餐廳名稱：台南台糖【鬥牛士】『主題:漾YOUNG』
地址：台南縣仁德鄉仁愛村1211號
電話：(06)290-8412
價位範圍（每人）：420-590
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/abas&article_id=12530740
(其實有點不知道圖弄640X480比較好還是小張圖的比較好
畢竟感覺大張的比較好看清楚**")
前言：其實我回老家大概都會跟家人去吃一次這家，我覺得還挺不錯的
之前也有寫過一次食記，不過它多少有些微改變
所以我又在寫了一次食記，有圖文版的
算是擬補了上次寫食記的遺憾吧>"<
漾主題的鬥牛士好像是只有台南台糖有而已，裡面的裝潢風格給人地中海的感覺，
(不過我記得其它的一個叫炭烤牛排的主題好像也很類似，差別在那我就不清楚了)
佈景跟廚房都是白藍組成的，滿清晰美觀的，座位間距整體感也滿寬敞不擁擠
不過可惜沒有拍下來，每次回台南，大概都會來這邊吃個一次，覺得東西還挺不錯的。
而且服務也不錯，排餐的上菜速度不會太快也不會太慢，水的多少服務生也會注意加水。
話就不多說了，介紹一下他們排餐的餐點和特色
前菜─法式鴨胸肉：
鴨胸肉加上一片點綴的烤土司片底下是微辣的馬泥薯泥，
旁邊有糖漿和芥末醬可以隨自己喜好沾醬搭配，
整體吃起來的感覺還滿開胃的，沾糖漿的微甜配上鴨胸肉挺合適的，
而且馬玲薯泥雖然有點微辣，但滿清爽的，
我不怎麼喜歡吃辣但也在我接受範圍不會討厭。
(前菜還有生蠔可以選擇)85分
麵包─雜糧麵包：
雜糧面包，旁邊有青松子醬和奶油醬可以塗抹，
我爸媽跟哥哥都挺喜歡加青松子醬的，不過我不喜歡...
而且我只喜歡他們的香草面包，但鬥牛士已經缺貨4個月了= = " 75分
湯類─匈牙利牛肉湯：
牛肉湯味道算是可口適中，有點微甜的牛肉湯挺好喝的，
牛肉片點綴其實剛剛好但有點稍老，湯不多也不少，
比起來我偶爾會懷念以前的香菇雞湯，因為它料多又實在呢 85分
沙拉─水果優格沙拉：
白火龍果+小塊蘋果+哈蜜瓜+櫻桃+水蜜桃+柳橙由優格置底沾醬，
且灑上些許杏仁碎粒，水果都很香甜，
且不酸不過它們的水蜜桃是罐頭的(吃就知道)不是很喜歡，
整體水果搭配上優格沾醬令人感動，
對於不喜歡吃生菜類的人(像我)，這個絕對可以滿足你，
杏仁碎粒加上優格醬配上水果真的非常好吃>"<
99分，因為私心來講，很少排餐店有純水果的水果優格沙拉，而且又很好吃>"<
餐前酒─蘇打氣泡酒(好像叫什麼ICE，什麼的忘了)：
櫻桃點綴其中的蘇打酒，沒什麼酒味，
但挺令人爽口的，讓人可以好好的的享受主餐 。80分
海陸大餐─焗烤大蝦：
我點焗烤大蝦，恩...大蝦單吃還滿好吃的，
問題是它上面焗烤內的混泥有加了碎洋蔥泥的樣子，令我很不舒服.............
討厭洋蔥，沒那個就給他90分了 所以...去死= = "70分
至於起司蟹堡以前我滿常點的，它的蟹肉製做應該是先把肉挖出來在將殼清空，
將肉再置入後焗烤，在吃的時候還滿方便的，
只要將四周用叉子將蟹殼一整圈輕輕挖一次，
即可以將整塊焗烤蟹肉挖下來，蟹肉的鮮度頗佳，口感也不錯，盤子是加熱瓷盤
，旁邊還有兩圈美觀的沾醬，很好吃>"< 90分
主菜─台塑無骨牛小排：
我爸點的，不過我都會偷吃幾塊，牛肉咬勁十足，而且不會咬不爛，味道十分鮮明，
擺盤是還滿好看的，不過有我最討厭的大蒜喔，
惡心= = """，還有一堆很詭異的什麼黃青椒阿，
一堆怪東西的菜類加上九層塔，所以其實擺盤的東西我完全不會想動...
怎麼不改成像洋蔥一樣的燒蕃薯泥還比較好...85分，
我給他擺盤的評語是華而不實，中看不中吃\ _ /(對於菜類的批評純個人觀感XD)
海陸大餐─霜降牛排：
牛排滿鮮嫩的，肉質煮的剛剛好，不過可能是我吃膩了，
覺得沒有以前吃起來好吃了
所以我對它也沒有太多話想說，只給它70分
(當然也有可能是被牛小排給影響了= =
因為偷吃牛小排味道其實滿重的會整個蓋過霜降的感覺)
飲料：葡萄汁
葡萄汁還不錯喝，微酸微甜，沒怪味，雖然知道店用的一定是盒裝類的果汁，
不過飯後飲料還滿好喝的，唯一的缺點就是要小心冰塊，
他們的冰塊加的天殺有夠多又大，所以要記得說少冰，
甜點─藍梅奶酪：
奶酪很綿蜜，入口即化，而且不膩，而且服務介紹時好像有說過沒有加一滴水做成的，
搭配上藍莓醬汁，滿對味的
感覺像是裝飾用的巧克力其實跟藍梅搭起來的感覺很怪= = ，
嘗試過就別吃它了 哈...85分
最後，海陸套餐是490 加一成服務費 整體來講其實不錯，
至少不會讓我有後悔或地雷而且還會再次想來的念頭，
像那個洋蔥就炸傷我了讓我覺得我荷包扣血扣的一點都不太值得，
用餐完後現在改成服務生會給意見卡填寫，我覺得多少有點用，
以前是服務生會在每道菜用完後
詢問意見，事實上來講我覺得後者給我的感覺服務態度比較專業也比較好，
不過要達到效率我覺得意見卡還是比較有用的XD
後話：如果看到類似的介紹就是他沒什麼改變，我偷懶把上次的評語COPY下來而已
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