餐廳名稱：和幸日本料理
地址：新竹市水田街20-1號
電話：03-5255332/03-5255325
價位範圍(每人)：可單點
配餐800起跳，1000,1200,1500,2000
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有一個
網誌：http://www.wretch.cc/blog/hsuanling&article_id=10081098
店內介紹：
小小一間，底端一間包廂，
除了包廂外幾乎都算是「吧檯坐」，
但因為冰箱櫃挺高的，
所以坐在吧檯幾乎是看到師傅的上半身，
倒看不到什麼料理：P
今天我們點一千的套餐，
因為我看單點的menu看半天也看不出個所以然，
最後還是索性請師傅配吧！
然後告知我比較喜歡生食，
不喜歡炸物～
店長很熱心的為我介紹點餐方式，
人也很風趣，
服務生茶水補的快，
整體來說服務佳！
接著就是噹噹噹噹的菜色了：
前菜--
有點不確定這是什麼東西，我忘了問：P
總之它是開胃，就讓我打混過去吧～
味噌香螺--
滑滑順順，帶些冰涼，
老實說我應該是第一次吃這樣的玩意兒？
覺得新鮮有趣，且好吃！
法式鮭魚捲--
搭配酸酸的醋汁，我挺喜歡的，
但是薄薄的鮭魚感覺不太到有什麼口感，
算OK的一道。
柚子味噌生魚手捲--
這個是因為我不能吃海苔而做的，
醋飯粒粒分明，有嚼勁又帶味兒，
又添加柚子酸酸香香的味道，
生魚裡配上些芥茉，
好吃！好吃！這道我很愛：P
一盤生食(很抱歉不知道該如何取名?XD)：
整盤我比較有印象的是他的蝦，
冰冰嫩嫩的，像再吃水晶凍一樣：)
原本我不是太愛吃蝦的，都覺得他的蝦好吃！
沙拉--
上菜時特別強調她們家的沙拉醬上過報導，
用蘋果、養樂多、蔬菜下去調，
好吃健康熱量不高：P
但我還是覺得這種沙拉醬普遍都偏甜～
但是芹菜很脆，我本身就蠻愛生吃這玩意兒的！
加拿大生蠔--
這個也是加了濃濃醋的一道，
我覺得醋的味道幾乎已經蓋過生蠔味了，
所以根本評斷不太出來好吃不好吃？
熟食：
蝦捲蛋與雪魚豆腐--
我對熟食沒這樣講究：P
對我來說就像組合的一種特殊味道，應該還不錯吧：P
烤魚下巴--
這道上來時我有點傻眼兒，
挺大一塊的阿！
雖然說他肉沒有很多～
但是烤得酥酥脆脆，肉汁鮮美，加上檸檬汁，
算是熟食裡讓我很喜愛的一道！
湯物：
清蒸美麗螺--
未加任何味精，熬煮1.5H出來的湯頭，
湯頭的確好喝，但是注意力都被那美麗的螺給吸引住了！
果然美好的東西，除了好吃外，好看也是加分要件：P
飯後甜點：
店長要我們猜西瓜上面的小玩意兒是什麼？
沒想到竟然朋友一吃就知道了！
店長說猜中請我吃個蘋果～
我說我可不可以不要蘋果，
好想要玉子燒：P
結果店長就請我吃了海膽玉子燒！超好的！
不過這玉子燒吃起來不太一樣？
比較紮實...
但還是挺特別的啦：P
整體來說是推薦這家店的，
價位OK，食物也不錯，
有機會可以去試試～
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