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天籟
館址：208 台北縣金山鄉重和村名流路1-7號
服務電話：(02)2408-0000
費用:因為包在住宿費內 不清楚 不過據說一客$1500 不過我覺得沒那個價值
在CHECK IN的時候
服務人員很仔細的問過我和KANE
有沒有不吃的東西
然後問我們想要幾點吃晚飯
把時間訂在7點半
在房間稍做休息 東拍西拍後
訂好的晚飯時間 不知不覺就到了
於是我和KANE變好裝 換上和服後
就往藍鵲廳出發了
前菜 百香果漬青木瓜
和葡萄醋
生魚片
大致上都還算滿新鮮的
哇沙米還弄的很可愛 一球一球的
我生魚片只吃鮭魚 所以 其他的魚片我都沒吃
因為 我非常非常怕 吃到帶筋的魚片
早知道 CHECK IN的時候 服務人員問我什麼不吃
我就說 生魚片的魚類 我不吃哪些了
我和KANE懷疑 那隻蝦還在動
有一度 我們兩個 都覺得蝦的鬚 還在動著
火龍果鮮蝦沙拉
火龍果甜 蝦子也新鮮
但也沒什麼新奇的地方
焗烤帝王蟹腳
蟹腳很大隻(不然怎麼叫帝王蟹)
我是覺得 美奶滋過多了
蓋過主角帝王蟹 有時候調味料 真的是過猶不及
多一點 少一點 都會讓整道菜走調
不過 依尋日式料理的傳統
得配上些甜黑豆
泡菜牛肉
整體味道還不錯
牛肉的味道很香
但是我總是覺得 那個牛肉的嫩 有點假
像是加了木瓜粉或嫩精 做出來的口感
鳳梨醋
吃完了兩道口味較重的菜
得清清味蕾
準備吃下一道菜
九孔配上百果和花椰菜
不過我忘了是什麼樣的
不過清蒸的湯頭 還滿不錯的
養生火鍋湯頭
在上火鍋的時候
出現了個小插曲
服務人員在收盤子的時候 把剛吃泡菜牛肉時
我們把牛肉的筋 吐出來 放在盤子上
把那個盤子打翻了 就翻在火鍋菜盤上
服務人員馬上把菜盤收回去洗過
不過 眼睛有點大 放大湯匙的地方 還躺著一塊咬過的肉
一直也沒換掉
不過 也沒關係啦
因為 都是自己的口水 只是對服務有點打折扣了
但是 肉盤端上來 肉都結霜了
肯定是先切片後 再冰進冰箱
因為親戚是肉品批發商
我看過那切片的機器
通常是把一大塊未切的肉 放進機器
然後機器會切片
切出來的肉 就會捲捲的
可是他肉和肉間 都結霜了 可見是先切起來
藍鵲廳的白天與夜晚
吃完飯的時候
還給我們填了意見表
有寫下一些待改進的地方
本來以為他們會像"品田牧場"一樣 看了意見表 還狂追出來道歉
不過 意見表就有如石沉大海一般
關於品田牧場，這又是另一個故事了，在我們去渡假的前幾天
下篇就寫品田牧場吧!!
隔天的早點 雖是吃到飽的
但選擇感覺上 比一般吃到飽的早飯 少很多
只有簡單的幾樣包子、豆腐、奶類、蛋類、火腿之類的
後來我點蔥蛋 結果來了荷包蛋 我還以為我講錯了
第二次我又點了一次蔥蛋 結果來了蛋捲 @@
真是猜不透啊!!
於是我確定了 我第一次是講蔥蛋
飯店服務是很好 但是餐飲方面 真的是有待加強!!!
最後補上一張和服照
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