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心月懷石料理
ADD:台北市信義區信義路4段466號1樓
TEL:8780-7756
可刷卡
在10號雙十連假去澳門前
親愛的H先生 說是要為我送行
找我吃飯
BUT我只是去三天玩一下而已
又不是不回台灣了
說送行 真是太可愛了
因為親愛的H先生說
地點由我選
我就選了父親節去吃過 但忘了帶相機的心月
再重溫一下 那個吃下去 彷彿快升天的口感
就快點翻出名片 快點訂位
心月是沒有菜單的
只需告訴他們 你什麼東西不吃即可
所以 每道菜上來 都是驚喜
首先上來的是
蟹肉山藥
山藥磨成很細很綿密 弄成方塊狀
蟹肉可沒因為是 前面的前菜 就馬虎了
蟹肉肉質有彈性 又鮮甜
山藥和蟹肉間 鋪上秋葵末 並且佐上一點清醬油
叫了支男山的清酒
口感很滑順 不知不覺 喝得很快
那天喝了二支呢!!
小菜
最右邊的最特別
是紫蘇葉包蘋果 下去醃漬的
口味非常棒
熊本生蠔
不大不小 剛剛好一口吃
放了一些些蔥末
很新鮮 一點也不腥
在上回第一次來心月的時候
就深深地被他們的海鮮吸引
不一定是非常特別的海鮮
但一定是新鮮度非常非常高的海產
生魚片盤
有甜蝦、鮭魚、金目鯛、青甘、銀鱈
北寄貝、角鰈
還有 重頭戲~~秋天的秋刀魚
每一種魚、每一口 吃進嘴裡
都把我和H先生 樂得合不攏嘴
絕對新鮮的口感
我還是頭一回吃到 秋刀魚的生魚片
H先生 忍不住 就追加了秋刀魚的生魚片
魚子軟絲
下面還鋪了野花薑
除了新鮮好吃 我還能說什麼
烤北海道黃花魚
黃花魚又叫黃瓜魚
說是吃起來有黃瓜味
不過 我吃不太出來
不過肉質細又有彈性且又緊實
剛剛生魚片的二隻蝦頭
可做烤或炸
因為H先生 怕膽固醇太高
所以二隻蝦頭 都讓給我啦!!
於是我選一烤一炸
蝦膏真是太好吃了
梅子鱈魚
這道菜普普通通
比較沒有什麼特別之處
蝦姑
裡面打了雞蛋 還加了滑菇 和一些青菜
更嚇人的是 蝦姑的卵
整個吃下去 有覺得血壓升高的感覺
不過是因為 太好吃了 才血壓升高的
牛肉
好像只做五分熟的樣子
一端上來 已經切成四塊
第一片 我什麼也不加 吃它的原味
第二片 沾了一些 香草結晶鹽
第三片 加了些檸檬汁
第四片 加了檸檬汁和香草結晶鹽
每一種吃法 都帶出牛肉不同的味道
超級新鮮的
胡麻豆腐
外頭以腐皮包裹著豆腐
裡面的豆腐內餡 是用胡麻、青豆、肉末打出來的
口感很細緻
吃到這裡
經理跑來問我們 菜夠不夠 需要再加握壽司嗎
於是我們禁不住誘惑
就加了角鰈和鮪魚邊 握壽司
角鰈用噴槍稍微烤過表面
把油脂全帶出來了
我只想說角鰈啊角鰈~~你為什麼會這麼好吃
我好怕我再也吃不到 那該怎麼辦?
至於鮪魚邊就還好了
不知道是角鰈讓我們太過震撼
還是鮪魚邊 真的很正常
蝦姑煮味噌湯
當然這湯 也是保有蝦姑的鮮味
讓味噌湯 非常的鮮甜
甜點與水果
水果是牛奶鳳梨
甜點是手工的銅鑼燒
銅鑼燒很香 有蜂蜜的味道
紅豆餡也不錯
這餐飯吃下來
二支清酒、二人份的套餐、再加點秋刀魚生魚片、握壽司
花了六千多元
不過 真的很值得 很好吃
我喜歡心月勝過三井
除了 食材新鮮外
心月的桌數少 不會太喧鬧
服務態度又好
每次來加茶水 都會把杯子裡的冷茶倒掉
每次來收盤子 都會把桌子再用毛巾擦一遍
這才是10%服務費的意義
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Ashley的吃喝玩樂日記
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