[食記] 中和-莒光路四川涼麵~絕對香麻夠味

[ay123456 (AJ)]

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中和莒光路的這家正宗四川涼麵，曾經被非凡大探索推薦過，而且離家很近，也吃過幾次了，
剛好今天天氣轉熱，又很想吃涼麵，就馬上想到這家四川涼麵，小小的一個攤子，雖然不怎麼
起眼，但是客人真的很多。

涼麵有分一般涼麵爛炸醬涼麵，今天就各點一份，上次來有看到老闆，應該是四川人沒錯，
不過今天顧店的是老闆娘，老闆娘人不錯，一直問我會不會不夠辣，需不需要再加辣椒。

◎炸醬涼麵-大$50小40
炸醬涼麵到，麵上除了涼麵醬外，還有滿滿的炸醬。吃涼麵當然一定要加辣椒和芥茉，四川
涼麵的辣椒很特別，真的是道地的四川酥油辣椒，辣椒和花椒組成的香辣辣椒醬，拌涼麵真
的太正了，香麻夠味。看這顏色，剛用看的就流口水了。大口吃下，味道真的不錯，辣度有
，麵條也很Q，真是太棒了。完食後的盤底，醬料不會太濃稠，辣椒油的加持下讓這炸醬涼麵
好吃到不行，很合我的口味。

◎涼麵-大$40小30
J小姐點的涼麵，沒有加辣椒，麻醬的香味也很香濃。不過沒有加特製辣椒，味道就是差一點
，蒜味不重，涼麵醬的味道不像中和洪記涼麵的偏甜，吃四川涼麵一定要加它的特製辣椒喔。

中和莒光路四川涼麵
中和市莒光路97號
02-22239260

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台北中和-洪記涼麵（好吃涼麵募集&整理）
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無聊家庭の玩樂園
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