[食記] 師大夜市 超好吃車輪餅-點心家

[asitane (人生找不到方向)]

   餐廳名稱：點心家脆餅
   地點：大台北滷味旁邊
   價位範圍(每人)：7元起

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/komaguro0309/12612643

文字:
這家是一定要淚推的*大心*

[點心家脆餅]在大台北滷味的旁邊
每次去大台北都會看到這個攤子 這麼普通的樣子又沒人潮實在很難引起我的購買慾
第一次會購買是老闆對著大台北的人潮大力推薦
[排隊的不一定好吃  好吃的不一定要排隊!!!]
(OS:什麼呀  大台北很好吃好不好)

犯完滴咕之後又禁不住好奇心  吃完滷味又跑到他攤子上來
因為他的做法不太一樣喲
一般的車輪餅會在凹槽裡面用麵粉糊做個底座
之後擠上內餡 在擠上一點點麵粉糊
之後再整個倒蓋在另一個麵粉糊的底座上
這間則是先做好底座備用
客人點的時候才將底座中填上扎扎實實內餡
沒有再加麵粉糊 直接倒蓋上加熱


看了招牌.....點心家脆餅???不就是車輪餅嗎?搞什麼噱頭....
老闆[我們有17種口味喔!!!]
[我們的招牌奶油很不一樣非常特別喔!!!]

第一次去點了紅豆.奶油.跟馬鈴薯熱狗
奶油一吃之下 真的很特別 (老闆對不起  我跪下了!!!)
沒有再多加麵粉糊  外殼呈現超脆口感
配上裡頭濃濃的奶油 鹹鹹甜甜的  好好吃+__+!!!(大推)
內餡跟一般車輪餅一樣都是那種果凍狀奶油
但是味道比較濃郁 而少了邪魔麵粉糊 裡面的奶油有確實加熱
可是會滴下來的呢!!


不喜歡紅豆製品所以我沒吃 不過聽說味道不錯

馬鈴薯熱狗 裡面是滿滿的馬鈴薯泥令人驚訝的是真的有一小節熱狗在裡面
我還以為是寫好看的  噗
不過整體味道不太合 可能薯泥味道該再重一點  原本還很期待這款的說

之後嘗試的芋頭非常好吃  芋頭餡扎實就不說了
內餡很有芋頭味  還吃得到芋頭的顆粒喔^Q^


另外一味光名字就特別了花生麻吉脆餅
大家都有吃過花生麻吉吧  花生粉包在麻吉中
沒錯就是那個花生麻吉  直接包在脆餅裡
吃起來就好像麻吉旁邊包上一層餅乾一樣  很有趣的口感
喜歡嚐鮮的人可不要錯過

這家的特殊做法做出來的東西真的很不賴
我都誤會他了  這可不是普通的車輪餅(都說是脆餅了)
價錢也很公道 像奶油這邊賣7圓3個20
可是公館有一家口感跟這個差不多的三角車輪餅一顆就要價10元呢!!
在此大推  一定要去呀



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※ 編輯: asitane         來自: 61.229.151.146       (10/25 18:28)
推 ikki:這家的餡可以再加咖啡凍 還不錯 巧克力也不錯
→ ffiioonnaa:這家老闆人滿客氣的^^"東西也好吃~
推 ikki:但老闆有一點讓我受不了 每次他都會說馬上好
→ ikki:可是這個"馬上"通常都要超過五分鐘以上
推 Melany:樓上想法和我一模一樣XD
→ ffiioonnaa:我上次買的時候在跟我朋友聊天 沒注意
→ ffiioonnaa:時間XDD 畢竟是現做的 就覺得不錯:D
推 juju0426:推~ 這家好吃^^
推 gigibyebye:嗯 我也很想建議他擺盞燈 和貼小廣告
→ gigibyebye:不然這樣很暗沉 沒有朝氣 會讓人遲疑
→ asitane:咖啡凍跟巧克力都沒試過耶 下次吃吃看@@
推 ibukisky:這家很好吃呦~老板沒看過他臭臉呦^^
推 hsin0531:我覺得老闆像陳漢典...XD
推 BLYTHE1017:我也覺得老闆像陳漢典!建議老闆燈亮一
→ BLYTHE1017:點會比較好!另外還要大推咖啡凍
推 a6170942:我喜歡起司和奶油玉米XD
推 left7797:每次經過都想說要買~ 但還沒買過
推 ponchicha:咖啡凍非常好吃!!!!!!!!!!
推 fmbottle:東西好吃 但請老闆裝個燈 生意一定會變好
推 eeveelugia2:我建議大家點了之後可以先去買別的東
→ eeveelugia2:西，這樣會有效率一點。這家不錯
推 chocola:好吃但都要等滿久的 點了之後最好先去逛逛