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作者: ay123456 (AJ) 看板: BigBanciao
標題: [吃喝] 板橋-洪良記涼麵 涼皮 麻辣湯品專賣店
時間: Fri Jan 9 13:03:16 2009
圖文版: http://ay123456.pixnet.net/blog/post/22878963
在板橋婚紗街內的這一家洪良記，招牌設計的非常顯眼，所以
每次經過都會看到這家店，在好奇心還有"麻辣"的驅使下，特
別找時間進去探探。
裝潢很簡單，牆上有很詳細的價目表，我和J小姐各點了一份涼
麵和一份鴛鴦組合（也就是涼麵和涼皮各半），還有小菜和味
增湯。
涼拌蓮藕，嗯~~蠻普通的，沒有什麼特別的印象。剛剛應該拿
搭的麻辣蘿蔔乾的才對。桌上的辣椒油看起來真的令人噴火。
若等下的涼麵不辣的話，應該用的上。
涼麵看起來份量中等，小黃瓜還蠻多的，最特別的是還有豆芽
菜，很少吃涼麵有豆芽菜的，配上小黃瓜和豆芽的涼麵吃起來
更加清爽，麵條口感還不錯，據說都是'當天現做，不含人工
化學添加劑和防腐劑，麻辣的味道也不錯，不過我覺得涼麵醬
的味道稍嫌不足。
涼皮類似板條的口感，但也是因為涼麵醬不夠濃而顯得比較不
夠味，但痲辣的部份倒是還不錯的。
味增貢丸湯，中規中矩的表現，只可惜J小姐不愛麻辣，要不
然麻辣鴨血的表現應該會更好。
洪良記涼麵 涼皮 麻辣湯品專賣店
地址︰台北縣板橋市重慶路65號之一
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