詳細圖文版
http://blog.pixnet.net/ashley21/post/14676008
離生日吃RUTH'S CHRIS已經好久了～
吃了太多好吃的東西
食記一直寫不完
只好慢慢寫囉
茹絲葵RUTH'S CHRIS
ADD:台北市松山區民生東路3段135號2樓
TEL:02-2545-8888
OPEN:平日 11:30-15:00;17:30-23:00
假日 11:30-15:00;17:30-23:00
生日前幾個星期
就在計劃今年該怎麼過
KANE的良心發現 於是就說要請吃RUTH'S CHRIS
滿心期待的等到了生日當天
一下班就和Kane搭著計程車過去
沿著樓梯爬上2樓 整體的裝潢和色調
是紅木裝潢
很有老式美國的情懷
一進門 front desk 的小姐
笑容可掬的招呼我們
並帶我們入座
套餐菜單
我們點的是一客套餐
C.美國肋眼 12oz
$2150
和一個單點 美國菲力牛排 8oz
大約是$1300元
因為 套餐的8oz沒有肋眼
單點也沒有8oz的肋眼
所以就變成點12oz肋眼套餐
其實對於菜單上的乾烹蝦和蟹肉等食材
非常感興趣
但一方面怕吃不完 一方面又怕超出太多預算
就作罷
不過 好在沒有多點
因為到後來 肚子實在要爆炸了
一開始的麵包和抹醬
可以無限取用
服務生看到我們吃個精光
主動再來詢問 要不要再續
因為我們實在太餓了 所以又續了一次
烤的非常香、脆
配合上奶油抹醬
整體感覺非常飽足 cream非常的香濃滑順
餐前酒
很順口香甜
帶有一點果香
湯
很貼心的 在上菜前 就幫我們分成兩份
不過 分成兩份後 一個人還能分到那麼多
真有些讓我驚訝
湯名好像是"秋葵蟹肉湯"
服務生一開始說 這是很特別的湯
不是天天有的
上面還有一小坨糯米
湯非常非常的濃
就像是咖哩醬一般
幾乎可以當醬汁吃了
口味也挺重的
但是 是天然的鮮味
吃完不會口渴
重頭戲上場
上牛排囉
這是12oz的肋眼
是三分熟
一開始入座後
服務生很專業的解釋各部位的牛肉
肋眼是帶油花的
紐約客是比較帶筋運動量較大的部位
菲力的肉質比較乾而不油
而且說明他們才剛從美國進口一批
二個星期內就用吃完的牛肉
非常新鮮
建議就加點鹽花吃就可以了
且不用吃太熟的
如果 上菜的時候 覺得太生 可以再拿回來弄熟一些
不過 三分熟
非常不像三分熟
切開不會有血水流出來(吃起來 比較不會害怕)
是煎牛排的方法很厲害
才能把血水封住
超愛肋眼的(就是平常稱的沙朗)
油花 圍繞著肉的周圍
卻又不會太肥
每一口都能瘦肉中配點油脂
8oz的菲力
我和kane就較不愛菲力了
吃起來太過乾了
不過我們也是點3分熟
可能不太帶有油花的關係
最後 吃不完 我們兩種各打包一小塊回家
放在冰箱冰了二天
我某天晚飯拿出來 烤了烤
依然非常香 非常好吃
真不愧是PRIME等級的牛肉
新鮮時蔬
有馬鈴薯泥和炒磨菇可選
不過 薯泥常常吃
就選炒磨菇
不過這道就滿平常的
就是用牛油炒一炒 加上一些些香料、香草
生日招待的蛋糕
其實是叫 紐奧良熱布丁
不過和印象中布丁 搭不上邊
服務生端來時 說明到
這就像黑人文化一般
熱情奔放 切開這布丁
口感非常香濃且滑順
但 吃多了 也非常的膩
熱騰騰的布丁 對上 提供的兩個冰盤
盤子事先冰鎮過了 把布丁放上去
形成一個非常特別的感覺
飯後甜點與飲料
冰淇淋~~香檳葡萄
紅茶
本來服務生還問我們要不要 補差額
換特別的甜點
我和KANE真是嚇到 連忙說不用了
只要一個小小的冰淇淋 就可以了
已經吃不下任何東西了
冰淇淋的口感很綿密 很紮實
但是紅茶 不知道是先煮好還是怎麼了
非常的澀
這次吃飯 還遇到藝人ALEX
還偷聽到 他叫了一客20oz的牛排
天啊~我們兩個人 20oz都吃不完了
更何況一個人吃完 20oz啊
這一頓生日大餐 大約是$3400多元
最後結帳時
kane在信用卡單上的
total直接寫上$3600元
這次去用餐 非常愉快
牛排也沒讓我失望!!
--
http://www.pixnet.net/ashley21
Ashley的吃喝玩樂日記
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.6.135