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遠東飯店 上海醉月樓
ADD:台北市敦化南路2段201號39樓
TEL:(02)2376-3245
年假尾聲的某天
爸媽在醉月樓宴請他們的朋友們
位於39樓的醉月樓
這名字起的真好
樓層如此高、如此地貼近月亮
加上好酒好菜
真是人醉、月亮也醉了
菜單
我們點的NEW YEAR'S SET
一個人是NT$1,500 加一成
牛轉乾坤(開心果、杏桃乾、蜜汁紅棗)
閤家歡首碟 (上海式的開味菜)
糖心蛋、花生、翡翠椒鑲肉、肴肉和另一個不知名的小菜
可能常吃上海菜的人 鑲肉、肴肉並不陌生
這些開胃小菜吃下肚 胃口可全開了
金條元寶
就是春捲和餃子
名字取的很喜氣 很符合年節氣氛
這春捲自然是逼油逼得徹底
不含過多的油份
餃子裡的內餡也拌得很好吃
圓滿滾滾來
吃到了這裡
真的要看菜單上的英文 才能理解這道菜的組成是什麼
中文修辭太美 意境太高
要真能了解 菜的內容 可不太容易
這道湯品 就是肉丸子加上白菜心寶寶(超小的白菜)
這湯大受大家的好評
肉丸子柔滑彈牙、油花和瘦肉比例剛好
紮實卻不失去滑順的口感
湯頭很鮮美 完全沒人工味精的口乾感
喝得出是下功夫 真材實料去熬煮的高湯
毛豆子醬燒如意龍蝦
一人半隻新鮮龍蝦
以毛豆醬燒的做法 讓龍蝦吸入湯汁
只要是龍蝦新鮮 怎麼做都好吃
不過 似乎這次的龍蝦不是活的
因為 不若海邊買來的彈牙 有咬勁
雪地芹芽
我說啊~~~這中菜也真是太重意境了吧!!
白色的蛋白過篩 變成像雪花一般
滑順好入口
加入綠色蔬菜打汁和入蛋清
撒在白色的蛋白上 真像是被春雪覆蓋的大地
冒出翠綠色的枝芽
再加上煎過的雞絲條
這道菜 若是病人來吃 既容易入口吞嚥 又非常營養呢!!
家鄉肉塔古菜
這我就不是很懂了~明明是刈菜和干貝絲去勾芡
我就不懂 哪有豬肉和竹筍了?
可能臨時換菜了
也無所謂
這道也不錯~~~干貝的鮮甜都進去了
芡勾的恰到好處
牛肚菌牛柳炒年糕
牛柳炒寧波年糕
不要看剛沒吃了幾道菜
我們吃到這裡時 已經快吃不下了
嚐了幾口 就請侍者 收下去打包
不過 味道真的不錯 年糕弄得很軟Q
上海甜點~~桂花釀芝麻湯圓
我雖愛吃各種甜點
但酒釀、桂花釀這一味我真的不能接受
發現侍者端上的是它
我還是嚐了一口 就推給了老爸
水果處理的很細
整齊的擺盤
因為沒吃到甜點
所以我不死心的招來侍者 看了看菜單
看到杏仁豆腐 >>>>這不是我的最愛嗎???
我就一直跟老爸說 我要點這個
他顧著聊天 就不理我
我一個人叨唸的沒完
後來 決定不理他 自行招來侍者要加點時
我手一舉起 遠遠地 帥哥侍者走過來
說"杏仁豆腐嗎? 一碗?"
我點了點頭 覺得不知哪裡怪怪的
轉頭問了我姊 " 我剛有跟他說 我要點什麼嗎?"
她說 沒有
原來我碎唸的太大聲了 = = 冏~~~
不過 真好吃 杏仁原豆去磨 口感香濃滑順
沒有加入杏仁香精的味道
只有杏仁豆原來純正的味道~~
好吃!!!
這次的菜 真的非常棒
雖然所費不貲~~但美景、好的服務、好的地點
當然菜也好吃
最後我得到了12張刮刮卡
1000元消費可得到一張~~~~= =
刮中11張 100元折價券後 終於刮到1張 500元折價券了~~
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Ashley的吃喝玩樂日記
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