在遠企旁邊巷子裡的居酒屋，
路標真的很不明顯，
連吃過的學妹都找了一下才找到～
一開始進去的時候覺得人很少很驚，
但學妹一直狂推薦說很好吃，並自己點好了好吃的戲碼。
首先是蒜片鐵板生牛肉，
反正是個菜如其名，
整個看起來有種被當生菜沙拉處理的感覺，
新鮮泛紅的生牛肉片灑上黑胡椒，舖滿了盤面，
並灑上炸過的蒜片，再擠上美乃滋，
還有生菜點綴，
紅白綠相間看了食指大開：）
說實在我也不是討厭蒜味，只是很怕看到那種整瓣的蒜頭，
炸過的蒜頭薄片咬起來反倒有點像是杏仁片，
吃得開心到完全忘了那是蒜頭嚼個不停，
肉切得大小厚度剛好一口，雖是生牛肉但也很清爽。
接下來是凱撒沙拉加鮪魚，
這道就比較普通些。
記得這道應該是皇家漢堡排，
雖然看起來普通，但比樂雅樂好吃XD
薯條用大塊馬鈴薯代替，吃起來很紮實，
另外肉醬通常會有的蘑菇也以金針菇代替，
雖然不知道老闆是那門子的發想，
不過這道很好吃，好像也是人氣點菜！
再來是鐵板炸雞，是本次前幾名喜歡的一道，
炸雞用的是醃製過的雞腿肉再下去炸，
不用配醬吃起來也很有風味，
洋蔥泡得很軟，幾乎都吸收了醬汁，
另外又在上頭放了蘿蔔泥，
如果把這幾樣通通一口吃下去，
真的不太會覺得炸雞油膩，真是蘿蔔泥最高！
可惜的是份量有點少：（還沒吃到滿足就清空了，
只能徒留空餘恨的掃洋蔥沾醬解饞。
再來也是主廚推薦菜單系列中的鹽烤鯖魚，
本來對吃這種鹽烤的魚沒啥信心的我一直不願舉箸下手，
但在友人勸說之下還是吃了，
這也非常好吃，
雖然是鹽烤的，可是鹽味配魚吃起來很有滋味，
有種可以從肉中再吸收汁的感覺，
只是對我個人喜好來說，皮有點焦又有點軟，
吃起來有點怕怕的就是了。
再來我印象模糊忘了它的大名，
它是個蛋捲，裡頭包蘑菇、肉末跟蔥、起司之類的東西，
對酷愛蛋捲、蘑菇跟起司的我來講，
光聽到這個組合就很吸引人，
這個也是好吃到不行，蛋包還有點軟軟的，
沒有炒到全熟，
混雜著起司的黏稠，還蠻黯然銷魂的XD
再來這一道是明太子烤馬鈴薯，
雖然是幾乎每家居酒屋都會有的菜色，
但就跟印象中的某家居酒屋的明太子烤馬鈴薯相比，
我會比較喜歡這種大塊馬鈴薯烤到很軟很好入口的感覺，
而非薄片吃起來硬硬乾乾的沒什麼感覺～
送上來的時候還被多力多滋嚇一跳XD
最後上場的一定要最厲害，
堂堂壓軸的就是お好み焼き（御好燒）～
話說從TEN屋生意那麼好就知道這種大阪燒非常受歡迎～
雖然我總是搞不清楚廣島燒大阪燒文字燒的差別，
但日本通堅持它是大阪燒，那它就應該是大阪燒囉～
說到大阪燒會讓我流口水的原因大概就是某集柯南前進關西，
服部平次帶他們去吃御好燒，讓我留下深刻印象。
它的醬很濃郁但又不會太鹹，
只是吃的途中老是這邊麵掉到桌上那邊又醬滴到衣服一片混亂，
不過還是好好吃呀～
飲料部分我們點了葡萄沙瓦跟葡萄柚沙瓦，
我個人覺得葡萄柚沙瓦超好喝的！
可惜有點太小杯（算了反正居酒屋就是這樣＠＿＠）
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