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離開礁溪中冠飯店後，先將行李放到車上，在前往今天午餐的目的地
--和壽司，在中山路上很好找，但是店面不大，很容易錯過。礁溪來
了那麼多次，和壽司卻是第一次光臨，先簡單看看菜單，從菜單上看
起來都是單點類的，沒有定食或套餐， 和壽司最有名的應該是冰釀
蕃茄和滿月壽司，但個人不愛蕃茄，所以偏執的將她刪去，而且早餐
吃的晚，所以今天點的品項不很多，就當跟和壽司的初次見面好了。
综合生魚片-$180
吃日本料理必點的就是生魚片，第一次光臨的店那更是一定要試試看
，生魚片的好壞就可以評斷一家日本料理店的品質，和壽司的生魚片
大塊又厚切，非常的新鮮，價格也很實惠，好吃。
综合壽司-$100
综合壽司包含了海苔壽司、豆皮壽司、蛋皮壽司和滿月壽司，我不知
道综合壽司已經包含了滿月壽司，所以我又另外單點了一份滿月壽司
。一份有11個壽司，料多實在，而且非常有誠意，滿滿的料，價格又
很親民，真是不簡單。
滿月壽司-$30
一份滿月壽司就是一整條壽司對切成兩份，虎皮般的蛋皮，是我最難
忘記的，這蛋皮又香又薄，中間再用海苔固定，第一次看到。滿月壽
司裡面的料也不馬虎，蘆筍、黃瓜、火腿，最特別的是還有花生，這
種多層次的口感實在令人驚艷，人氣品果然實至名歸，這樣一份30元
真是非常的感動。
最後再以海鮮烏龍麵收尾，這當然是為了涵涵點的，簡單鮮甜的湯頭
，真是最完美的ending。
今天用餐客人從來沒斷過，讓小小的店面一直保持客滿狀態，我想價
格實在，東西新鮮好吃是最主要的原因，下回一定要來試試它的握壽
司滋味如何。
和壽司
宜蘭礁溪鄉中山路2段124號
03-9888745
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